Jagienka, dieta SB= dieta South Beach czyli dieta plaz poludniowych.
Bylam na niej kilka miesiecy temu i generalnie nie byla najgorsza, bo nigdy nie chodzilam glodna, ale jak tylko przestalam stosowac sie do diety to po prostu spuchlam tak szybki mi kg wrocily. Ale za to brzuch (a jest spory) mi prawie calkowicie spadl.
Obiecalam przepisy wiec wklejam, tylko ostrzegam,ze jest tego sporo.
Sałatka z kurczakiem i słonecznikiem
Składniki:
salata lodowa
2 - 3 pomidory
1 - 2 ogorki konserwowe
kawalek pieczonego lub gotowanego kurczaka
garsc slonecznika luskanego
oliwa
ocet winny
jogurt
sól, pieprz, koperek
Przygotowanie:
Salate pokroić na dosyć spore paski, pomidory pokroić w jak najcieńsze ósemki, ogórki w cienkie paski, kurczaka też w paski,
wszystko wymieszać dosyć dokladnie, przyprawić solą i pieprzem, oliwa i octem.
Na patelni lekko podprażyc slonecznik i dosypać do salaty, wymieszać.
Z jogurtu odrobiny soli i koperku sporządzic dressing i polać salate.
Sałatka z łososiem
Składniki:
1 Serek Wiejski lekki 3%
10 dag łososia wędzonego
3 jajka (ugotowane na twardo)
1 cebulka
pęczek szczypiorku
ząbek czosnku
Przygotowanie:
Wszystkie składniki drobno pokroić. Wymieszać z Serkiem Wiejskim. Doprawić solą i pieprzem do smaku
Sałatka z kalafiora
Składniki:
- 1/3 kalafiora startego na tarce jarzynowej
- jeden ogórek świeży pokrojony w kosteczkę
- 15 dag sera żółtego (oczywiście light-pokrojony w kosteczke)
Przygotowanie:
Wszystko wymieszać z niewielką ilością majonezu, tak żeby się trochę skleiło. Można pokoperkować
sałatka z tuńczyka
Składniki:
Puszka tuńczyka w sosie własnym
Kilka ogórków konserwowych
2-3 jajka gotowane
troche czerwonej fasolki z puszki
troche fety light
pół łyzki majonezu
Przygotowanie:
Ogórki pokroić, jajka to samo.Fasolke odcedzić, opłukać wodą.Fete skruszyć lub pokroić w małą kostke.Wszystko razem wymieszać, dodać majonez i przyprawić.Można dodać troszkę oliwy z oliwek.
Fasolka Szparagowa z pieczarkami
Składniki:
1/2 kg fasolki szparagowej
1/2 kg pieczarek
1 duża cebula
2 łyżki oliwy z oliwek
sól
pieprz
bazylia
oregano
Przygotowanie:
Fasolke szparagowa gotować przez okolo 5 minut, odcedzić. W tym czasie na oliwie z olwiek usmażyć pokrojona cebule, dodać pokrojone w plasterki pieczarki i jak wszystko sie przysmaży, dodać fasolke szpargowa i wszystkie przyprawy.Podawać posypane parmezanem.
pomidory faszerowane tunczykiem
Składniki:4 pomidory
puszka tunczyka lub 2 male
lyzka rzezuchy
lyzka chrzanu
lyzka jogurtu naturalnego
przyprawy
Przygotowanie:
Z pomidorow wydrazyc miazsz posiekac z pozostalymi skladnikami wymieszac a faszerowac tuz przed podaniem.
omlet z warzywami
Składniki:
2 łyżeczki oliwy z oliwek
1/2 malej cebuli
1/2 papryki
1 maly pomidor
bazylia(w proszku albo swieza-jak kto lubi)
2 jajka (wczesniej lekko ubite)
sól
1/4 szklanki startego sera o obnizonej zawartosci tluszczu(mozna oczywiscie nie stosowac).
Przygotowanie:
Na patelni rozgrzac oliwe, dodac cebule i smazyc do zeszklenia, dodac papryke, pomidora i bazylie i tak smazyc jeszcze jakies 3 minuty.
Zdjąc z patelni. Na tym samym tluszczu usmazyc omlet, gdy juz bedzie prawie gotowy, posypac go warzywami, a na to ser. Zlozyc na pol i .... na talerz
cheesburgery
15 dag mięsko mielone z piersi kurczaka/indyka
1/4 cebulki
1 jajko
łyżka oliwy z oliwek
pieprz, sól, ew. przyprawy
pomidor
ogórek kwaszony
kilka plasterków sałaty
plasterek topionego sera light (np hochland, albo z lidla)
do smaku-odrobina ketchupu, musztardy
na ciuteczce oliwy podsmażyć cebulkę, tak aby się zarumieniła
jajko rozmieszać z pieprzem i solą
do miski włożyć mięsko mielone, wymieszać z podsmażoną cebulką i serem pociętym na małe kawałeczki
dodać roztrzepane jajko, wymieszać
kłaść łyżką na rozgrzaną patelnię formując kotleciki, smażyć po 2-3 minuty z jednej strony, dopóki mięsko w środku nie będzie białe
pomidor pokroić na plasterki
na talerzu położyć liść sałaty, na to kotlecika, na to odrobinkę musztrady/ketchupu, plasterek pomidora i kwaszonego ogórka, posypać resztą cebulki
170 cm
Start-->-06.08r--> 70 kg
Teraz-->48kg
Człowiek, który nie robi błędów, zwykle nie robi niczego...
http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/e674cdfa 59dfa0c7.html
http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/57edb1b3 160bed4b.html 09:06
[zgłoś do usunięcia] paaatrycjaaa
FASOLKA PO PROWANSALSKU
Składniki:
• fasolka - szparagowa albo Jaś
• cebula
• pomidory
• oliwa z oliwek
• zioła prowansalskie
• sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Fasolkę ugotować do miękkości.
2. Obraną i posiekaną cebulę podsmażyć na oliwie na jasnozłoty kolor.
3. Dodać sparzone, obrane ze skórki i pokrojone w kawałeczki pomidory oraz zioła prowansalskie i dusić często mieszając.
4. Ugotowaną fasolę włożyć do sosu pomidorowego i dusić przez 20 minut na małym ogniu.
5. Doprawić solą i pieprzem.
Gyros
Składniki:
- piersi z kurczaka
- pieczarki
- 3 ogórki kiszone
- 1 papryka
- 0,5 pomidora
- cebula
- przyprawy curry,bazylia,oregano
Przygotowanie:
Pierś z kurczaka kroimy w paseczki i przyprawiamy przyprawami,
gotujemy pieczarki drobno skrojone(aby zaczeły tylko wrzeć)
kroimy warzywa.Pierś smażymy na oliwie i dodajemy resztę dodatków dusimy do mometu aż wszystko bedzie miekkie.
SPAGHETTI
Składniki:
-por lub cukinia
- mięsko mielone drobiowe lub cielece
-cebula
-puszka pomidorów
-czosnek, sól, pieprz
-starty parmezan
Przygotowanie:
1. Spagethi: białe części pora lub cukinię kroimy na cienkie paseczki , blanszujemy we wrzątku i odcedzamy
Sos : Na odrobinie oliwy czosnek, cebula, oregano, przyprawy, po chwili mięsko mielone, trochę wody - dusimy, potem pomidory z puszki, doprawiamy do smaku. Na koniec posypujemy startym parmezanem.
Piers z kurczaka z pieczarkami
Składniki:
1 pierś z kurczaka
kilka pieczarek
mała pora albo 1/2
jogurt naturalny
sól, pieprz ... według uznania inne przyprawy
Przygotowanie:
Należy podsmażyć pierś z kurczaka pokrojoną na kawałeczki,pieczarki obrać pokroić i dusić z piersią,jak już pieczarki będą miękkie dodać pokrojonego w półksiężyce pora...na koniec przed podaniem wymieszać wszystko z jogurtem i przyprawami.
ZAPIEKANKA Z BROKUŁÓW
Składniki:
50dag brokułów
30dag jogurtu naturalnego
5 jaj
20dag odtł. sera żółtego
2 łyżki sezamu
sól, pieprz biały, gałka muszkatołowa
oliwa
Przygotowanie:
Brokuły obgotować. Jajka rozkłócić z jogurtem i drobno startym serem. Doprawić.Naczynie do zapiekania wysmarować oliwą i obficie wysypac sezamem. Brokuły rozłożyć, zalać masą. Zapiekać 20 min.
Można użyć innych warzyw wg stanu posiadania i ulubienia.
KALAFIOR ZAPIEKANY
Składniki:
kalafior
pieczarki
szynka
cebula
ser żółty
przecier pomidorowy lub pomidorki z puszki
przyprawy, słonecznik
Przygotowanie:
Kalafior gotujemy w osolonej wodzie a następnie odsączamy z nadmiaru wody.
Pieczarki i cebulkę podsmażamy na tłuszczyku .Kroimy w paseczki szynkę oraz ser żółty. Kalafior układamy w naczyniu żaroodpornym, posypujemy szynką, serem żółtym oraz pieczarkami i cebulą. Doprawiamy wg uznania przyprawami (sól, słodka papryka, majeranek, bazylia oraz pieprz)- kalafior, szynka, pieczarki cebulka, ser, kalafior...
W szkalnce wody rozpuszczamy 3 łyżki przecieru pomidorowego.Takim sosikiem polewamy kalafiora.
Całość posypać uprażonym słonecznikiem.
Zapiekać ok 15 minut w temp. ok 200 stopni.
Gołąbki
Składniki:
• 1 średnio duża główka kapusty
• 1/2 kg mielonego mięsa (najlepiej samemu zmielić jakieś nietłuste)
• 1 kg pieczarek
• 1 duża cebula
• 1 puszka koncentratu pomidorowego
• przyprawy w/g gustu
Przygotowanie:
1. kapustę sparzyć, oddzielić liście, ściąć twarde nerwy
2. pieczarki posiekać w małą kostkę, cebulę również, podlać odrobiną wody , poddusić, żeby zmiękły, zdjąć z ognia, odcedzić nadmiar wody jeśli jest, zmieszać z mięsem mielonym i przyprawami (najlepiej ręką)
3. zawijać farsz w liście kapusty (jak tradycyjne gołąbki)
4. układać gołąbki w garnku, każdy smarując konsentratem pomidorowym
5. podlać szklanką wody
6. dusić do miękkości w piekarniku ok 1,2 godziny.
Piers z kurczaka z leczo i pieczarkami
Składniki:
Ilość składników według upodobań:
-filet z kurczaka
-leczo (papryka, cebulka i cukinia)
-pieczarki
-przyprawy: curry (dużo), bazylie.
Przygotowanie:
Filet z kurczaka obsypać przyprawami. Następnie podpiec na patelni – do białości. Po czym dodać: leczo ( ok pół torebki) i pokrojone pieczarki. Wszystkie składniki razem dusić aż warzywka będą miękkie – I gotowe!
Piers z kurczaka z pasta serowa
Składniki:
Piers z kurczaka
pieprz, sól,słodka papryka
mała kosta sera żółtego light(ok 150 g)
3 jajka
0,5 łyzki majonezu
cebula
Przygotowanie:
Bardzo proste w wykonaniu. Bierzemy piers z kurczaka, rozbijamy dosyc dokladnie, przyprawiamy pieprzem, papryka slodka i sola. Zostawiamy i zabieramy sie za paste.Bierzemy ser zolty light, scieramy na tarce, gotujemy na twardo 3 jajka - takze scieramy na tarce; dodajemy pol lyzki majonezu, odrobine drobno posiekanej cebulki (moze byc podsmazona), pieprz i sol do smaku. przygotowana paste nakladamy na rozbita i przyprawiona piers z kurczaka (tak zeby dalo sie ja zwinac), zawijamy i owijamy nitka, zeby w czasie pieczenia sie nie rozwinelo.Nastepnie danie wkladamy do piekarnika, lub na patelnie i smazymy do uzyskania zlocistego koloru.
Zapiekanka paprykowa
Skladniki:
- papryka
- 1/4 cebulki
- szynka
- ser zolty light
- przyprawy
- oliwa z oliwek
- (+ wszystkie skladniki jakie kto lubi ,Np brokuły, kalafior, pomidor)
Przygotowanie:
Do naczynia zaroodpornego na spod lejemy troche oliwy. Kroimy papryke, szynke, cebule i wrzucamy do naczynia. na koniec scieramy zolty ser i posypujemy przyprawami. Wkladamy to do piekarnika i pieczemy do momentu az ser sie stopi.
Mozna tez na poczatku podsmazyc papryke na patelni, zeby wyparowala z niej woda..mozna dodac wszelkie skladniki wg uznania.
Zapiekany kalafior z szynka i pieczarkami
Składniki:
kalafior
10 dag szynki
10 dag pieczarek
przecier pomidorowy
trochę oliwy
pieprz
sól
Przygotowanie:
Kalafior umyć, podgotować w lekko zakwaszonej wodzie, podzielić na różyczki, ułożyć na wysmarowanym oliwą żaroodpornym półmisku. Pieczarki oczyścić, pokroić i udusić z odrobiną oliwy. Szynkę drobno posiekać. Obsypać kalafior szynką i pieczarkami, doprawić pieprzem i solą, polać przecierem pomidorowym, z wierzchu można skropić lekko oliwą. Wstawić do gorącego piekarnika i piec do zarumienienia (około 15 minut).
Paprykarz drobiowy
Składniki:
2 piersi z kurczaka
1 cebula
2 papryki
2 pomidory(sparzyć i obrać ze skórki)
1 łyzka papryki słodkiej w proszku
sól, pieprz i trochę oliwy
Przygotowanie:
Wszystko pokroić w kostkę
Rozgrzać oliwę , wsypać cebulkę i zeszklić ją, a nastepnie posypać apryką w proszku i mieszać żeby się nie przypaliła. Nastepnie dodać pokrojone piersi i obsmażyć. Potem dodać pomidorki i paprykę.Później to wszystko posolić, popieprzyć, podlać odrobiną wody i dusić az papryka i mięso dojdzie i oto danie gotowe.
ZAPIEKANY BAKŁAŻAN
Skłądniki:
- 1 dorodny bakłażan
- 2 pomidory
- odtłuszczony ser zółty lub kulka mozarelli
- jajko
- Szynka (niekoniecznie)
- świeża bazylia do dekoracji
- oliwa do smażenia
Przygotowanie:
Bakłażana obieramy ze skórki, kroimy w plastry ok 1 cm szerokości, solimy i odstawiamy na sicie, na 1/2 godziny. Pomidory obieramy ze skórki, kroimy na tyle plastów ile mamy bakłażana.
Bakłażana obtaczamy w roztrzepanym jajku i smażymy z obu stron na rozgrzanej oliwie. Zdejmujemy patelnię z palnika i nstępnie układamy na kazdym plastrze bakłażana szynkę (ale niekoniecznie), pomidora i ser. Całość na tej samej patelni wkładamy na 10 minut do gorącego piekarnika. Podajemy udekorowane bazylią.
CHLODNIK OGORKOWO-MIETOWY
Składniki:
3 ogorki, obrane, pozbawione pestek i grubo posiekane
1 szczypior, pokrojony w plasterki
1 zabek czosnku, posiekany
3 lyzki swiezych lisci miety
1/2 szklanki wody
250 ml kwasnej smietany o obnizonej zawartosci tluszczu (kefir, jogurt)
1 lyzka swiezego soku z cytryny
1/4 lyzeczki soli
1/4 lyzeczki swiezo zmielonego bialego pieprzu
Przygotowanie:
zmiksowac ogorki, szczypior , czosnek, miete i wode na gladka mase. Dodac smietane, sok z cytryny, sol i pieprz i jeszcze przez chwile miksowac, zeby wymieszac.Wstawic do lodowki na ok. 3 godziny.
ZAPIEKANE PIECZARKI
Składniki:
-kilka wiekszych pieczarek
-zołty ser(odtłuszczony)
-kilka plasterkow szynki(najlepiej wedzonej)
-ewntualnie kawałek papryki,pomidorów,zioła,s ól
Czas przygotowania i pieczenia:15 min.
Przygotowanie:
Obrac kapelusze pieczarek, na kazdy połozyc kawałeczek żółtego sera i szynki,włozyc na 5-10 min.do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni.PYCHA!!! Mozna troszke posolic(zalezy od tego jak słona jest szynka),dobre jest tez z innymi dodatkami,ja najbardziej lubie z serem,szynka i papryka.Swietnie smakuje tez na zimno.
SAŁATKA Z PIECZONEJ PAPRYKI I BAKŁAŻANA
składniki:
1 średni bakłażan, pokrojony wzdłuż na plastry o grubości 0,5 cm
2 czerwone papryki pokrojone na ćwiartki, bez szypułki i pestek
otarta skórka i sok z 1 pomarańczy - z tego względu zakwalifikowałam do II fazy, ale jak przymkniemy oko...
1 ząbek czosnku, zmiażdżony
2 łyżeczki drobno startego świeżego imbiru
1 łyżka prażonych ziaren sezamu
3 łyżki oliwy
sól i pieprz
2 łyżki posiekanej natki pietruszki o płaskich liściach
przygotowanie:
1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C. Ułóż plastry bakłażana i ćwiartki papryki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 7 min z jednej i 7 min z drugiej strony.
2. Przełóż gorące warzywa do miski i przykryj folią, żeby zmiękły we własnym cieple. 3. Po 10 minutach pokrój warzywa na kawałki wielkości jednego kęsa i wymieszaj z sokiem i skórką pomarańczową, czosnkiem, imbirem, ziarnem sezamowym i oliwą.
4. Dopraw do smaku i przełóż do niedużej miski. Posyp natką. Podawaj sałatkę o temperaturze pokojowej.
Piernik
Składniki:
2 szklanki mąki pełnoziarnistej
1,5 szklanki mleka 0,5 %
łyżka oliwy
4 jajka
słodzik (ja dałam kilka łyżeczek do smaku)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
200g śliwek suszonych
150g moreli suszonych
2 łyżeczki cynamonu
2 lyżeczki cacao
aromat pomarańczowy
Żółtka wymieszałam ze słodzikiem, białka osobno ubiłam na sztywną pianę, do żółtek dodałam mleko i oliwę, wymieszałam i dodałam mąkę. Jak mało słodkie to dosypać jeszcze slodziku. Dodać cynamon i cacao, aromat oraz proszek do pieczenia . Na koniec delikatnie wymieszać z ubitymi białkami i dodać pokrojone w paseczki morele i sliwki.
Piec ok 60min w temp. ok 200 C
Szybki deser
Składniki
opakowanie jogurtu naturalnego Danone bez cukrów ( 220g)
słodzik
jagody mrożone
ew migdały
jogurt wymieszać z odrobinkąsłodzika, dobrze wymieszać...
Do rozmrozonych malin dodac deko slodzika, wymieszać...
Układać warstwowo...
Pozypać migdałami
Sernik
- ok.500g. chudego twarogu
- 4 jajka
- fruktoza( ja dałam słodzik sypki)
- odrobina proszku do pieczenia (tylko żeby sernik się trochę podniósł)
- masło niskotłuszczowe (w moim przypadku Mlekovity Miss Figura)
-migdały
Twaróg ucieramy lub mielimy alby nie było grudek. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy z odrobinką soli, a żółtka ucieramy z fruktozą (tyle aby było bardzo słodkie, ale wedle gustu). Do twarogu dodajemy żółtka i ucieram na jednolitą masę. Dodajemy proszek do pieczenia i na końcu białko delikatnie mieszając aby nie opadło. Formę na sernik wysmarować masłem . Wlać sernik i wstawić do nagrzanego piekarnika(ok.180-200 stopni).Piec aż ciasto będzie rumiane i będzie odchodzić od ścianek formy. Jak ostygnie kroimy i posypujemy migdałami.
Placki CUKINIOWE
2 cukinie, niewielkie
1 jako(ew. 2 jak mniejsze)
10dag sera zoltego(mozna kazdego innego: fety, plesniowego, mezzarelli)
1-2łyż zielonego(jakas natka, bazylia, mieta, koperek, szczypiorek lub szczypior,)
1-2lyzk maki razowej(lub tartej bulki)
sol, pieprz
cukinie zetrzec na grubych oczkach, obficie posolic, na 1h odstawic na cedzaku(lub w misce), potem dokladnie odcisnac soki, ser zetrzec tez na grubych oczkach(lub rozdrobnic), dodac do cukini, dodac jajko, sol, pieprz i zielenine(mozna sprobowac surowa mase czy dobrze dopraiwona). Zagescic maka. Konsystencja ma byc taka jak na placki ziemniaczane lub nawet gestsza. Smazyc jak placki ziemniaczane(Uwaga! bardzo szybko sie smaza!)
Gulasz rybny
składniki:
3 łyżki oliwy z oliwek
1 bulwa kopru włoskiego bez naci, posiekana
2 cebule posiekane
4 ząbki czosnku w plasterki
1/2 butelki białego wina
1 puszka pomidorów
2 łyżeczki nasion kopru włoskiego
szczypta płatków chili
szczypta szafranu [lub kurkumy]
2 małe listki laurowe
1l bulionu rybnego lub z kurczaka
sól, pieprz
skórka z pomarańczy
700g białej ryby pokrojonej w spore kawałki
przygotowanie:
1. w dużym garnku poddusić na oliwie koper włoski, cebulę i czosnek aż zmiękną
2. dodać wino i gotować na małym ogniu 15minut
3. dodać pomidory, nasiona kopru i resztę przypraw, gotuj na małym ogniu 20-30minut
4. dodać skórkę pomarańczy i rybę, delikatnie wymieszaj i gotować jeszcze 5minut
podawać od razu
Sałatka makaronowa
- 150 g Serka Wiejskiego lekkiego 3%
- 150 g krótkiego makaronu, np.świderki (musi być z mąki pełnoziarnistej)
- 100 g tuńczyka w sosie własnym
- 2 małe pomidory
- 50 g selera naciowego
- 50 g zielonego groszku
- 1/2 zielonej papryki
- oliwki, sok z cytryny, oliwa z oliwek.
Ugotować makaron w lekko osolonej wodzie i ostudzić. Pokroić warzywa, osączyć tuńczyka. Wymieszać makaron, tuńczyka, warzywa, sok z cytryny, oliwę i Serek Wiejski. Podawać schłodzone.
Sałatka z pluszków krabowych i avocado
- opakowanie paluszkow krabowych
- 1 avocado
- kukurydza
- 2 pomidory
- majonez
- sol pieprz
Wszytsko pokroic i wymieszac pycha !!!
Sałatka z czerwona fasolą
- seler naciowy (2 łodyżki),
- marchew duża (1 sztuka),
- puszka czerwonej fasoli,
- średnia cebula
Selera pociąć na plasterki, marchew zetrzeć na tarce na dużych oczkach, cebulę pokroić w kosteczkę, fasolę opłukać i dodać do reszty. Wszystko wymieszać, zrobić sos z oliwy, soku z cytryny (troszkę do smaku) i przypraw.
Polać i znowu wymieszać.
Galaretka truskawkowa
Składniki:
- 50 dag mrożonych truskawek, ewentualnie wiśni, malin lub mrożonych owoców jagodowych
- 3 łyżki żelatyny
- substytut cukru
- sok z cytryny
Zagotować ok. 1,5 l wody, wsypać zamrożone truskawki lub inne owoce, gotować na małym ogniu do czasu, aż owoce wypłyną na wierzch, garnek przykryć, odstawić na 5 minut, kompot przecedzić, przyprawić do smaku cukrem i sokiem z cytryny, w płynie rozpuścić żelatynę, przestudzić, przelać do formy w kształcie babki, ostudzić, wstawić do lodówki, by galaretka stężała,
formę włożyć na chwilę do naczynia z ciepłą wodą, wyjąć galaretkę, przewracając do góry dnem, można podawać z sosem przyrządzonym z odcedzonych, zmiksowanych truskawek i odrobiny malibu.
Truskawkowo - waniliowy koktajl marzeń
- 1 szklanka jogurtu naturalnego
- 1 szklanka mleka 1%
- 2 szklanki mrozonych truskawek
- 1 lyzeczka olejku waniliowego
- ewent. slodzik lub miod
Zmiksowac jogurt, mleko, truskawki i olejek w blenderze na gladka mase. podawac schlodzony.
Owocowe babeczki
- 24 małe lub 12 dużych (zależy od formy, najlepiej małe teflonowe foremki do babeczek)
- 2 kwaśne jabłka (200g)
- 2 jaja, oddzielnie żółtka i białka
- 10 zmiażdżonych słodzików
- 1 łyżeczka cukru waniliowego (może być bez)
- 2 łyżki otrąb owsianych
- 1 łyżka migdałów(płatki) (może być bez)
Nagrzać piekarnik do temp. 200C
Jabłka obrać, pokroić w drobną kostkę i odstawić. Żółtka utrzeć ze słodzikiem na puszystą masę. Dodać łyżkę otrąb i dokładnie wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodać cukier waniliowy. Do żółtek dodać 3-4 łyżki piany, wsypać pozostałe otręby i dokładnie wymieszać. Dodać pozostałą pianę i ciasto delikatnie wymieszać. Do każdej foremki włożyć po jednej łyżce ciasta i rozłożyć na nim porcje jabłek. Przykryć je ciastem, tak by sięgało do 3/4 wysokości foremek i posypać migdałami. Babeczki wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez 15-17 minut, aż się zarumienią. Przed wyjęciem z piekarnika sprawdzić patyczkiem, czy są upieczone wewnątrz.
Pudding czekoladowy
- 2 szklanki beztluszczowej smietany pol na pol z mlekiem
- 1 lyzka zelatyny
- 1/4 szklanki substytutu cukru
- 1/3 szklanki kakao
- szczypta soli
- 3 lyzki kawaleczkow gorzkiej czekolady
- 1/2 lyzeczki olejku waniliowego
Wlac polowe smietany pol na pol z mlekiem do malej miski. wsypac zelatyne i odstawic, az zmieknie na ok.5 minut. w tym czasie wymieszac substytut cukru, kakao i sol w srednim garnku. domieszac reszte smietany pol na pol z mlekiem. doprowadzic do wrzenia, nieustannie mieszajac. zdjac z ognia, wrzucic kawalki czekolady i odstawic na 1 minute. nastepnie ubic do gladkosci. wlac do garnka mieszanine z zelatyna i mieszac az sie zelatyna rozpusci. domieszac olejek waniliowy i przelac mase do czterech miseczek. nakryc kazda folia spozywacza i schlodzic w najzimniejszej czesci lodowki, az pudding stezeje - mniej wiecej 3 godziny lub przez noc.
Serek light
- ok.400g. chudego twarogu
- 3 jajka
- fruktoza
- odrobina proszku do pieczenia (tylko żeby sernik się trochę podniósł)
- masło niskotłuszczowe (w moim przypadku Mlekovity Miss Figura)
- otręby
Twaróg ucieramy lub mielimy alby nie było grudek. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy z odrobinką soli, a żółtka ucieramy z fruktozą (tyle aby było bardzo słodkie, ale wedle gustu). Do twarogu dodajemy żółtka i ucieram na jednolitą masę. Dodajemy proszek do pieczenia i na końcu białko delikatnie mieszając aby nie opadło. Formę na sernik wysmarować masłem i posypać otrębami. Wlać sernik i wstawić do nagrzanego piekarnika(ok.180-200 stopni).Piec aż ciasto będzie rumiane i będzie odchodzić od ścianek formy.
Makaron z serem i pomidorami
Składniki
* 300 g makaronu z pełnego ziarna świderki
* 3 dojrzałe duże pomidory
* 200 g żółtego sera (light)
* 2 kostki smażonej cebulki
* 2 łyżki oregano
* 2 łyżki bazylii
* sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania
1. Pomidory sparzyć we wrzątku i obrać ze skórki. Drobno posiekać. Wrzucić na patelnię i dusić na gorącym oleju do otrzymania sosu. Dodać bazylię, oregano oraz sól i pieprz. Dusić nadal na małym ogniu.
2. Makaron ugotować i wrzucić do sosu. Wymieszać.
3. Ser zetrzeć na tarce i dodać do makaronu. Dusić do rozpuszczenia, ale należy uważać, aby ser "nie ściął" się w jeden kawałek.
4. W razie potrzeby dodać przyprawy i można podawać do jedzenia.