DEderettE

WYSTAWA ciasto białe; 7 szt jaja 20 dag cukier 5 dag mąka pszenna 10 dag mąka ziemniaczana 1 łyżeczka proszek do pieczenia 2 łyżki ocet 2 łyżki kawa mielona biszkopt: 5 szt jaja 1 szkl mąka pszenna 2 łyżki mąka ziemniaczana 1 łyżeczka proszek do pieczenia 6 łyżek cukier Placek serowy: 60 dag ser biały 20 dag cukier 7 szt żółtka 0,5 szt margaryna 1 szt budyń śmietankowy 2 szt białka 0,5 łyżeczki proszek do pieczenia Masa: 2 szt żółtka 1,5 szkl mleko 20 dag cukier puder 1 szt budyń śmietankowy 1 szt masło 1.Ciasto białe zrobić jak biszkopt. Wykładać ciasto kupkami, posypać mieloną kawą. 2.Biszkopt: białka ubić na sztywną pianę z cukrem. Gdy ubite dodać żółtka wymieszać, a następnie dodać mąki i proszek. Biszkoptem zalać ciasto białe. Pieczemy ok. 45 minut. Foremka 25/36. W 180 stopniach. Zimny placek przekrawamy na pół. 3.Placek serowy: margarynę utrzeć z cukrem, dodać żółtka, ser, budyń i 2 ubite białka. Wymieszać i upiec na foli. Piec ok godziny w 180 stopniach. 4. Masa: z żółtek mleka i budyniu ugotować krem. Masło utrzeć z cukrem pudrem następnie dodać chłodny krem i wymieszać. Przełożenie ciasta: ciasto- połowa masy- placek serowy- reszta masy- placek

Witam wszystkich. Ja lubie ogródek i w nim pracować,a jak nic nie mam do roboty to chodzę i przygladam sie roslinkom.Do zlotokapa gadałam przez 5 lat ,aż w tym roku zakwitl 3 kwiatami-straszyłam ,że go zetnę.Wiekszośc pań chyba lubi przyrodę-zakały się zdarzają. Truskawki mam już -nazbierałam mała miseczkę.

Kwiaty cukinii są bardzo nietrwałe, więc przygotuj je tuż po zakupie Kwiaty cukinii nadziewane ricottą Składniki: 8 dorodnych, świeżych kwiatów cukinii 150 g ricotty 4 łyżki startego parmezanu 10 listków świeżej mięty, drobno posiekanych 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny szczypta płatków chili, utłuczonych w moździerzu (opcjonalnie) sól morska czarny pieprz 1 szklanka mąki + 4 łyżki mąki, do obtoczenia kwiatów 3/4 szklanki wody gazowanej (lub białego wina musującego) szczypta soli olej do smażenia Obejrzyj kwiaty cukinii, czy nie ma w nich niepożądanych gości – Na talerz wysyp 4 łyżki mąki – przyda się do obtaczania kwiatów. Przygotuj tempurę: w misce połącz mąkę z winem lub wodą, dokładnie wymieszaj rózgą, aby nie pozostały żadne grudki. Dopraw solą. Przygotuj nadzienie: W misce utrzyj ricottę z parmezanem, miętą , skórką cytryny oraz chili, dopraw solą i pieprzem. Przełóż do szprycy lub woreczka strunowego z odciętym rożkiem. Delikatnie rozchyl płatki kwiatu cukinii, ułóż go w dłoni tak, by płatki układały się na palcach. Włóż do środka kwiatu czubek szprycy lub woreczka i powoli napełnij kwiat nadzieniem. Nie nakładaj go zbyt dużo – płatki muszą całkowicie okryć nadzienie. Delikatnie dociśnij płatki do nadzienia i skręć końcówki płatków jak papierek od cukierka. Każdy kwiat obtocz w mące, strzepując jej nadmiar; odłóż nadziany kwiat na deskę. Do szerokiego rondla lub patelni wlej olej – powinien sięgać na wysokość ok. 6 cm. Delikatnie zanurz nadziany kwiat cukinii w tempurze, odczekaj przez sekundę, by nadmiar ciasta spłynął. Włóż kwiat do oleju nagrzanego do 175 stopni, smaż z obu stron na złocisto. Usmażone kwiaty przełóż na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem. Podawaj najszybciej, jak się da, z cząstkami cytryny, posypane miętą.

Gości uwielbiam,zapraszam na w-z(tkę)i bordeaux

Nareszcie wróciły stałe bywalczynie.

GOZELME ...a ze szpinakiem takie pychoty,, 1szk. mąki 1/2 filiżanki wody 1/2 łyżeczki soli 1 łykża oliwy Ze składników zagniatamy gładkie ,elastyczne ciasto(przez około 10 min) Przykrywamy wilgotną ściereczką i odstawiamy na 15 min. Farsz: 150 g mrożonego szpinaku 1 cebula 1 łyżka oliwy z oliwek 1/4 filiżanki sera feta sól, pieprz Drobna pokrojoną cebulę podsmażamy na oliwie, dodajemy szpinak i dusimy 5 mniut. Przyprawiamy i dodajemy ser feta. Ciasto dzielimy na 4 części. Każdą wałkujemy na bardzo cienki placek. Na środku układamy farsz i składamy w kopertę.Pieczemy na patelni z obu stron.

FUCZKI Składniki: - mąka – 2 szklanki - woda mineralna gazowana – do gęstości ciasta - mleko – do gęstości ciasta - jajko – 1 szt. - kapusta kwaszona – 50 dag - boczek wędzony – 20 dag - sól – do smaku - pieprz- do smaku Z mąki, wody, mleka, jajka zrobić gęste ciasto naleśnikowe, doprawić je solą i pieprzem. Do tego dodać ugotowaną uprzednio kapustę kiszoną, pokrojoną w małe kawałki, połączoną z podsmażonym, pokrojonym w kostkę boczkiem. Smażyć na mocno rozgrzanej patelni niezbyt duże i niegrube placuszki. Podawać z ostrym keczupem, lub śmietaną

CZEBUREKI 4 szklanki mąki pszennej 6 łyżek oleju roślinnego 1 łyżeczka cukru 1 i 1/4 szklanki wody ok 300ml 1 łyżeczka wódki 1/2 łyżeczki soli farsz 300 gram mięsa mielonego wieprzowego 300 gram mięsa mielonego wołowego 1/2 szklanki mleka 1 cebula drobniutko posiekana 2 ząbki czosnku drobno posiekane sól pieprz garść posiekanej natki pietruszki ew. 1 łyżeczka przyprawy czosenk staropolski ok 1 litr oleju do smażenia Mąkę przesiać na stolnice, dodać sól i cukier, następnie partiami dodawać wodę i wódkę. Wyrobić ciasto. Ciągle wyrabiając dolać olej, wyrobić jeszczę chwilę, ulepić kulkę, przełożyć do miski przykryć szczelnie folią spożywczą i odstawić na ok godzinę w zimne miejsce farsz. W misce wymieszać mięso mielone z cebulą czosnkiem i natką pietruszki. Doprawić do smaku solą pieprzem dodać ok 1/2 szklanki mleka porządnie wymieszać i odstawić. Ciasto wyłożyć na stolnice, przerobić, pokroić na kawałki, rozwałkować na grubość nie większą nić 3 mm wycinać od talerza (miseczki) okręgi ok 15 cm średnicy. (mogą być też zwyklej wielkości kółka jak na pierogi). Ręką nabierać mięsny farsz i układać na połówkę ciasta zostawiająć ok 1 cm margines, drugą połówką przykryć mięso i zlepić boki. Można widelcem zrobić wzorek. Smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor (ja smażyłam ok 4 minuty z każdej strony). Z przepisu wychodzi ok 10 sporych pierogów.

Dzień ładny i słoneczny .Przy swięcie poogladałam swoje rośliny-kupe meszki,bez oprysku ani rusz. Zupe szczawiowa robie z ziemniakami,marchewka na wędzonych zeberkach.

Witam.Przyznam sie że szpinak zawsze jadłam zasmażany ,ale sałatka rewel...Wszystkie przyprawy daje do smaku,ale czosnku sporo.

Dobry pomysł z tymi pierogami,napewno wyprubuje. A teraz na czasie Salatka; Składniki Szpinak świeży ok. 2 garsci Boczek pokrojony na skwarki i obsmażony /ok 3 plastry/ skwareczki po zdjęciu z patelni osuszyć z tłuszczu na ręczniku papierowym oliwa z oliwek lub z winogron sól czosnek 1/2 główki/ trzeba go przecisnąć cytryna /ok 2 łyżek stołowych/ Starty parmezan Szpinak umyć, oddzielić łodygi i porwać na drobne kawałki. Ułożyć w płaskim naczyniu. Do szklanki wlać oliwę /ok 1/3 szklanki/ nasypać soli, wcisnąć czosnek i wlać sok z cytryny. Wymieszać i polać sosem szpinak. Delikatnie poruszyć listkami żeby oliwa się rozprowadziła. Szpinak obsypać parmezanem i na wierzch wysypać skwarki. Nie mieszać. Nakładając na talerz należy brać wszystkie warstwy od dołu. Ilości czosnku, cytryny i parmezanu dostosować do własnych upodobań.

http://wegowani.pl/samosa-pierozki-ziemniaczane

SAMOSa ;Składniki na ciasto ,; 3 łyżki masła, 2/3 szklanki mąki, pół łyżeczki proszku do pieczenia, pół łyżeczki soli, 4 łyżki wody. Składniki na nadzienie; 3 średniej wielkości ziemniaki, 1 ząbek czosnku, 3/4 czerwonej papryczki chili, 2 łyżki soku z cytryny, łyżeczka sproszkowanego lub startego imbiru, pół łyżeczki sproszkowanego chili, pół łyżeczki kminku, łyżeczka soli, oliwa z oliwek lub olej do smażenia. Mąkę i sól wsypujemy do miski. Dodajemy pokrojone w małe kawałki masło i ucieramy je z mąką za pomocą rąk tak, by ciasto przypominało pokruszone płatki kukurydziane, czy bułkę tartą. Do tak uformowanego ciasta dolewamy wodę i mieszamy ją widelcem. Ciasto wyrabiamy jeszcze ok. 5 minut, by uzyskało jednolitą konsystencję, a następnie wyrabiamy kulę. Ciasto na samosy odstawiamy na bok. Ziemniaki, potrzebne na nadzienie, gotujemy. Po ostygnięciu wyrabiamy z nich purée. Dodajemy imbir, kminek, czosnek, sproszkowane chili i sok z cytryny. Mieszamy dokładając na koniec cieniutko pokrojone kawałki czerwonej papryczki chili. Z ciasta na samosy formujemy malutkie kulki. Każdą po kolei rozwałkowujemy w niewielki, cienki i okrągły placek. Placki dzielimy na pół. Przekrojony brzeg samosa zwilżamy odrobiną wody i oba jego końce sklejamy ze sobą (zob. zdjęcie). Do środka nakładamy farsz do pierogów. Górną, owalną krawędź, także sklejamy i łączymy z poprzednimi „zamykając” nadzienie, a samosom nadając kształt trójkątów. Samosy smażymy na głębokim oleju rozgrzanym do 180° C (zob. test pieczywa). Smażymy z obu stron aż się zarumienią. Po wyjęciu odkładamy je na papierowy ręcznik. Samosy, najlepiej podawać z sosem – w zależności od upodobań – z łagodnym, np. śmietankowym, lub z ostrym sosem salsa. W zależności od wielkości pierożków wychodzi ich nawet do 22 sztuk.

U mnie strasznie mokro i 11st. Zeby poprawic sobie humor piekę fale dunaju,. znalazlam w swoim kajecie.A ciasto z truskawkami najlepsze z masą budyniową waniliową.

Przez ten misz-masz kafe nie mogę znależć ,,ciasta palce lizać,,?

Co sie dzieje z kafe? co za durna szata graficzna? Kukurydza za pożno,ale ziemniaki będą.

Po upalach pokropiło -troszkę Skrzynki świetne ,ale plastikowe wiadra oklejone kamykami-bomba coś podobnego do tego: http://stylowi.pl/1379231

Witam cieplutko.Wszystko by było pięknie gdyby nie te potwory.U was też latają? Sposoby na komary-ja znalazłam takie! http://www.tipy.pl/tag14491,domowe-sposoby-na-komary.html

- żeby nie bylo zbyt kalorycznie; Granola 2,5 szklanki* płatków owsianych górskich 0,5 szklanki wiórek kokosowych 0,5 szklanki grubo posiekanych migdałów 1 szklanka pomieszanych nasion z dyni i słonecznika 0,5 szklanki brązowego cukru 0,5 szklanki miodu 0,25 szklanki oleju 1 łyżeczka esencji waniliowej W misce mieszamy płatki owsiane, wiórki kokosowe, migdały i nasiona. W garnuszku umieszczamy cukier, miód olej i esencję waniliową. Doprowadzamy do wrzenia, gotujemy jeszcze przez ok. 2 minuty do momentu, aż rozpuści się cukier. Syrop wylewamy na składniki sypkie. Mieszamy do momentu, aż wszystkie pokryją się syropem. Zawartość miski przesypujemy i równomiernie rozkładamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 8 minut. Po tym czasie mieszamy granolę, aby miała szansę równomiernie się zezłocić. Powtarzamy to co 5 minut, przez kolejne 25 - 30. Kiedy gotowa granola nieco ostygnie rozdrabniamy ją rękami pozbywając się co większych kawałków. Umieszczamy w szczelnym słoju.

Tort marchewkowy miał byc wyprobowany,z internetu sama potrafie znalezc.

Witam .Szukam przepisu na tort marchewkowy-oczywiście sprawdzony,bo strasznie dużo ioch w necie. Pogoda cudowna,a czosnek zimowy żeby był ładny trzeba podlewać -w czasie suszy,a zasychac może przez jakąś chorobę,

Też wczoraj posadziłam pomidorki,w prognozie nie zuwazyłam przymrozków........----...... Czekoladowe ciasto meksykańskie 180 g mąki pszennej 150 g cukru 125 g masła 50 g kakao 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 50 g orzechów włoskich 50 g startej (lub posiekanej) czekolady deserowej 3 jajka (osobno żółtka i białka) 250 g pokrojonego w kostkę mango 50 ml wody 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku Polewa: 100 g kuwertury czekoladowej 100 g czekolady mlecznej 100 g śmietanki 30% 1 łyżka miękkiego masła W garnku podgrzewamy wodę, dodajemy cukier, kakao oraz masło i podgrzewamy do całkowitego rozpuszczenia cukru, nie zagotowując jednak mieszanki. Masę przelewamy do dość dużej miski i odstawiamy, by przestygła. Do ostudzonej masy dodajemy żółtka, natomiast białka ubijamy na sztywną pianę. Do masy kakaowej dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia oraz papryką. Mieszamy aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Następnie dodajemy posiekane lub pokruszone orzechy włoskie i startą czekoladę deserową oraz pokrojone w kostkę mango. Wszystko razem mieszamy. Na koniec dodajemy ubitą pianę z białek. Tak przygotowaną masę wlewamy do podłużnej formy posmarowanej masłem i obsypanej pokruszonymi biszkoptami lub wyłożonej papierem do pieczenia (wymiary formy 21 x 11 cm). Pieczemy 45-50 minut w piekarniku (z termoobiegiem) rozgrzanym do temperatury 160C (bez termoobiegu piekarnik nagrzewamy do 170C i pieczemy ciasto 50-55 minut). Polewa: Śmietankę zagotowujemy. Do miski z połamaną na mniejsze kawałki kuwerturą oraz czekoladą mleczną wlewamy śmietankę. Mieszamy do momentu całkowitego rozpuszczenia się czekolady. Następnie dodajemy miękkie masło. Całość starannie mieszamy. Polewą oblewamy schłodzone ciasto.

Z poplonów polecam łubin. Nawóz tak jak margo,z pokrzyw i kurzeńca.Na kompost ni wyrzucamy tluszczu,kości.

Czosnek zimowy sadzi sie jesienią.

-to znowu ja........... Ciasto z Rabarbarem Ciasto: 1 kostka margaryny (u mnie Palma) 2 łyżki smalcu 2-3 łyżki śmietany 3/4 szklanki cukru 5 żółtek 3 szkl. mąki 2 łyżeczki proszku do pieczenia Nadzienie: 75dag rabarbaru 1 opakowanie jasnego kisielu 2 łyżki cukru Piana: 5 białek 1 szklanka cukru(płaska) 1 opakowanie kisielu o dowolnym smaku Kruszonka: 10 dkg mąki pszennej 10 dkg masła 5 dkg cukru 1 żółtko Na stolnicę przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, dodać miękką margarynę, smalec, śmietanę, cukier i żółtka -wyrobic szybko ciasto.Wyłozyć do duzej blaszki (standardowej)uprzednio wyłożonej papierem do pieczenia, nakłuc ciasto w kilku miejscach widelcem. Rabarbar pokrojony w kostkę wymieszać z cukrem i kisielem (nierozpuszczonym - w formie proszku), wysypać na ciasto. Z białek, szklanki cukru i jednego kisielu (też nierozpuszczonego) ubić pianę i przykryć nią rabarbar. Zagnieść kruszonkę - posypać na pianę,wstawić ciasto do piekarnika i piecz ok 1 godziny w 175 C" po upieczeniu posypac cukrem pudrem