pyzate

Dzien dobry:) Nareszcie mam troche czasu dla siebie:) U Was tez taki młyn przy okazji imprez rodzinnych? U mnie goscie sie schodzili przez prawie tydzien. Upieklam oczywiscie sernik optymalny i piankę - tez optymalną. Upieklam to za duzo powiedziane bo sernik gotowany a pianka na zimno. x Sernik: 1 kg twarogu zmielonego na gladką mase - ja uzylam w wiaderku 1 kostka masla 200 gram 10 zoltek 60 gram cukru 5o gram mąki ziemniaczanej Wszystko wrzucic do gara, porzadnie wymieszac, zagotowac i wlac w tortownice. Jak wystygnie na wierzch dalam 200 ml ubitej kremówki. x Pianka czekoladowa pol litra smietanki 36 3 łyzeczki żelatyny 5 łyżeczek kakao cukier do smaku - ja dałam dwie plaskie łyzki W pucharki albo w tortownice i jest tort piankowy. Mozna polac na wierzch czekoladą x Pianka malinowa Tak samo jak powyzej tylko zamiast cukru i kakao dalam 30o gram malin x Tort czekoladowo-orzechowo-kokosowy Biszkopt klasyczny z tym ze zamiast mąki dalam zmielone orzechy. Do calosci dodalam tylko dwie łyzki cukru. Przekladałam ciasto moim ulubionym kremem z serka mascarpone i smietanki wymieszanym z kakao, wiorkami kokosowymi i poslodzonym drobno posiekanymi rodzynkami. Wszystkie ciastka były pyszne i nawet nieoptymalnym smakowały i nie narzekali ze malo slodkie:) Na stół wjechala tez moja uproszczona wersja roladek z wątrobki w boczku czyli spod blaszki wyłozylam boczkiem, na to warstwa wątrobki oprószona papryką i na wierzch kolejna warstwa boczku. To kolejne danie optymalne ktore smakowalo wszystkim:) Przy tym całym młynie udalo mi sie nie przekroczyc 50 gram bialka, za to węgle czasem były i na poziomie 70 gram :( Ale dzisiaj juz ostro zabieram sie za porzadną diete z mocnym ograniczeniem węglowodanów. Nie schudlam przez ten czas ani grama ale szczescie tez nie przytylam. Kilka dni ketozy i wszytsko wroci do normy. O dziwo przy 70 gramach wegli nie czulam sie źle. Moze dlatego ze jadlam tylko dozwolone produkty tyle ze w wiekszej niz zazwyczaj ilosci. Te ciasta! :D Cisnienie o dziwo tez super bylo :) I jest nadal:) x Sidola, bardzo mądrze postepujesz. Urozmaicona dieta jest wazna. Oby tylko zmiescic sie w limicie węgli. x Nie boje sie ketozy Sidola. W lekkiej ketozie bardzo dobrze funkcjonuję i nie miewam zadnych objawów typu kolatanie serca czy temu podobne atrakcje. Zresztą jak widac po moim menu raz na kilka dni zdarza mi sie doladowanie wegli powyzej 50 gram. Nie da sie jesc zawsze jednakowo w wyznaczonych proporcjach. Jezeli przez kilka dni zjadam malo wegli to pozniej nadchodzi dzien w ktorym dobije do 70 gram np. Tak samo z bialkiem czy tłuszczem. Nie kazdego dnia chce sie jesc az tyle by dotrZec do granicy i nie kazdego dnia opanuje sie apetyt by nie przekroczyc. Mysle ze to zalezy od tego co sie robi. Przy intensywnym ruchu jednak potrzebuje troche wiecej wegli, jak jestem przeziebiona to zauwazylam ze zjadam wiecej bialka. Nie ma chyba osob ktore by jadły kazdego dnia w takich samych wartosciach gramowych:) x Czytam Twój spis grzechów Sidola:D I widze ze pokarało Cie natychmiast gorszym samopoczuciem :)) Nie wiem w jakich proporcjach jesz ale skro myslisz w kolko o jedzeniu to moze za male porcje bierzesz albo za malo tłuszczu. tluszcz syci na dlugo, sprobuj go wiecej jesc to miną obsesyjne mysli o jedzeniu. Mi pomogly zainteresowania na ktorych sie skupilam i zwyczajnie nie mysle o jedzeniu. Jak juz mocno mnie ssie to ide cos sobie zrobic i juz. Wazne zeby w lodowce zawsze bylo cos dla mnie 'jadalnego' :) x Gosteq, czasem fajnie sie wyrwac na kilka dni i zresetowac:) MA nadzieje ze jzu zgubiles nowo nabyty kilogram:) Miłego popoludnia:)

Jajka i mleko kupuję od 'baby' na rynku, warzywa zazwyczaj tez bo te sklepowe pomidory mi nie smakują. Smietanka od baby jakos malo tlusta jest dlatego wole kupic od niej mleko i sama sciagam smietankę a reszta na kwasne i robie twarożek. Znalazłam na rynku budke w ktorej jest 30 % bez konserwantow z lokalnej mleczarni. Tzn ta 'lokalna' oddalona jest o okolo 150 km :D Najwazniejsze ze smietanka tlusta i fajna, szkoda tylko ze sprzedawana w pojemniczkach 400 gram . Troche duze są a ta smietanka niestety robi sie lekko kwaskowa juz na trzeci dzien. Teraz szukam jakiegos fajnego dostepu do miesa ze wsi. To sklepowe jest okropne:/

Dzisiaj na obiad planuję całkowita, przepyszną rewelację:) Uwielbiam to danie : http://www.stachurska.eu/?p=201

Dzisiaj przegiełam z białkami w drugą strone:( BTW : 46:137:48

Sidola, najwazniejsze ze zdałas. Troche szkoda ze szans na stypendium nie bedzie bo dodatkowa kasa zawsze sie przyda. Tez mam/mialam wątpliwosci co do diety opartej na tłuszczach z bardzo małą iloscią białka i wegli. Ale jaki inny mamy wybór? Wrocic do koryta? albo na wysokowęglowodanową ? Ja nie wyobrazam juz sobie jedzenia chleba, kasz, makaronów i fury owoców bo przeciez takie zdrowe. Jedynie moge sobie wyobrazic wcinanie tortów i inszych słodyczy :D Pieczywa nigdy nie lubiłam i nie potrafiłam sie nim najesc poki nie posmarowałam gruubo masłem i na to kawał zoltego sera. A i tak za chwilę potrafilam byc glodna. i łaziłam jak taka mrówka w te i z powrotem - pokoj - lodówka:) A teraz zastanawiam sie czy w ogole jesc kolacje bo sniadanie i maliny ze smietaną nadal mnie trzymają. Na słodycze nie mam parcia i moge bezbolesnie i bez przełykania sliny przejsc w sklepie obok 'slodkich' półeczek. Dla mnie nie ma wyboru. Pozostane na optymalnej juz na zawsze. Na pastwisku (bo i wege bylam kiedys) mialam co prawda wagę prawidłową (69kg) ale tez anemie, zawał w wieku 27 lat i klopoty ze skórą. Pózniej na korycie dorobilam sie poteznej nadwagi (głownie przez słodycze), depresji i nadcisnienia. Teraz nareszcie chudnę i psychicznie czuję sie o niebo lepiej, a cisnienie i wagę z biegiem czasu opanuję:)

tez żo, narobiłas mi apetytu:) dodajesz troszke cebuli do placuszków?

Dzien dobry:) Anusia, dziekuję za tel do pani Wandy. Na pewno zadzwonię, jak tylko doladuję konto:) Wiecie co? Dopiero dzisiaj uwierzyłam ze schudłam - po obejrzeniu zdjec ze stycznia i dzisiejszego... róznica ogromna.. W styczniu wieloryb, a teraz juz w miare normalnie wyglądam :D Szok po obejrzeniu i porównaniu. A cisnienie nadal piekne:)

Dobry wieczór:) Sidola, ruszam sie troszke, czyli codziennie godzina spaceru i pol godziny rowerka stacjonarnego:) Potańczyc sobie to całkiem fajny pomysł i własnie w ten sposób cwiczyłam na poczatku redukcji gdy ważyłam 119 kg bo wtedy mialam jeszcze kłopoty z oddychaniem i nogami. Nawet nie myslalam by na spacery wychodzic bo przejscie 100 metrów to juz było wyzwanie i konczyło sie napadem dusznosci i bólem nóg wymuszajacym przystanek lub jezeli okolicznosci pozwoliły siadanie na lawce i odpoczynek. A zapasów mam jeszcze na dobry rok - 24 już zjadłam, jeszcze bym 15 chciala strawic :)) Docelowo marzy mi sie waga około 80 kg ale za 75 tez sie nie obraze choc w moim wieku lepiej by było jednak te 80 :) Górną prawidłową dla mnie jest 77 kg. Czyli jeszcze troche zjadania siebie jest przede mną a dzisiaj znowu tłuszcze na poziomie 140 gram:( za to cisnienie idealne, nawet teraz wieczorem utrzymuje się 130/85:) Juz tak bardzo chce sie pozbyc tabletek. Od lutego waga spadała ładnie, po przejsciu na niskowęglowodanową kg leciały w oszałamiającym tempie a teraz waga stoi juz od miesiąca jak zaczarowana i to mnie denerwuje. Wahania w góre/dół są po 2 kg a stałego spadku zero. Dobrze chociaz ze udało mi sie zmiescic w rozmiar mniejszą spodnice na wcisk. Nosze ją cały czas zeby cisniecie w pasie przypominało by za duzo nie wcinac. Zrobila sie ciutek luzniejsza, ale mysle ze to po prostu jeans sie rozciągnął :D BTW dzisiaj: 65:143:40.