mam słabość do ewy z racji jej miejsca zamieszkania ;)
Ja mam dziś na obiad zupe - krem z porów,
W garczku robię wywar z warzyw ( marchewka x2, jeden korzeń pietruszki, kawałek korzenia selera ). Do tego kilka ziaren ziela angielskiego, pieprzu, listek laurowy.
Jak warzywa miękkie, trzeba wyciągnąć.
Na patelni rozpuszczam masło, smażę na nim 3 skrojone na półtalarki pory, najlepiej tylko białą część.
Podduszone wrzucam do gotującego się wywaru. Po ok 10 minutach dorzucam ok 3 serki topione.
Można podawać z groszkiem ptysiowym, grzankami, albo ziemniakami.
Doprawiamy lubczykiem i majerankiem.
Wogóle lubię patent na zagęszczanie za pomocą serków topionych.
W temacie o pulpetach podałam przepis na sos pieczarkowy z serkami ;)