nie wiem czy zdrowo, ale na pewno smacznie :)
*świeży szpinak umyc pokroić i wrzucić na osolony wrzątek ( ja daję trochę wegety,albo ziarenek smaku), gotować z 5 min i odcedzić
*pieczarki ok 30 dkg obrać , pokroić na małe kawałki, wrzucić na odrobinę oleju, troszkę soli, ziarenek, co kto lubi, do tego 2 ząbki czosnku i przesmażyć, jak zmiękną to wrzucić nasz szpinak, zamieszać, przesmażyć ze 2 min i gotowe!
a co to ? farsz do naleśników - pycha!!!
ja zwijam naleśniczki z tym farszem, wkładam wszystkie (tj ok 5-6) na patelnię, posypuję to jak mi zostaje farsz to resztą farszu i startym serem. Przykryć pokrywką, na maleńkim ogniu z 5 min.
*** PALCE LIZAĆ***