Świetny topik!! Kilka przepisów już sobie zapisałam, będziemy ekserymentować!
A teraz przepis na kurczaka z warzywami wg. mojego mężczyzny:
- podwójna pierś z kurczaka
- warzywa różne - najprościej kupić mrożonkę - \"warzywa na patelnię\" ;) wychodzi chyba najtaniej, zawiera ona marchewkę, brokuły, fasolkę szparagową, kukurydzę, paprykę, ziemniaki
- przyprawy: curry, słodka papryka, sos sojowy, trochę pieprzu
- koncentrat pomidorowy
Łyżkę sosu sojowego rozcieńczamy wodą (około 2 - 3 łyżek wody na łyżkę sosu - uwaga - bardzo słony!!), dodajemy trochę curry, słodkiej papryki, pieprzu, ewentualnie przyprawy do kurczaka, dokładnie mieszamy i zalewamy tym pokrojonego w niezbyt grubą kostkę kurczaka - pozwalamy mu trochę w tym poleżeć - żeby zdołał \"przejść\" - każdy kawałek kurczaka musi być otoczony przyprawami. Po jakimś czasie wrzucamy mięso na patelnię i smażymy. Odkładamy kurczaka i podduszamy warzywa, lekko je solimy, kiedy są już prawie miękkie dodajemy usmażonego kurczaka i koncentrat pomidorowy. Podduszamy jeszcze chwilę i gotowe!
Podajemy z ryżem, lub - inna wersja potrawy - do warzyw dodajemy podgotowane ziemniaki pokrojone w plastry i dopiero wtedy dusimy - reszta jak w przepisie :)
