2. NALEŚNIKI MEKSYKAŃSKIE
filet z kurczaka (znowu...:D )
papryka słodka
koncentrat pomidorowy
puszka Bonduelle "Mieszanka meksykańska" ale koniecznie z czerwonym sosem! Nie same warzywka, no chyba, że innej nie ma :P
jogurt naturalny
majonez
czosnek
sól, pieprz
ciasto naleśnikowe
Podgrzewasz olej w garnku. Na chwilę zdejmujesz z gazu, wsypujesz trochę słodkiej papryki. Mieszasz i wstawiasz z powrotem na gaz. Robi się taki paprykowy olej. Ważne, żeby zdjąć z gazu, bo przypalona papryka robi się gorzka. Do tego oleju dorzucasz kawałki kurczaka (drobno pokrojony filet) i podsmażasz. Potem dodajesz sos z puszki Bonduelle i koncentrat pomidorowy. Więcej nie trzeba, bo już jest pyszne, ale można dodać ostrej papryki, vegety itd.
W miseczce mieszasz jogurt naturalny z majonezem, dodajesz wyciśnięte ząbki czosnku (2-5, zależy jak lubisz), dodajesz sól, pieprz.
Smażysz naleśniki na tzw. "serwetki", czyli cienkie, duże, z niezbyt gęstego ciasta.
Na gotowy naleśnik nakładasz porcję czerwonego sosu, zawijasz w rulonik albo kopertę, a następnie polewasz sosem czosnkowym.
NIEBO W GĘBIE!
Kiedyś jeden koleś zakochał się we mnie dzięki temu daniu :D:D:D