Sklep to dopiero wydatek. Tutaj ważne i potrzebne jest wszystko, ja jednak zaczęłabym od porządnego oświetlenia, dla klientów, przykładowo http://www.lighting.philips.pl/systemy/system-areas/sklepy-i-hotele/sieci-spozywcze
Pamiętajmy,że dobre i nastrojowe oświetlenie, przyciąga więcej klientów, a co za tym idzie, większe zyski ;)