Przepis na Pyszna zapiekanka warzywna z buraczkami
czas: 1 godzinaliczba porcji: 3–4
Składniki
ok. 1,2 kg ziemniaków
2 spore marchewki
3 buraki
1 cukinia
300 g śmietany kremówki
1 łyżka mąki
2 jajka
1 ząbek czosnku
sól i pieprz
5 plasterków sera żółtego
KROK 1
Ziemniaki obieram i gotuję, wystarczy je obgotować, na pewno nie mogą być rozgotowane.
Przygotowanie zapiekankai warzywnej
KROK 2
Wszystkie warzywa kroję na cienkie plasterki.
Przygotowanie zapiekankai warzywnej
KROK 3
Przygotowuję sos. Mieszam śmietanę z jajkami, mąką, czosnkiem, przyprawami.
Przygotowanie zapiekankai warzywnej
KROK 4
Układam warstwowo zapiekankę, każdą warstwę warzyw polewam sosem. Ja dałam: ziemniaki, buraki, marchew, ziemniaki, cukinia.
Przygotowanie zapiekankai warzywnej
KROK 5
Wierzch zalewam sosem i kładę plasterki sera. Wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika i piekę ok. 40 minut. Smacznego.
