JODLA

Kochane biesiadniczki______prosze o wasze informacje.Dziekuje.

Do Swiat Bozego Narodzenia jest jeszcze daleko,,,zatem mamy czas na inne kraje:D Dobranoc Biesiado_________kolorowych snow.Pa

Boże Narodzenie w Australii Boże Narodzenie w Australii jest oczywiście w środku lata, przy temperaturze około 30-35 stopni C. Kiedyś spotkałem Australijczyka, który narzekał, że tu w Polsce w Boże Narodzeni jest zimno, wszędzie leży śnieg, w górach jeżdżą sanie z dzwonkami i jest w ogóle tak jakoś nieświątecznie. Boże Narodzenie obchodzi się tam w stylu angielskim. Św. Mikołaj nie przychodzi 6 grudnia, jak w Polsce, tylko w Boże Narodzenie, dzięki czemu dostaje się mniej prezentów. Nie ma też wieczerzy wigilijnej. Ale oczywiście wszystko zależy od tego skąd dana rodzina oryginalnie pochodzi, bo Australia to w końcu wielonarodowościowy kraj imigrantów. Typowo australijskim zwyczajem jest \"Carols by Candellight\", kiedy to wieczorem ,w wigilię Bożego Narodzenia, do jakiegoś okolicznego parku schodzą się całe rodziny z całej okolicy i wszyscy razem śpiewają Kolędy przy blasku świec. Został on wprowadzony w 1937 roku przez mówcę radiowego Norman Banks\'a.

Tak wygląda Boże Narodzenie w Kanadzie Boże Narodzenie jest radosnym świętem bowiem obchodzimy przyjście Syna Bożego, którego obecność wśród nas ponad dwa tysiąclecia wstecz przyniosła światu nadzieję na wieczne zbawienie. Lecz dla emigrantów jest zarazem smutnym świętem, z duża domieszką nostalgii bowiem puste miejsce przy stole wigilijnym ma dodatkową wymowę. Jest miejscem nie tylko dla przygodnego podróżnika, lecz również dla tej części rodziny, która, kiedy my zasiadamy do stołu, po drugiej stronie oceanu już podzieliła sie opłatkiem. Przygotowania do świąt już się rozpoczęły. Na głównej ulicy polskiej dzielnicy w Toronto, na Roncesvalles Avenue, w sklepach coraz więcej pęczków – oczywiście z Polski - z suszonymi grzybami, pojawiły się beczki z kapustą, a niedługo będzie można kupić uszka i przed sklepami będą sprzedawane karpie. Już niedługo po domach i mieszkaniach rozniesie się zapach gotowanych grzybów, pomieszany z zapachem kapusty. W sklepach ruch i coraz większy tłok, bowiem do Toronto czy też sąsiadującej Mississaugi zjeżdzają się Polacy aby zrobić swiąteczne zakupy na tradycyjna polską wigilię. Coraz częściej również można usłyszeć klientów mówiących po polsku z akcentem, nieraz niezbyt poprawnie. Lecz to również cieszy bowiem są to dzieci i wnukowie emigrantów urodzeni już w Kanadzie, którzy jednak utrzymują polskie tradycje. Również raduje to, że wielu z nich kupuje polskie książki i nagrania muzyczne. W Mikolajki na Roncesvalles Avenue dzieci, nie tylko zresztą polskie, otoczyły św. Mikolaja, takiego jak wszyscy pamiętamy z dzieciństwa. Na Roncesvalles Avenue polskie kolendy. Idąc po ulicy gdzie usłyszeć można głównie mowę polską trudno nie oprzeć się iluzji, że jesteśmy w Kraju, wśród rodziny. W tym roku, brakuje nam jeszcze w Toronto śniegu, aczkolwiek jest go nawet zbyt dużo wokół miasta. Może jednak i my doczekamy się „bialych” świąt. W sobote 13-go grudnia Magda Papierz, znana Polonii kanadyjskiej z „Kabaretu pod Bańka”, świetna wokalistka jazzowa wystąpi razem z Ola Turkiewicz w wielkim koncercie świątecznym w Polskim Centrum Kultury im. Jana Pawła II w Mississauga na którym można będzie usłyszeć kolęndy tradycyjne jak również jazzowe. Będą wystawione również pastorałki ze stanu wojennego. Tradycyjnie organizacje polonijne urządzają „oplatek” dla swych członkow, ich rodzin i zaproszonych gosci w styczniu, po sylwestrze aby nie przeszkadzać w uroczystościach rodzinnych. Okręg Toronto Kongresu Polonii Kanadyjskiej już od lat urządza wigilię w siedzibie Stowarzyszenia Polskich Kombatantów. Tak też będzie w tym roku. Jest to możliwe dzięki pracy woluntariuszy, którzy dbają aby Ci z nas którzy są tutaj sami, z daleka od Kraju i rodziny nie spędzały wigilii samotnie. Alicja Gettlich

Wielka Brytania--cd W Londynie, na Trafalgar Square, ludzie gromadzą się wokół wielkiej choinki, która od czasów II wojny światowej jest tradycyjnym darem Norwegów. W czasie świąt, występują tam chóry z różnych stron świata, śpiewają kolędy Nie obchodzi się tu Wigilii, a świąteczny posiłek spożywa się 25 grudnia, około piątej po południu. Wtedy rodzina i przyjaciele siadają do stołu, na którym króluje indyk nadziewany kasztanami. Na deser podaje się Christmas Pudding i placek z bakaliami. Wcześniej, o godz. 15.00 świąteczne orędzie wygłasza królowa. W Boxing day, 26 grudnia, rozpakowuje się prezenty przyniesione przez Santa Claus (Święty Mikołaj

Szwecja Do bożonarodzeniowych zwyczajów w tym kraju należy dekorowanie domostw świątecznymi ornamentami: figurkami św. Mikołaja, aniołkami, gwiazdkami. Okres świąteczny trwa tu od pierwszej niedzieli adwentu aż do 13 stycznia. Ważna data w okresie przedświątecznym to 13 grudnia. - noc św. Łucji, według legendy najdłuższą w roku, w którą spożywa się dodatkowy posiłek. Na świątecznym stole nie może zabraknąć pierników domowego wypieku. Tradycyjną skandynawską potrawą wigilijną jest przede wszystkim ryż z migdałami, a najpopularniejszym symbolem świąt - prosiak. Wigilia nie jest postna, a jej obfitość to nawiązanie do czasów pogańskich i składania darów pogańskim bożkom, podobnie jak zapalanie świec. Świąteczne drzewko dekoruje się najczęściej kilka dni przed Wigilią, prawdziwymi świeczkami oraz zabawkami ze słomy i siana.

Słowenia Przystrajanie świątecznej choinki przywędrowało w połowie ubiegłego wieku z Niemiec. Zwyczaj przygotowywania szopki przywędrował do Ljubljany w 1644 r. Stosunkowo nowym zwyczajem jest wysyłanie kart z życzeniami. Zwyczajem sięgającym okresu przedchrześcijańskiego jest przygotowywanie świątecznych wypieków. Świąteczne bochenki chleba różnią się między sobą, w zależności od regionu, w którym występują. Trzy rodzaje są podstawowe: z pszenicy, żyta i gryki. Ten uroczysty chleb z różnymi dodatkami, wg przekazów, ma magiczną moc, ponieważ niesie ludziom i zwierzętom zdrowie.

Słowacja Prawdziwy okres świąteczny rozpoczyna się jednak dopiero 24 grudnia. Ludzie wierzący przez cały ten dzień zachowują post, następnie składają sobie życzenia i obdarowują się prezentami. W prawie każdym domu stoi choinka (stromeček), wokół której gromadzą się domownicy zasiadający do wspólnej kolacji, gdy na niebie ukaże się pierwsza gwiazdka (první hvězda). Wieczerza wigilijna składa się z dwunastu dań - ale są to najczęściej potrawy słodkie - ciastka, ciasta, orzechy, owoce. Prezenty przynosi Jeżiszka. Tradycyjne potrawy wigilijne to zupa grzybowa, kapuśniak, sałatka ziemniaczana, haluszki z makiem oraz opłatki z miodem.

Łotwa Łotewska tradycja nakazuje przygotować trójwymiarowe dekoracje ze słomy i trzciny znane jako lukturi, puzuri, krigi, putni. Najbardziej znanym zwyczajem jest tzw. kekatas (budeli, kujenieki, preili, kurciemi, cigani). Na świątecznym stole pojawia się kukis, czyli głowa prosiaka gotowana z jęczmieniem, a także kiełbasa z dodatkiem groszku, fasoli i jęczmienia. To ostatnie danie symbolizuje słońce (bądź rok. Na stole pojawia się też karp i inne ryby przygotowywane na różne sposoby. Zgodnie z tradycją należy skosztować dziewięciu potraw, aby nadchodzący rok był bogaty. Na deser podaje się pierniczki i mandarynki.

Luksemburg W Luksemburgu okres świąteczny rozpoczyna się w pierwszą niedzielę grudnia wielką paradą, która kończy się pod miejskim Ratuszem. Biorą w niej udział Klees`chen (Święty Mikołaj) i Houseker (Czarny Piotruś), którzy wszystkim napotkanym dzieciom rozdają słodycze. W Wigilię Bożego Narodzenia, wczesnym wieczorem, rodziny zbierają się wokół choinki na wspólnych rozmowach. Podobnie jak w Niemczech, tak i tutaj przysmakiem bożonarodzeniowego stołu jest bakaliowe ciasto stollen. Do tradycji należy również podanie buche de Noël (świąteczne lody). O północy wiele rodzin uczestniczy w pasterce. Prezenty pod choinkę przynosi Dzieciątko Jezus, a rozpakowuje się je dopiero w pierwszy dzień świąt.

Litwa Wigilia Bożego Narodzenia Kučios na Litwie, podobnie jak w Polsce, jest posiłkiem bardzo rodzinnym, powszechnie uważanym za najważniejszy dzień w roku. Obowiązuje również zwyczaj łamania się opłatkiem, który jest nieznany w innych regionach Europy. Zjada się też 12 potraw, symbolizują one 12 miesięcy w roku. Potrawy nie mogą zawierać tłuszczu, mleka, masła i mięsa. Popularne są śledzie, grzyby, fasolka. Zwyczajem jest przygotowywanie słomianych łańcuchów na choinkę czy dekoracji z papieru (np. gwiazdy, tulipany, lilie) i osadzanie ich na słomianych patyczkach. Na Litwie choinka zdobi mieszkanie tylko w Wigilię i Boże Narodzenie. Na wsiach jest obyczaj kładzenia siana pod obrus.

Hiszpania W małych miejscowościach zwyczajem jest gromadzenie się wiernych przy \"urnie losu\". Każdy wrzuca do niej karteczkę ze swoim imieniem, następnie losuje się dwie z nich. Wylosowana para będzie parą najlepszych przyjaciół w nadchodzącym Nowym Roku. Zwyczajem regionalnym hiszpańskiej Galicji jest rozpalanie ognisk w noc Bożego Narodzenia, by błąkające się dusze grzeszników nie marzły. Natomiast w Andaluzji Boże Narodzenie ma charakter ulicznych zabaw. Ważniejsza od choinki jest w Hiszpanii szopka. Mimo iż w Wigilię przygotowuje się uroczystą kolację, to jednak najważniejsze znaczenie ma święto Trzech Króli. To wtedy właśnie, dwanaście nocy po Bożym Narodzeniu, dzieci otrzymują prezenty, od Trzech Króli. W zamian za podarki dzieci przygotowują im słodycze i kostki cukru dla wielbłądów.

Finlandia Czas świątecznych przygotowań rozpoczyna się w tym kraju dużo wcześniej niż w pozostałych państwach UE, wraz z tzw. małymi świętami (Pikkujoulu). W każdą niedzielę adwentu zapala się kolejne świeczki. Kiedy już wszystkie zapłoną, dzieci otrzymują pierwsze prezenty. Tradycyjnym fińskim napojem świątecznym jest grog - napój z czerwonego wina z ziołami, rodzynkami i migdałami. Święta w Finlandii rozpoczynają się 24 grudnia o szóstej rano mszą ku czci narodzin Chrystusa. W kościołach przy każdej ławce płoną świeczki.

Dania --cd Obchody świątecznego Bożego Narodzenia w Danii rozpoczynają się od adwentowego wieńca z czterema świecami, które po kolei są zapalane w cztery niedziele poprzedzające Wigilię. Kolacja wigilijna składa się z pieczonej kaczki lub gęsi faszerowanej suszonymi śliwkami oraz ris r l`amande, czyli ryż z owocami i przyprawami. Do jednej z miseczek z tą potrawą wkłada się migdał, a ten, kto go znajdzie dostaje jeszcze jeden prezent. Najważniejszym punktem wigilijnego spotkania jest obdarowywanie prezentami. Po kolacji zapala się światełka na choince, którą zdobią liczne małe chorągiewki, Dannebrog.

Czechy W Wigilię Bożego Narodzenia - Czesi odwiedzają cmentarze. Tego dnia groby najbliższych i przyjaciół ozdabia się wieńcami, kwiatami, gwiazdami betlejemskimi oraz koszyczkami ze specjalnymi bożonarodzeniowymi ciasteczkami. W wielu czeskich domach podczas Bożego Narodzenia słucha się kolęd, popularne jest również odwiedzanie szopek bożonarodzeniowych. Najważniejszą potrawą wigilijną jest karp podawany z sałatką ziemniaczaną. Na deser podaje się kruche ciasteczka (vánoční cukroví), pieczone osobiście przez każdą panią domu. Ciasteczka mają różne kształty i są bardzo ważną potrawą na czeskim wigilijnym stole. Po kolacji dzieci dostają prezenty od Jezuska. Również po kolacji wigilijnej zwyczajem jest kolędowanie. Okres Bożego Narodzenia kończy się świętem Trzech Króli.

Austria W zależności od regionu, w Austrii kultywowane są różne tradycje. W Wiedniu na wigilijnym stole króluje karp, a w Karyntii - pieczona kaczka. Najpopularniejsze jest zwyczajne ciasto: z mleka, mąki, soli, masła i miodu. Do świątecznych przysmaków należą pierniki, wino z korzeniami, gorące kasztany i pieczone migdały. W Austrii znany jest obyczaj przygotowywania szopki, czyli figurek Świętej Rodziny i małego Jezusa. Jedna z najpiękniejszych kolęd świata \"Cicha noc, święta noc\" (Stille Nacht, Heilige Nacht) powstała w Austrii, w małej wiosce Oberndorf koło Salzburga w grudniu w 1988 roku. Słowa napisał ksiądz Joseph Mohr, a muzykę - organista Franz Xavier Gruber.

WŁOCHY Podczas świąt w wielu miejscach we Włoszech wystawiane są scenki narodzenia Pańskiego, zwyczaj ten był zapoczątkowany przez świętego Franciszka z Asyżu. Prezenty wymienia się dopiero szóstego stycznia na pamiątkę darów, które Jezusowi przynieśli Trzej Królowie. Dzieci czekają na La Befanę, która przynosi nagrody za dobre zachowanie lub kary za złe. Prezentem dal rodziców są samodzielnie wykonywane przez dzieci karty świąteczne zawierające życzenia i obietnice na przyszły rok.

SZWECJA Święta w Szwecji rozpoczynaj ą się 13 grudnia ucztą na cześć św. Łucji, kończą się 13 stycznia. Tradycyjny obiad zaczyna się od kromki chleba z lampką alkoholu Po obiedzie odbywa się uroczyste otwieranie prezentów, przynoszonych skrzata zwanego Jultomen. Należy go ugościć, w przeciwnym razie już więcej do nas nie zawita. Szóstego stycznia dzieci zostawiaj na noc w butach marchewką i siano dla koni Trzech Króli. Ulubieńcem jest Baltazar, który podróżował na osiołku i podobno przynosi prezenty.

NIEMCY Święta są bardzo ważną porą dla każdej rodziny, przygotowania są czynione na wiele tygodni wcześniej. Udekorowane drzewko jest obowiązkowym elementem w każdym domu. Zazwyczaj Pani domu dekoruje choinkę i dopóki nie skończy, nikt nie ma prawa zobaczyć drzewka. Prezenty przynosi Dzieciątko Jezus w towarzystwie elfów, skrzatów i wielu innych postaci znanych dzieciom z bajek.

IRLANDIA Święta są w Irlandii są przede wszystkim uroczystością religijną. W prawie każdym domu znaleźć można aż trzy świąteczne drzewka. Najpowszechniejszym zwyczajem jest umieszczanie świec w oknach w noc Wigilijną, które mają oświetlić drogę świętej Rodzinie szukającej schronienia. Ciasta na Wigilię i Nowy Rok przygotowywane są już na początku grudnia.

HOLANDIA Święty Mikołaj jest znany jako Sinterklass. Przypływa on statkiem w ostatnią sobotę listopada. Na swoim białym koniu Sinterklass paraduje przez całe miasto, odwiedza pałac królewski, gdzie książę i księżniczka muszą przyznać się czy były grzeczne, podobnie robią wszystkie holenderskie dzieci. Piąty grudnia jest dniem szukania prezentów, które mogą być ukryte w najrozmaitszych miejscach. Podczas Wigilii nie rozdaje się już prezentów, odbywa się uroczysta kolacja, śpiewanie kolęd. 26 grudnia ludzie odpoczywają i odwiedzają się nawzajem.

HISZPANIA Święta w Hiszpanii są głęboko religijne. Patronką kraj u jest święta Maryja. Jej świętem, 8 grudnia rozpoczyna się pora radości. Wieczór Wigilijny, zwany Nochebuana, to tańce i śpiewy na ulicach przy akompaniamencie gitar. Pierwszy dzień świąt rodziny spędzają razem bawiąc się i ucztując. Dzieci czekają na prezenty, które przynoszą Trzej Królowie.

FRANCJA W prawie każdym francuskim domu w Wigilie bożego Narodzenia, odbywa się przedstawienie upamiętniające to wydarzenie. Drzewka świąteczne nigdy nie były bardzo popularne we Francji. Piecze się jednak tradycyjne ciasto, zwane buche de Nol, co znaczy świąteczny pieniek. Ciasto i inne charakterystyczne potrawy jedzone są podczas wielkiej uczty zwanej le rveillon. Menu jest bardzo zróżnicowane, w zależności od części Francji, w której się mieszka. Prezenty przynosi nam Pere Noel z przyjacielem Prę Fouettard, który wie jak zachowywało się każde dziecko i doradza, jaki prezent powinno dostać. Dorośli wymieniają między sobą prezenty dopiero podczas Nocy Sylwestrowej.

DANIA Świąteczna uczta odbywa się o północy w Wigilię Bożego Narodzenia. Wszyscy z niecierpliwością czekają na deser, specjalny ryżowy pudding, w którym ukryty jest jeden migdał. Szczęśliwiec, który znajdzie migdał, będzie szczęśliwy przez cały następny rok. Święty przynoszący prezenty znany jako Julemanden, przyjeżdża w towarzystwie elfów, saniami zaprzężonymi w renifery. Dzieci zostawiają dla elfów mleko i pudding i są bardzo szczęśliwe gdy rano jedzenia nie ma.

BELGIA W Belgii św. Mikołaj odwiedza każdy dom dwa razy. Czwartego grudnia by sprawdzić zachowanie dzieci, szóstego grudnia z prezentami za dobre zachowanie lub rózgami za złe. Mikołaj zostawia prezenty w bucikach, dzieci, aby przypodobać się Mikołajowi przygotowują marchewkę lub siano dla jego osiołków. Wigilia jest dniem przeznaczonym na ceremonie religijne i przedstawienia upamiętniające narodziny Jezusa.