umiecie zrobic takie steki jak sa w tv?

maz ciage chce zebym mu takeigo zorbila, teraz wszedzie lansuja steki wolowe 100% itp. a ja jak kupilam to twarde jest tak ze sie jesc nie da, raz kupilam antrykot i smazylam - podeszwa, drugi raz poledwica wolowa tez jakas twarda mi wyszla, dawalam jak pisz 1,5min na strone, czemu mi nie wychodzi??

Na wołowinie się nie znam ale co do wątroby wołowej to trick jest żeby kroić nie w poprzek włokien i moczyć w mleku. Poszukaj w necie może to trzeba obrobić przed w specjalny sposób

Trzeba kupić wołowinę argentyńska tbone około 90 PLN ale wyjdą dobre wtedy. Na steki są odpowiednie gatunki bydła.