Co zrobic aby wedlina krojona na dluzej zachowala swiezosc

We wtorek kupilam wedline a dzis juz jest sliska. co jest 2 dni i juz nie dobra. Macie ajkies sposby aby wedlina na dluzej zachowala swiezosc?

nie trzymać jej w foliowej torebce

od razu po powrocie do domu wyjąć ją na talerzyk i tak odkrytą przechowywać w lodówce

mozliwe bo kupilismy w miesnym gdzie pakuja w papier a w innym sklpeie w folie. i wedlina w folli sie popsula.

kupować w dobrym sklepie

ale nie zeschnie sie.? jak kupuje to wiecej zeby bylo na 2 -3 dni.

przez 2-3 dni nie wyschnie, co najwyżej ciut obeschnie pierwszy plaster. Lepsze to niż obślizgłe świnstwo, któe trzeba wyrzucić. Swoją drogą, dobra wędlina nie ma prawa się zepsuć w 2 dni, nawet w worku przechowywana.

kupujesz tanie świństwo, my kupujemy wędliny i kiełbasy na targach ekologicznych, robione domowym sposobem, taka wędlina może ponad tydzień w lodówce leżeć i ani śladu jakiegoś śluzu dziwnego.

ja nie kupuje nigdy wiecej niz 15dkg i nie kupuje nigdy takiej której jest w sklepie mniej niż połowa, bo czeso jest stara. Nie kupuję też w skleoikach osiedlowych bo tam te wędliny leżą i leżą.

Kupuj droższą wędlinę, która nie robi się oślizgła. Co prawda cena jest dużo wyższa, ale kupując 15-20 dag nie jest to jakaś straszna kwota.

ja wkładam do lodówki na talerzyku i przykrywam drugim, albo w pojemniku plastikowym z tzw wentylkiem. Wędlinę zawsze kladę na ręcznik papierowy

Ja kupuję po 5-6 plasterków, wtedy to się zje. A jak kupowałam więcej to bezpańskie koty miały raj!

też kupuje wędlinę bez chemii, to znaczy tak twierdzą sprzedawcy, że to ekologiczne, cena szynki około 40 zł/kg, cena suchej kiełbasy ok 35 zł/kg, nie więcej niż 20 dkg krojonej szynki zawijam w domu w czysty papier śniadaniowy i nie robi się oślizgła, po ok. 5 dniach trochę wysycha ale rzadko się zdarza aby tak długo leżała, a jeśli nawet to wyschniętą też można zjeść bez szkody dla zdrowia obawiam się, że ta oślizgłość jest oznaką, że to jakaś chemia się wydziela w postaci lepkiego sluzu

A pomyslałaś, że mieszkamy w Poslce i tu nie każdego stać na "ekologiczną wędlinę robioną domowym sposobem"? Kretynka.

Zawijam te plasterki w folie aluminiowa i staram się kupować mniej a czesciej

jeżeli kogoś nie stać na droższą wędlinę, to nich np. zrobi pasztet czy upiecze mięso do chleba. Lepiej kupić droższa wędlinę a mniej. No, chyba że ktoś już ma faktycznie fatalna sytuację i taka bardzo tania wędlina jest dla niego jedynym wyjściem.

Ja wkładam wędlinę do zamykanego pojemnika, takiego jak do mrożenia. W foli lepiej nie trzymać bo właśnie szybko się psuje.

Ja wkładam wędlinę do zamykanego pojemnika, takiego jak do mrożenia. W foli lepiej nie trzymać bo właśnie szybko się psuje.

W aluminium nie powinno się przechowywać żadnej żywności, folia służy do krótkiego przechowywania a nie kilkudniowego. To dlatego garnki aluminiowe zostały już dawno wycofane ze sprzedaży

jak kogoś naprawdę nie stać, to tym bardziej go nie stać na jedzenie szajsu, bo to błędne koło jest - je się bezwartościowe śmieci zamiast żywności, który nie odżywiają i sycą na krótko oraz tuczą. Lepiej sobie robić różne smarowidła do chleba, tanio, wydajnie i zdrowiej. albo taki a~la pasztet z mięsa gotowanego z zupy

Ja zamykam w plastikowym pojemniku a na sood klade folie aluminiowa,

podpowiem Wam co zrobić z taką już kilkudniową wędliną - kroję i smażę z cebulą i przyprawami , jak ostygnie to mielę i jest pycha do chelbka

Ja wolę sobie kupić 5 plasterków porządnej wędliny za min 30zł za kilo i to zjeść, niż 20 plastrów byle czego i potem wywalić, ale to moje zdanie. Mam mało pieniędzy, ale wolę jeść mniej lepszych rzeczy niż więcej byle g***a.

ja p i e r d o l e 1000 pomysłów tylko który jest najbardziej skuteczny

Niezwykle rzadko wędliny pakowane są w pergamin. A to właśnie pergamin jest idealnym opakowaniem. Nawet cienka folia spożywcza (kurczliwa) sprawdza się znacznie gorzej, ponieważ odcina dostęp powietrza. Folię aluminiową można stosować jako wierzchnie opakowanie, i to na krótko. Jest to bowiem zbyt doskonała izolacja. Ponieważ nie przepuszcza powietrza ani pary wodnej, zawinięte w nią wilgotne wędliny mogą pleśnieć. Świetnym sposobem przechowywania zarówno wędlin w kawałku, jak i w plastrach są pojemniki próżniowe.

autorka tematu- nie kupuje tanich wedlin. kupuje najczesniej cos drobiowego za ok 30zł za kg. jakas kielbase such.

trzeba czytać skład, domagać się od sprzedawców aby pokazywali etykiety z wędlin lub kupować paczkowane, jeśli kupujemy w zwykłym sklepie gdzie nie ma widocznej informacji o sprzedaży mięsa i wędlin bez chemicznych dodatków, to niestety zapewne jest to wędlina rakotwórcza, jeśli kogoś nie stać na zakup ekologicznych lub nie ma do nich dostępu to powinien zrezygnować z jedzenia wędlin łatwiej znaleźć żółty ser bez konserwantów, np ser HIT 13 % tłuszczu albo zwykły biały ser, pasty z niego

najlepiej samemu zrobić szynkę. Jeśli się nie ma czasu to kupować wiejską, suchą, która nie jest napompowana wodą.

A ja jak widzę, że zakupionej wędliny w okresie wiosenno - letnim nie jestem w stanie spożyć na bieżąco "zawijam" ją w liście pokrzyw lub chrzanu.Np. W miseczce wkładam na dno liście pokrzyw [głownie produkty mięsne], przykrywam również sporą warstwą pokrzyw , całość wkładam do lodówki. Tę samą zasadę stosuję do nabiału - ale używam o ile można liści chrzanu.

wedlina, nawet ta drozsza jest zdecydowanie niezdrowa. O wiele zdrowiej i taniej upiec mieso samemu.