Gosia5

W tym pasztecie brakuje mi jajek, myślę, że mama zapomniała ich dopisać do przepisu. Jutro zapytam

Podaję przepis na pasztet, ale i tak o szczegóły muszę jeszcze zapytać mamę: - 1kg mięsa (część wołowe, wieprzowe, cielęcina) - 0,5 kg podgardla - 30 dag wątroby Wątrobę ugotować oddzielnie - ok 10 min. Pozostałe mięso ugotować z włoszczyzną (2 marchewki, pietruszka, kawałek selera, cebula), dodać ziele angielskie, liść laurowy, sól, pieprz ziarnisty. Po ugotowaniu mięso zemleć z warzywami 2 razy. Dodać także rozmoczoną bułkę (zmielić razem). Wyrobić wszystko, przyprawić solą, pieprzem, gałką, imbirem (nie za dużo). Taki farsz jest też super na paszteciki do rosołu, ale nie znam przepisu na ciasto optymalne do nich.

Mnie stawiał kiedyś na nogi Grzaniec Galicyjski na gorąco, z dodatkiem miodu, goździków i cytryny. Na drugi dzień nie było śladu po grypsku.

Jak znajdę przepis na pasztet oczywiście napiszę :)

Aniu zacytuję Twój przepis na naleśniki z poprzednich stron. Ja jak znajduję fajny przepis kopiuję do pliku Worda i potem mam z czego wybierać. Naleśniki Ani "jak mam białka które zostsają z jajecznicy to robie. wczorajsze 700g białek,250ml smietany 36,10dag maki,cukier waniliowy,troche oliwy do ciasta.zmiksowac. smaże na teflonie,podkładam po troszeczke smalcu. sera miałam 900g półtłustego,dodałam 750ml smietany 36,30g cukru,troszke olejku pomaranczowego,50g rodzynek, Wyszło sporo. proponuje zmniejszyc ilosc na pierwszy raz. b 9,8 t 16 w 6,3 w 100g "

Też przymierzam się do pizzy. Zrobię w poniedziałek. I mam gdzieś przepis na przepyszny pasztet od swojej mamy, który za mną ostatnio chodzi. Myślę, że będzie bardzo optymalny. Muszę poszukać.

Aniu robiłam naleśniki wg Twojego przepisu: białka, śmietana, trochę mąki (u mnie 5g), bo robiłam z połowy porcji, cukier waniliowy. Twaróg, śmietana, trochę cukru waniliowego, rodzynki. I do ciasta kokos.

Mariolu, trzymaj się. Coraz więcej ludzi choruje.

Na śniadanie robiłam naleśniki. Do ciasta dodałam trochę kokosu. Wyszły pyszne i bardzo sycące. Pozdrawiam.

Do jutra

Dobranoc Aniu, bo się nie wyśpisz.

Słusznie. Chyba przechodzę na wyższy poziom żo. Jak zaczynałam czytać ten wątek nie wiedziałam co oznacza ten skrót.

W kartoniku

Mleko kupuję tylko dla syna 3,2 z Mlekowity

:)

No to już mi przeszła ochota na śmietanę z Piątnicy. Do Klimeko nie mam niestety dostępu., a Jogser będzie w sam raz :)

Poczytałam, jest to substancja zgęszczająca, ale nie wiem w jakiej ilości użyto do tej śmietany.

nic więcej nie wyczytałam

Jakiś stabilizator - karagen

w 100g oczywiście

Spisałam z opakowania: białko - 2,2, tłuszcze - 30 ( w tym kwasy tłuszczowe nasycone 18), węgle 3,3 - w tym cukry 3,3, błonnik, sód - 0, 292 kcal

Tak Mleczna Dolina jest w kubeczkach.

Tak zrobię, przed Wigilią moczyłam w mleku, ale cebula też wyciąga błotnisty smak. A jakie jest BTW tego karpia?

Dzisiaj wyjątkowo nie jestem głodna. I na dzisiaj już jest super. Mam kłopot z kupieniem śmietany 36%. Gdzie kupujecie? Jutro na śniadanie naleśniki z przepisu Ani, ale ze śmietaną 30%.

A po kolacyjce B-30, T-80, W-22 ( 1:2,7:0,8) :)