a tu podsyłam kilka przepisów z których warto skorzystać:
Kotlety z koperkiem
Pierś z kurczaka pokroić w kosteczkę lekko posypać vegetą i odstawić na jakieś pół godzinki.
Jajko dobrze rozbić i dodać koperek (ja mam mrożony ale pewnie może być suszony).
Dodać łyżkę jogurtu i łyżeczkę mąki kukurydzianej.
Przygotowana papka powinna by dość gęsta.
Dodać przygotowaną wcześniej pierś.
Na rozgrzanej patelni smażyć małe kotleciki.
Zapiekanka z kurczakiem by pandora87
pierś z kurczaka (jakieś 100g) pokroiłam w kosteczke
jajko roztrzepałam z przyprawami (suszony czosnek,szczypiorek,ostra papryka, sól i pieprz)
dodałam łyzkę jogurtu i wszystko wymieszałam,
nie miałam takiej małej formy więc złożyłam folie aluminiową 2razy, założyłam brzegi tak żeby wyszła taka ,,mini forma" wlałam do tego mase, przykryłam jeszcze folia i upiekłam (jakieś15min w 180 C)
wyszło bardzo soczyste i aromatyczne jedzonko
Filet z pangi by olenka
Filet z pangi przyprawić (sól, pieprz, tymianek, bazylia), natrzeć rozdrobnionym czosnekiem, wycisnąc plasterek cytryny. Zawinąć w folię/papier do pieczenia, do piekarnika (200 st.C, ok 20-30minut).
Do tego sos chrzanowy (wg przepisu Dukana)
serek homogenizowany, łyżeczka tartego chrzanu, sól, pieprz, wszystko zmiksować.
Zupa chrzanowa by OnKa40
Moja propozycja:
-1.5 litra lekkiego rosołku-lub z kostki knorra-z dodatkiem liścia laurowego-ziela angielskiego i ziarenek pieprzu..
-słoiczek tartego chrzanu
-jogurt naturalny
-4 jajka na twardo
-zamiast kiełbaski można dodać- kosteczki szynki z indyka lub gotowanego kurczaka
-składniki dodawać kolejno-zagotować-doprawić przyprawą do smaku
Podawać bardzo gorące-pietruszka lub rzeżucha do dekoracji mile widziana
Racuchy by Monia2105
1 mały serek homo, 1 jajko, 2 płaskie łyżki mąki kukurydzianej.
Wymieszać i łyżką kłaść na rozgrzaną patelnię.
Kotlety z tuńczyka by pandora87
-puszka tuńczyka
-jajko
-łyżka otrąb
-przyprawy:czosnek,pieprz ziołowy,zioła jakie kto lubi...
tuńczyka odciskamy z soku do sucha, dodajemy jajko, otręby i przyprawy (można dodać cebulkę), formujemy 2 lub 3 kulki i spłaszczamy, smażymy na teflonowej patelni bez tłuszczu
Kotlety by storczyk
1/2 kg mięsa mielonego z szynki
jajko
1 cebula
3 ząbki czosnku
3 łyżki otrąb owisanych
Cebulkę i czosnek przeciśnięty przez praskę wrzucamy na nagrzaną patelnię teflonową i smażymy w miarę potrzeby dolewamy wody. Mieszamy cebulkę z czosnkiem z mięsem jajkiem i ulubionymi przyprawami ja dałam rozmaryn, przyprawe do grilla, majeranek, pieprz, dodajemy otręby mieszamy i wyrabiamy zgrabne kotleciki. Rozgrzewamy piekarnik 180 stopni i wkładamy kotlety na godzinkę, mozemy podawać z sosem
Kluski lane do zup
jedno jajko wymieszać z około dwoma łyżkami maizeny.
Lać cienkim strumieniem na gotujący się wywar. Nie dodawać wody do klusek!!
Pasta by CaffeLatte40
serek biały chudy
1 malutki ogóreczek
szczypiorek lub zielona pietruszka
1 łyżka musztardy
1 łyżka jogurtu
Leniwe by felice94
Składniki:
250g serka homogenizowanego (ja mam PILOS 3% w wiaderku z Lidla 500g-dałam pół opakowania)
3 kopiaste łyżki mąki kukurydzianej
1 jajko
Sposób przygotowania:
Składniki wymieszac razem. w garnku zagotowac wode z solą, jak bedzie wrzec nakładac małe kluseczki z masy. Ja gotowałam je pod przykryciem. Jak wypłyną na wierzch i woda ponownie zawrzy to poczekac 2-3 minuty i beda gotowe
Pieczeń by raspberry
- 0,5 kg piersi z indyka (lub kurczaka- jak kto woli )
- 1 jajko
- przyprawy (cebula, sól, pieprz, majeranek... według upodobań)
- 2-3 jajka ugotowane na twardo
Ja używam małych foremek foliowych. Ta ilość składników wystarczy właśnie na taką foremkę.
Mięso zmielić w maszynce, wymieszać z jajkiem, dodać przyprawy. Na spód foremki wyłożyć trochę mięsa, na to ułożyć jajka i przykryć resztą mięsa- uformować roladkę.
Piec w temp. 200 stopni.
Flaki by Veni
1 kg flaków wołowych(ja kupiłam parzone,krojone)
włoszczyzna
2 kostki rosołowe
pieprz
papryka ostra
papryka słodka
gałka muszkatołowa
majeranek
Flaki dokładnie płuczemy, wrzucamy na wrzątek, gotujemy10 min, odlewamy, płuczemy flaki pod bieżącą wodą. Powtarzamy 3-4 razy. W międzyczasie gotujemy wywar z włoszczyzny na kostkach rosołowych. Wyjmujemy warzywa. Wrzucamy flaki do wywaru i gotujemy do miękkości (ja gotowałam 3 godziny) uzupełniając wodę. Na pół godziny przed końcem gotowania doprawiamy przyprawami (bez majeranku, majeranek wrzucamy na koniec). Można zagęścić 3 łyżeczkami mąki kukurydzianej rozmieszanej w zimnej wodzie.
w wersji Protal I bez wloszczyzny
Chlebek z surimi by chateau
przepis podpatrzony na innym forum
* 300g surimi
* 8 jajek
* 1 słoiczek koncentratu pomidorowego
* 3 łyżki stołowe beztłuszczowego twarożku
* kilka gałązek natki pietruszki
* sól,pieprz
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Wlać do formy do pieczenia i piec 30 minut w piekarniku nagrzanym do 160 stopni C. Podawać na zimno
modyfikacje forum'owiczki, ktora umiescila przepis:
"- dałam tylko 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- piekłam godzinę; te dukanowskie 30 minut, to chyba za krótko - mi chlebek po tym czasie jeszcze "pływał" "
Pulpety by niki
Mięso mielone z indyka, wołowe ok. 0,5 kg
jajko jedno
ok. 1 łyzki otrębów
przyprawy (wzalezności od upodobań)
ew koncentrat pomidorowy
Nastawiam mały garnuszek z wodą i lisciem laurowym, zielem angielskim (co kto woli)
jajko mieszam z otrębami i przyprawami, dodaję mięso i wszystko mieszam dokładnie.
Formuję małe kuleczki i hop na wrzatek, potrzebują ok. 20-30 min, nie sprawdzam czasu tylko stan ugotowania organoleptycznie Wołowina gotuje się dłużej
A bardzo, bardzo poprawia smak koncentrat pomidorowy, mój P, który nie jest na diecie stale mi podjada moje dobroci. Wczoraj nawet córka ze smakiem je zjadła. Są naprawde super i na zimno również (bez sosu).
Jak ostygną można zebrać z sosu tłuszcz, który się moze wytopic.
W wersji z warzywami można dodać poszatkowaną kapustkę np. pekińską.
Jajka z łososiem by mari_ol
Składniki: twarożek beztłuszczowy - 12 łyżeczek, 2 plasterki (duże) wędzonego łososia, 6 jajek, odrobina posiekanego estragonu, przyprawy (sól, pieprz).
Przygotowujemy 6 foremek. Do każdej wkładamy 2 łyżeczki twarożku, jedną trzecią plasterka łososia,jedno jajko, troszkę ziół. Następnie doprawiamy. Foremki wstawiamy do płaskiego rondelka wypełnionego wrzącą wodą. Gotujemy pod przykryciem 3-5 minut na średnim ogniu.
Kurczak od Administratorki
Składniki: 1 kurczak, 120 g posiekanej cebuli, 2 jogurty (bez tłuszczu), pół łyżeczki zmielonego imbiru, pół łyżeczki zmielonej papryki, 2 łyżeczki soku z cytryny, 2 łyżeczki curry, skórka z połowy cytryny, przyprawy do wyboru (sól, pieprz).
Sposób przyrządzenia: Z kurczaka zdejmujemy skórę, kroimy go na kawałki i układamy na patelni. Resztę składników mieszamy i wrzucamy na patelnię. Gotujemy pod przykryciem na małym ogniu około 1,5 godziny. Doprawiamy dla smaku i... smacznego:)
Filet z soli by Anka
Składniki: 200 g fileta z soli, 1 pomidor, 1 posiekany ząbek czosnku, kilka kaparów, 4 listki bazylii
Sposób przyrządzenia: Filet kładziemy na talerzu. Na innym mieszamy rozgnieciony pomidor z czosnkiem, kaparami i bazylią. Powstałą masą obkładamy rybkę. Podgrzewamy wszystko 2 minuty w mikrofalówce (najwyższa moc).
szaszłyki by Lusiaa_82
Składniki: 2 filety z kurczaka, łyżka stołowa musztardy, pół łyżeczki soku z cytryny, pół ząbka czosnku, ok. 200 ml gorącej wody, pół kostki bulionowej (o niskiej zawartości tłuszczu), 25 ml chudego mleka, pół łyżeczki skrobi kukurydzianej.
Sposób przyrządzenia: filety kroimy na duże kawałki i wkładamy do salaterki. W osobnej misce mieszamy musztardę, sok z cytryny, czosnek i bulion rozpuszczony w gorącej wodzie. Odlewamy jedną czwartą marynaty. Pozostałą zalewamy kurczaka, mieszamy i wstawiamy do lodówki na około 2 godziny (ja trzymałam chyba ze 3). Następnie nabijamy kawałki kurczaka na patyki do szaszłyków i pieczemy około 15 minut w piekarniku. Pozostałą marynatę wlewamy do rondelka, dodajemy mleko wymieszane ze skrobią i czekamy aż sosik zgęstnieje.