Witam.
Myślę, że jest to dobry pomysł. Możesz rozpocząć od serwowania naleśników z dobrą kawą i zobaczysz czy kolejny lokal z jedzeniem ma szansę. Jeśli będziesz szukać wyposażenia do lokalu zerknij tutaj https://mmgastro.pl/kategoria/produkty/26,przybory-kuchenne-i-drobny-sprzet ,duży wybór różnych sprzętów kuchennych.