Sałatka z ryby wędzonej z fasolą
30 dag wędzonej ryby
szklanka fasoli
2 ogórki konserwowe
1 cebula
sól, pieprz
majonez ,jogurt
zielona pietruszka
Fasolę namoczyć w przegotowanej zimnej wodzie i ugotować.
Wędzoną rybę obrać z ości i skóry, rozdrobnić, wymieszać z fasolą.
Dodać pokrajane w drobną kostkę ogórek i cebulę.
Doprawić solą, pieprzem i majonezem z jogurtem..
Posypać zieleniną.
Sałatka śledziowa z czerwoną fasolką
Składniki:
70 dag filetów śledziowych „matiasy”
puszka czerwonej fasolki
1, 20 kg ziemniaków
30 dag kiszonych ogórków
20 dag cebuli
6 jajek
20-30 dag jabłek
majonez ,jogurt
sól pieprz
Wykonanie:
Śledzie moczyć w wodzie z octem ok. 2 godzin, a następnie pokroić w kostkę. Ogórki, cebulę, jabłka, ugotowane na twardo jajka i ugotowane w mundurkach ziemniaki pokroić w kostkę. Fasolkę osączyć z zalewy.
Wszystko razem wymieszać, połączyć z majonezem i jogurtem . Doprawić do smaku. Schłodzić w lodówce.
Składniki wystarczą na 10-12 porcji.
Smacznego .