annorl1

jeszcze obiecany przepis na sałatkę z cukini, jest pyszna i co roku robię jej kilka porcji :) po 1 kg. cebuli, papryki, ogórków, pomidorów, cukini, marchewki. wszytsko pokroić w słupki/paski/kostkę zasypać kilkoma łyżkami soli (5-6 łyżek) i odstawić na kilka godzin a najlepiej na całą noc. zrobic zalewę: 1 litr wody, 0.5 litra octu, 75 dag. cukru, liście laurowe, pieprz, ziele angielskie. zalewę zagotować i zalać nią warzywa. wymieszać i dodać jeszcze pieprze do smaku, koperek i czosnek posiekany. wkładać do słoikó i pasteryzować ok. 20-25 minut.

Babciu podaje przepis na keczup z cukinie, jest pyszny i w smaku taki lekko ostry. cukinia 3 kg cebula 1 kg cukier 1 kg ocet 2 szklanki koncentrat pomidorowy 2 słoiczki, ja dawałam pół litry przecieru z rozgotowanych i zmiksowanych pomidorów świeżych curry 1 łyżeczka pieprz 1 łyżeczka sól 2 łyżeczki Sposób przyrządzenia: Cukinię umyć, obrać, usunąć gniazda nasienne. Cebulę obrać i razem z cukinią pokroić w drobniutką kosteczkę, zmiksować. Schłodzić około 5-6 godzin, całość wymieszać z octem i cukrem, gotować 20 minut, dodać koncentrat pomidorowy, doprawić do smaku, gotować jeszcze 15 minut. Wkładać do umytych i wyparzonych słoiczków. Pasteryzować 10 minut. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. jak będziesz robiła, to pod koniec próbuj i doprawisz ewentualnie pod swój smak :) nam ten keczup bardzo smakowała i w tym roku na pewno zrobie go dużo więcej

witam :) Babciu z cukinie rok temu robiąłm keczup i co roku robię sałatki. w wolnej chwili napisze przepis :) a keczup był super!

Margo, witaj :) cukinię kiszę w kawałkach, zbieram takie ciut większe, ale jeszcze nie przerośnięte i kroję je na cząstki, na długość słoika i takie grube słupki, potem jak znajdę więcej czasu to zrobie zdjęcie i wstawię na garnek, bo jeszcze mi zostało kilka słoiczków cukini. co do kiszonych zielonych pomidorów nie wypowiem się, ale podobno zielone są trujące, mają coś w sobie i muszą dojrzeć, nie pamiętam gdzieś kiedyś czytałam artykuł w którym przesterzgano przed sałatkami z zielonych pomidorów. ale rok temu ukisiłąm jeden słoik pomidorów dojrzałych. jeszcze nie wiem jak smakują bo nie otwierałąm, kurcze no nie wiem do czego je wykorzystać? ale może jutro otworze i na kanapki spróbuję albo jakąś sałatkę? i wtedy napisze jak smakują ;D

Emmi witaj :) Pomarańczko: cukinie kiszone są pyszne!, takie delikatne, kabaczków nie kisiłam, ale pewnie podobne w smaku. patisony są rewelacyjne :)

Margo, opieńki już? my byliśmy ostatnio i nie ma nic jeszcze :( ja zawsze opieńki marynuję i mrożę, przed mrożeniem gotuję w wodzie z solą i cebulą, odsączam i takie mrożę, są pyszne do zupy i sosów :)

nigdy nie obcinam końcówek ogórków, ale słyszałam że ludzie tak robia tylko nie wiem po co? miłego dnia Dziewczyny :)

Babciu pic zacznę dzisiaj bo się fajnie schłodziła, bynajmniej nie na zatwardzenia :p Misiu, kąpiel mówisz...następnym razem kąpię się w serwatce :D u nas upał nadl :(

Margo, albo inne Dziewczyny jakie macie pomysły na wykorzystanie serwatki? zaczęłam ją dodawać do chleba i bułek zamiast wody, ale co jeszcze można zrobić? chleb piekę co 3-4 tygodnie a ser robię co tydzień. serwatki mam 4 litry, daję kurom i psom,a le one maksymalnie połowę wypijają, reszta się marnuje. czytałam że można ją pić schłodzoną, właśnie się chłodzi i zobaczę czy da się ją pić. ale moze jakieś inne pomysły?

Ofka, kurek u nas nie ma więc nie mrożę, za to opieńki mroże jak jesienią jest wysyop, ale podgotowuję je w osolonej wodzie z cebulą.

Margo, u nas upały od kilku dnio, a nawet dłużej :/ w tym momencie jest 48 w słońcu a 36 w cieniu...koszmar! nei ma czym oddychać, a do tego strasznie bąki tną, jak nie bąki to komary i tak na zmianę. zrobić w ciągu dnia nic nie można. tylko rano od 4 i wieczorem po 21. bo wtedy jest chłodno, można się ubrać i ukąszenia są mniejsze...

Witam Dziewczynki :) Margo, od razu napiszę, fasolkę nie zblanszowana przed zamrożeniem, potem nadaje się do wyrzucenia. pierwszego roku jak się na wieś przeprowadziłam i miałam fasolkę to zamroziłam taką nie blanszowaną, jakeiś 20 kg. a potem wszytsko wywaliłam, bo była okropna! po ugotowaniu się taka ciapa zrobiła. od tej pory wszytskie warzywa blanszuję przed mrożeniem. a jeszcze moje odkrycie kolejne co do czystych szyb w drzwiach prysznicowych. najpierw wlewam do miski płyn uniwersalny z biedronki i tyle samo wody i gabką myję szyby, po umyciu splukuje, potem na gąbkę nalewam ocet i nacieram całą szybę octem. spłukuje. szyba nie zachodzi kamieniem przez kilka tygodni :) może komuś się przyda ten prosty i szybki sposób :) miłego dnia życzę :)

cześć Dziewczynki :) mam do Was pytanie: czym usunąć smród z ubrań ropy? mój mąż ostatnio robił coś przy traktorze i się oblał ropą, nie zauważyłam tego a ubrania kazałam mu wrzucić do pralki i ją załączyć bo już była ustawiona. po zakończeniu cyklu wyjełam pranie i wszystko tak smierdziało że koszmar! zrobił drugi raz pranie z mydłem malarskim i potem pranie wisiało na polu 3 dni, jakoś sie przewietrzyło, ale pralke musiałam zalać 3 litrami octu i włonczyc gotowanie zeby tak nie śmierdziała. teraz mam kolejne takie pranie, trzeba je w koncu wyprać, ale co zrobić żeby się za pierwszym razem wyprało i żeby potem znowu pralka nie śmierdziała? Margo, piszesz ze Tobie ładnie warzywa zeszły, a mi buraczki mimo że na 3 rzuty sadzone slobo zeszły, patisony w ogóle, musze je dosadzić jeszcze ale nie ma kiedy bo ciągle pada. a jak myślicie czy dynie z nasion mogę jeszcze sadzić? czy już nie ma sensu?

oprysk z pokrzywy, chociaż w tym roku nie wiem czy zadziala bo u mnie pokrzywa też cała w mszycy :/ ja będę robiła oprysk z czosnku. jeszcze mam zapisane 1 litr serwatki z 1 litrem wody, nie pamiętam skąd i od kogo, ale mam zapisane w kalendarzu. u mnie w warzywniaku na szczęście nie ma mszycy, ale na ogrodzie pełno jej po ostatnich deszczach...

Gospocha, bób możesz spokojnie jeszcze sadzic. ja sadzę od maja co 2 tygodnie bób, faosolkę szparagową i groszek żeby mieć cały czas na bierząco :)

Margo jak plony będą udane to bedziemy się na wzajem wymieniały :D a my, a właściewie mąż :p posiał wczoraj 14 arów kukurydzy :) pożyczył super sprzęcik od sąsiada i poszło mu w 30 minut :) oby teraz coś z tego było, ale całą noc kropiło wiec ziemia wilgotna to warunki odpowiednie :)

Babciu do gruntu i zdążą urosnąć? jeśli tak to super bo uwielbiam te warzywka :)

Babciu, witaj:) w czerwcu wysiewasz kalafior czy wysadzasz sadzonki? bo jak wysiewasz to jestem zainteresowana :) nigdy jeszcze nie sadziłam kalafiora

Emmi witaj :) z tym sadzeniem ogórkow na foli to fajny pomysł, ale obawiam się że na folii to się takie z rozsady sadzi, ja zawsze z nasionek.

Margo dzięki za radę, poidorki pryskam mlekiem :) specjalnie biorę w środe dodatkowa porcję mleka na oprysk :) gnojówka z pokrzyw i łusek cebuli już się robi :)

Margo, witaj :) no to się nasadziłaś, ja z dyniowatych jeszcze nic nie sadziłam. dzisiaj będę wieczorem konczyłam sadzic kapustę. mam problem z papryką i pomidorami. paprykę bardzo małą mi urosła ledwo na 4 listki i niew iem czy zdąży zaowocować, na rynku panie mają ogromne papryki. to samo pomidory wsadziłam jakoś tydzień temu a w porównaniu z tymi z rynku czy nawet mojej sąsiadki której na ponad pół metra urosły sa malizny...jak je wspomóc żeby szybciej chciały rosnąć?

jednak się dodał :D dobranoc dziewczynki :)

a czemu mój post się nie dodał?

witam dziewczynki :) Margo, słoneczniki :) zawsze się udają, miejsca dużo zajmują więc spokojnie możesz sadzić :D a jak wszystkiego nei zjecie to ptaszkom zostawisz one zawsze chetne :D polecam jeszcze jarmuż, ale on Ci dużo miejsca nie zajmie...w razie jak nie będziuesz miała pomysłu na reszcie pola posiej koniczynę i powiesz że to masz juz poplon :p

Margo, dzięki za odpowiedź :) u mnie też pomidory prawie wszystkie wyszły a papryka dalej siedzi i się nie pokazuje, wiem że potrzebuje więcej czasu, ale byłam ciekawa czy tylko u mnie :P szczypiorek też się jeszcze nie pokazał, sadziłam razem z porem i por ma już jakieś 3-6 cm, a szczypiorku nie widać ani jednego.to samo z bakłażanem, też jeszcze nie pokazał się. ale cała reszta pięknie wzeszła :)