VITCAS

Polecam piece do pizzy marki VITCAS. Ich zaletą jest fakt, że można je szybko oraz niezwykle łatwo zamontować, ponieważ całość konstrukcji została wykonana z pojedynczych elementów. Nasze piece wykonano ze specjalnych materiałów ognioodpornych, które wytrzymują bardzo wysokie temperatury dochodzące nawet do 1400℃. Dzięki temu, szybko można osiągnąć bardzo wysoką temperaturę, a przy tym zużyć mniej drewna i uzyskać szybszy wypiek.W zależności od potrzeb można zdecydować się na piec, który pomieści od jednej do nawet siedmiu pizz.

Oczywiście, że warto. Wiele osób obawia się o utrzymanie takiego wnętrza w czystości. Wystarczy jednak poznać kilka podstawowych zasad, zaczynając od opału. Tutaj odradzam stosowanie drewna z drzew iglastych, takich jak świerki. Taki typ drewna zawiera żywicę, która zostawia brzydkie plamy. Warto również zaznaczyć, że drewno powinno być suche. Jednak jeśli już powstaną zabrudzenia, co jest raczej nieuniknione, to powinno się używać odpowiednich środków do czyszczenia, na przykład marki Vitcas. Takie sposoby, jak chociażby czyszczenie szyby popiołem, może doprowadzić do tego, że trwale uszkodzimy jej powierzchnię.