Skocz do zawartości
Szukaj w
  • Więcej opcji...
Znajdź wyniki, które zawierają...
Szukaj wyników w...

pastone

Zarejestrowani
  • Zawartość

    4
  • Rejestracja

  • Ostatnio

Wszystko napisane przez pastone

  1. pastone

    kamien do pieczenia pizzy...

    Oczywiście, że kamienie czymś się różnią. - Porowatością - Zdolnością do pochłaniania ciepła - Wagą - Zdolnością do wchłaniania wody z ciasta - Czasem nagrzewania - Temperaturą maksymalną wypieku - Sposobem użytkowania
  2. Oczywiście pizza :) Najlepsza taka wypiekana w bardzo dużej temperaturze, ponieważ to właśnie temperatura ma główny wpływ na finalny wypiek... Jednak to właśnie pizza raz- dwa razy w miesiącu jest najczęściej wybierana przez domowników. Królowa pizz zwana Napoletaną powinna być wypiekana powyżej 400 stopni Celsjusza przez okres czasu nie większy niż 120 sekund. Udany wypiek charakteryzują wyrośnięte brzegi i cienki spód pizzy. Czasy wyrastania ciasta nie powinien przekroczyć 24h – Co ważne ciasto te nie powinno być przechowywane w lodówce.
  3. pastone

    Domowy piec do pizzy

    Tutaj macie fajny przepis na pizzę z kamienia https://pastone.pl/przepis-domowa-pizza-na-kamieniu-do-pieczenia/
×