Dziewczyny super topik a przepisy po prostu rewelacja!!!!!!!!! :D
wiem ze to mało z mojej strony za wasze tak pyszne przepisy
ale to ciasto, które sie nazywa capuccino też jest przepyszne podaje przepis:
CAPPUCCINO
Składniki na ciasto:
– 8 jaj;
– 2 budynie czekoladowe;
– mąką tortowa;
– proszek do pieczenia;
– 1 szkl. cukru
białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier i żółtka, miksujemy, następnie do szklanki wsypujemy dwa budynie czek. uzupełniamy szklankę mąka tortową, wsypujemy to wszystko do ubitej piany z żółtkami, następnie wsypujemy jeszcze dwie łyżki mąki tortowej i 2 łyżeczki proszku do pieczenia, wszystko to mieszamy dokładnie i pieczemy jak biszkopt.
Składniki na ciasto kokosowe:
– 5 białek
– 1 szkl. cukru;
– 250 dag wiórek kokosowych.
Białka ubijamy na sztywna pianę, dodajemy cukier miksujemy, następnie wsypujemy wiórki i mieszamy łyżką, wykładamy na blachę i pieczemy ok. 30 min. w piekarniku 170 stopni. Blacha musi być dobrze natłuszczona i papier też, na który wykładamy gotowe białko z kokosem żeby potem dobrze się oddzieliło i nie połamało.
Składniki na masę:
– 5 żółtek;
– 2 szklanki mleka;
– 1 szkl. cukru;
– 1 budyń śmietankowy;
– 2 łyżki mąki pszennej;
– 2 łyżki mąki ziemniaczanej;
– 1 kostka masła i 0,5 margaryny,
– 4 łyżki kawy rozpuszczalnej, rozpuszczonej w 3 łyżkach wody - Schłodzić
Jedną szklankę mleka gotujemy ze szklanką cukru, w tym czasie drugą szklankę mleka mieszamy z żółtkami, budyniem i mąką (ziemniaczaną i pszenną) wszystko to razem dobrze wymieszać i wlać do gotującego się mleka z cukrem, gotować jak budyń, na mniejszym ogniu, cały czas mieszając by nie porobiły się grudki, gdy budyń mocno zgęstnieje, zestawić w chłodne miejsce, aż do całkowitego ostygnięcia.
Gdy budyń będzie już całkiem ostudzony dodajemy powoli masło i margarynę, miksujemy, gdy wszystko się już dobrze połączy dodajemy powoli wcześniej przygotowaną schłodzoną kawę.
Biszkopt przekrajamy wzdłuż na pół.
Wykładamy: 1 - biszkopt, 2 – masa, 3 – ciasto kokosowe, 4 – masa, 5 – biszkopt, polewamy polewą czekoladową.
Proponowana polewa: 3 łyżki kakao, 3 łyżki śmietany może być 12% lub 18%, 3 łyżki margaryny, 3 łyżki cukru.
