Chłop Muzyczny

Witajcie. Jestem nowy tu. I temat dla mnie dość nowy. Ale wchodzę powoli. Czytałem, że najczęściej rośliny zbiera się jak są młode lub dość młode. 1. A co można zbierać teraz, bo jest dobra pora na daną roślinę? 2. Czy orientuje się ktoś jak jest z pasternakiem..., tzn. Czy już można szukać i robić wykopki, czy trza poczekać z 1 miesiąc chociaż ??

Ja zaś podgryzam koniczynę, choć gorzkawa już jest. Do tego jadłem kilka razy gotowane łodygi łopianu, coś podobnego jak szparag, tylko że bez sztucznych nawozów, pestycydów itd...