KALINA BIESIADNA

Wilia Białe ściany. Wapnem bielone. Bije radość z świętych obrazków. Wzory srebrniuteńkich koronek szron na oknach ślicznie wygłaskał. Bzy w okiściach. Listki paproci. W izbie ciepło. Miło. Przytulnie. Drwa trzaskają ogniem z komina. Pies pod ławą z kotem się czuli. Śnieg na dworze. Luty mróz. Zima. Wniósł ją ojciec z siana brzemiączkiem. Zapachniało siano łąkami. Biały obrus pachnie krochmalem. Biel opłatków jaśnieje na nim w złotych paskach, w siwych, rumianych. Cieszą się z nich aniołków buzie. W rondlu postny zaskwierczał olej - matka postne racuchy smaży. Obok huczy garnków półkole, pryska smakiem grzybów i warzyw. Kłęby pary okap połyka. Przy choince jazgot dzieciarni. Starsza siostra wiesza łakocie. Tu srebełko; tam lichtarz wprawi; ówdzie piernik, strojony w złocień. Zdobi całą w łańcuch kolorów. Tak się staje śliczność. Odmiana. W głos pulsuje rade powietrze. Weseleją święci na ścianach. Ściany białe i coraz bielsze. Biały obrus. Opłatki białe. Mroźny zachwyt okna oniemił. Szron zaklęty w blaszki świetliste różowieje, skrzy się i mieni w bzów okiściach, w paproci listkach. Na choince potop śliczności. Ojciec twarz swą w dobroć wygłaskał. Już opłatki matka rozwija. Buzie dzieciąt - aniołki w blaskach. Pierwsza gwiazda zabłysła. Wilia. W imię Ojca i Syna!... Wilia!.. Stanisław Młodożeniec

Nie dasz___pozalujesz,,,, http://zosia.piasta.pl/swieta/nie-dasz-pozalujesz.htm

WITAJ BIESIADO KOCHANE DRZEWKA______________witajcie Dziekuje za slowa koled.Przyjdzie taki dzien,ze nasz spiew poleci heeeeeeen SZTUKA PRZYJMOWANIA Jest to czas,w ktorym skladamy sobie nawzajem najlepsze zyczenia. Wiesz,jak dobrze robi podarowanie czegos komus, kto moze sie z tego serdecznie ucieszyc. To wielka sztuka umiec dawac, a jeszcze wieksza sztuka jest umiec przyjmowac. Moze dostaniesz cos kosztownego, a moze tylko drobnostke. Badz jednak swiadom tego, ze ukochany czlowiek myslal nad tym, ze starannie cos wyszukal i zapakowal w nadziei,ze Cie tym zaskoczy i sprawi radosc.Nie zapomnial o TOBIE! O setkach innych sie zapomina, nie dostaja niczego,nikt o nich nie mysli. Raduj sie zatem,ze ktos Cie lubi i mysli o Tobie.Badz wdzieczny. I daj poznac po sobie, ze potrafisz to docenic, nawet jesli jest to drobnostka. Phil Bosmans Pozdrawiam bardzo serdecznie

KOCHANE DRZEWKA________zabieram WAS na Boze Narodzenie do Norwegii :):):) Przygotowania do Świąt Bożego Narodzenia rozpoczynają się już podczas Adwentu, kiedy to Norwegowie zaczynają generalne porządki oraz pieczenie swoich ulubionych ciasteczek. A musi ich być przynajmniej 7 rodzajów! Dzieci w tym czasie odliczają w swoich Kalendarzach Adwentowych dni pozostałe do świąt. Zazwyczaj mają 2 kalendarze – kupiony w sklepie, w którym kryją się czekoladki, oraz zrobiony własnoręcznie w domu. W tym kalendarzu dzieci znajdują drobne prezenty. Po dokonaniu ostatnich zakupów, około godziny 16-tej Norwegowie wybierają się do kościoła na uroczystą mszę. Po powrocie rodziny zasiadają do świątecznego posiłku, którego głównym daniem jest pinnekjřtt – solone jagnięce żeberka. Później cała rodzina tańczy przy choince i śpiewa tradycyjne norweskie kolędy. W dniu następnym, zaraz po pobudce, dzieci rozpakowują prezenty, które w nocy zostawił dla nich norweski Święty Mikołaj czyli Julenisse, który jest dużo mniej skomercjalizowanym krewnym amerykańskiego Mikołaja. Norweska nazwa Julenisse pochodzi od imienia Nikolaus (Nils) i Yule - słowa oznaczającego święta. Norweski Mikołaj bardziej przypomina elfa lub gnoma i lubi płatać figle. W Wigilię należy go poczęstować dużą porcją owsianki, wtedy będzie grzeczny. Bożonarodzeniową tradycją w norweskim domu jest rodzinne robienie specjalnych choinkowych ozdób – łańcuchów i koszyczków. Przygotowuje się je z ozdobnego, kolorowego papieru i wiesza na choince. Do koszyczków wkłada się słodycze, orzechy lub owoce. Sosnowe lub świerkowe drzewko jest bardzo ważnym elementem norweskich świąt, choć zadomowiło się tam dopiero w 1900 roku. Najbardziej znane drzewka, wysyłane każdego roku prosto z norweskiego lasu, stoją na Union Station w Waszyngtonie oraz na Trafalgar Square w Londynie. Jest to kontynuacja tradycji zapoczątkowanej w 1947 roku, kiedy władze brytyjskie w podziękowaniu za okazaną Norwegii pomoc i wsparcie w czasie okupacji, dostały z Oslo wspaniałe bożonarodzeniowe drzewko.

Kapusta z grzybami 3/4 kg kiszonej kapusty, garść suszonych grzybów, 1 cebula, masło, trochę mąki, cukier, kminek, suszone śliwki. 3/4 kg kiszonej kapusty (jeżeli bardzo kwaśna - lekko przepłukać) włożyć do garnka, dodać kilka suszonych grzybów wypłukanych w ciepłej wodzie . Gdy grzyby będą miękkie, wyjąć kapustę i poszatkować. 1 cebulę zeszklić na łyżce masła lub oleju, zasmażyć z 1 łyżką mąki i wymieszać z kapustą. Dodać grzyby, doprawić do smaku cukrem i kminkiem. Można dodać kilka suszonych śliwek bez pestek, namoczonych, ugotowanych i pokrojonych w paseczki. Dusić wszystko jeszcze kilka minut.

Pierogi z kapustĄ i grzybami Farsz: kapusta kiszona, suszone grzyby, masło, cebula, olej, jajo, sól, pieprz, liść, ziele. Ciasto: mąka, sól, woda, jaja Kapustę, jeżeli jest bardzo kwaśna wypłukać. Gotować około pół godziny w małej ilości wody z dodatkiem listka laurowego i ziela. Odcedzić i dobrze odcisnąć. Grzyby wypłukać, gotować do miękkości tj. około pół godziny. Łyżką cedzakową wyjąć grzyby z wywaru. Z wywaru można zrobić zupę grzybową. Grzyby i kapustę zemleć w maszynce. Cebulę drobno pokroić. Przesmażyć na oleju lub maśle. Dodać zmieloną kapustę z grzybami i jedno jajko. Smażyć mieszając kilka minut. Dodać pieprz i sól do smaku. Wystudzić. Dodać trzy całe jaja i dokładnie wymieszać. Wyrabiamy ciasto. Rozwałkowujemy je i wycinamy szklanką krążki. Na każdym krążku układamy farsz, zakładamy brzegi ciasta i dociskamy. Gotowe już pierogi gotujemy we wrzącej wodzie 3 minuty.

Zupa grzybowa Grzyby starannie opłukujemy. Zalewamy zimą wodą na kilka godzin (można na noc). Potem grzyby gotujemy w 2 litrach wody z cebulą i pieprzem prawie do miękkości. Dodajemy włoszczyznę i gotujemy pół godziny. Przelewamy zupę przez sito. Solimy. Można zaostrzyć smak sokiem cytryny. Do śmietany, mieszając, wlewamy kilka łyżek gorącej zupy, a następnie, również mieszając, śmietanę do garnka z zupą. Kapelusze grzybów kroimy w paseczki, podajemy oddzielnie. Zupa grzybowa jest najlepsza ze zrobionymi w domu łazankami lub makaronem.

WITAJ BIESIADO SREBRNA AKACJO____witaj.Dziekuje Niewidoczne anteny Gdy słońce w twoim życiu zgasło, wówczas szukaj gwiazdy, którą Bóg specjalnie dla ciebie zapalił. Gdy stoisz z pustymi dłońmi, wówczas wiedz, że Bóg wcale nie wymaga od ciebie pełnych stodół. Gdy drzwi twoich bliźnich zamknięte przed tobą i nikt już na twoje pukanie nie otwiera, wówczas nie odchodź w zgorzkniałej rozpaczy. Bóg kocha cię i gdzieś stworzył dla ciebie jakieś ludzkie serce, by ci to powiedzieć. Deszcz przestanie padać. Zimno przeminie. W czyimś uśmiechu i czyjejś czułej dłoni odczujesz, że znów jest wiosna i zaczniesz znów żyć. Jeżeli musisz zanieść swoją wieść na pustynię, gdzie nikt cię nie słucha, wówczas wiedz, że Bóg ustawił niewidoczne anteny, które chwytają każde słowo twojego serca i je ponad pustynny krajobraz na skrawek ziemi przenoszą, gdzie rodzi się nowy świat! Phil Bosmans Pozdrawiam bardzo serdecznie

ZALETA PUSTEGO ZLOBU Swiat interesu zastapil dzieciatko Jezus w zlobie Mikolajem obladowanym prezentami. Sprowadzono go do naszego niezmiernie bogatego spoleczenstwa,bo dzieciatko Jezus nie czulo sie tu juz jak w domu. Dzieciatko Jezus przyszlo na swiat w biedzie i wyrzeczeniach. W gospodzie wsrod ludzi nie bylo miejsca. Ale tam byla gwiazda i stal tam zlob, ktory mial te zalete,ze byl pusty; i tak znalazlo sie miejsce dla dziecka. Bylo tam kilku pasterzy,podejrzanych typow, niechetnie widzianych przez ludzi w miescie. I bylo tam przeslanie,przeslanie pokoju, nadziei i milosci dla ludzi dobrej woli. Mikolaj moze pomoc w zrobieniu dobrych interesow, przyozdobic choinke,postarac sie o dobre jadlo i oryginalny prezent.Wiecej nic. Dzieciatko Jezus ma przeslanie,ktore nas pobudza, by pracowac na rzecz lepszego swiata i ktore napelnia nasze serce sympatia dla ubogich,maluczkich,odrzuconych. W te swiateczne dni odczuwam bol,bo jest tyle prezentow,a tak malo wzajemnego zrozumienia. Ludzie na swiecie sa tacy surowi wobec siebie nawzajem, radosc z tajemnicy bozonarodzeniowej taka skryta. Zycze Ci,abys znalazl droge do tej tajemnicy, tajemnicy nadziei,wiary i milosci, tajemnicy swiatla w mroku. Phil Bosmans

Wystarczy nam ryb____zabieram sie za inne potrawy :) Barszcz wigilijny 1 kg buraków, włoszczyzna, kilka suszonych grzybów, sok z cytryny, sól, pieprz czarny. Grzyby ugotować, wyjąć z wywaru. W tym samym wywarze ugotować włoszczyznę, następnie wszystko ostudzić. Grzyby i włoszczyznę umyć. Oddzielnie ugotować pokrojone buraki. Dodać sól i sok z cytryny, odcedzić. Później połączyć wywary i przyprawić. Podawać z dodatkiem jajka lub uszkami wigilijnymi. Uszka Ciasto na pierogi: 1kg mąki, 2 jajka, trochę ciepłego mleka, 4 dkg masła, sól. Nadzienie: 10 dkg suszonych grzybów, 1 cebula, 1 jajo, sól, pieprz. Mąkę wymieszać z jajkiem, solą i wodą, wyrobić niezbyt twarde ciasto. Rozwałkować, pokroić w kwadraty (ok.4 x 4 cm), nakładać nadzienie. Zlepiać w trójkąty. Grzyby namoczyć, ugotować, odcedzić, przepuścić przez maszynkę (wywar można zużyć do zupy lub sosu). Cebulę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na tłuszczu na złoty kolor, dodać grzyby, ostudzić. Następnie wbić do grzybów jajko i dobrze wymieszać, doprawić solą i pieprzem. Uszka gotować we wrzącej, osolonej wodzie. Po wyjęciu układać na półmisku i polewać masłem, aby się nie posklejały.

Pstrag w migdaŁach 1 pstrąg na jedną osobę (ok. 300 g, patroszony), rozmaryn, tymianek, natka pietruszki, 50 g migdałów w płatkach, 5 startych orzechów włoskich, 4 łyżki masła, sól, pieprz, gałązka świeżego rozmarynu do dekoracji. Umyj pstrąga w zimnej wodzie, osusz dokładnie papierowym ręcznikiem. Skrop całą rybę kilkoma kroplami soku z cytryny dla zabicia nieprzyjemnego zapachu podczas smażenia. Rybę natrzyj solą i pieprzem (skórę i środek ryby). Do środka włóż rozmaryn, tymianek i posiekaną pietruszkę. Na patelni rozgrzej olej i ułóż na nim przygotowaną rybę. Smaż ją z obu stron. Skóra musi nabrać złocistego koloru. W małym rondelku rozgrzej dwie łyżki masła i praż na nim migdałowe płatki. Mieszaj je cały czas tak, aby ich nie przypalić. Do migdałów dosyp tarte orzechy. Pstrąga polanego masłem z migdałami udekoruj cytryną i rozmarynem.

Ryba po grecku włoszczyzna, 3 filety, cebula, przecier pomidorowy, cukier. Startą na tarce jarzynowej włoszczyznę podsmaż na patelni, dodaj przecier. Na osobnej patelni usmaż filety z ryby panierowane w bułce tartej. Kawałki ryby ułóż w naczyniu na przemian z sosem jarzynowym. Można podawać na zimno lub po podgrzaniu w piekarniku.

Zaczynam od sledzi \") Śledzie z czosnkiem 4 płaty śledziowe solone, majonez, gęsta śmietana, czosnek. Płaty śledziowe wymoczyć, obrać ze skóry, umyć i pokroić na kilkucentymetrowe kawałki, włożyć do salaterki. Czosnek przecisnąć przez praskę, połączyć z 3-4 łyżkami majonezu oraz z taką samą ilością śmietany i dokładnie wymieszać. Z powstałym sosem połączyć śledzie i wstawić na noc do lodówki. Następnego dnia są gotowe do spożycia. Śledzie z jabłkami 6 filetów śledzi w oleju, 2 spore cebule, 2 łyżki cukru, 2 duże ząbki czosnku, 1 winne jabłko, łyżka octu, 1 łyżka oleju, 3 duże łyżki śmietany, sól. Śledzie pokroić na kawałki i pokropić octem. Cebule posiekać w cieniutkie pół plasterki i wymieszać z cukrem. Obrane jabłko zetrzeć na tarce jarzynowej o dużych oczkach, czosnek rozetrzeć z niewielką ilością soli. Wymieszać śledzie z cebulą, jabłkiem, czosnkiem, łyżką oleju. Ułożyć w salaterce i polać śmietaną. Odstawić na 2-3 godziny w chłodne miejsce. Śledzie pod pierzynką 3-4 buraki ugotować, obrać i zetrzeć na grubej tarce. Starte buraki ułożyć na dnie naczynia (najlepiej dość wysokiego i szklanego). Kolejna warstwa to pokrojone filety śledziowe. Na wierzchu ułożyć starte na grubej tarce jajka. Każdą warstwę przekładać majonezem rozrobionym z jogurtem, a na wierzchu posypać startym drobno startym żółtym serem.

No,,,,a teraz zabieram sie za czytanie,,, JARZEBINKO kochana_____dziekuje za lekturke Postaram sie zamiescic przepisy wigilijnych potraw :)

WITAJ BIESIADO KOCHANE DRZEWKA______SREBRNA AKACJO,MAGNOLIO,JARZEBINKO_________witajcie Dziekuje pieknie WAM za piekne posty Milo nam,jak mili ludzie zagladaja do nas i nie szczedza nam milych slow.Kto tego nie lubi?? Serdeczne dzieki Serce raduje sie____jesli jestesmy odrobinke pomocni innym.Jesli ktos jest zainteresowany ta tematyka,zawsze moze do nas zawitac i skorzystac z naszych postow ___zamiast buszowac w sieci i wyszukiwac.To troche zabiera czasu___doskonale o tym wiemy! :) U nas bardzo,ale to bardzo mroznie.Brrr,,,,,,,, Przypomnialy mi sie mrozy w Polsce za moich szkolnych czasow. A tu,,,w piatek deszcz,wczoraj wiatrzysko,a dzisiaj straszny mroz. Dzisiaj odstawilam pirueta___hahahh.Wynosilam karton ze zbednymi rzeczami .Na szczescie w pore zlapalam sie furtki. Ulice sa posypane sola,ale nic nie pomaga.Potrwalo troche zanim dotarlam do pracy. Pozdrawiam bardzo serdecznie!

JARZEBINKO kochana____witaj Dziekuje za Twoje piekne posty.Ilez mozna dowiedziec sie Dziekuje rowniez za zyczenia i piekne slowa Siedze nad obrobka zdjec.Udalo mi sie raptem dwa \"zrobic\" i koniec.Moj program odmawia mi kolejnych,tylko dlaczego?? Nie mam juz sil z tym dziadem.Tak bylo kilka dni temu i znow powtorka. Uzbroje sie w cierpliwosc i poczekam,,,nie daruje mu tego,,hihihi Przytulam cieplutko!

KOCHANE DRZEWKA__________dedykuje WAM ten wiersz .......Wyspa........ Wiem ze ta wyspa jest... piekna i tylko..... nasza...... widzialam ja..... skapana w sloncu.... mieniaca sie tysiacem kolorowych motyli...... Wyspa........ gdzie nikt nie zaglada...... Brzegiem morza... po slonecznej stronie........ chodzi....... bursztynowa dziewczyna..... W mokrym piasku..... pozostawila..... slady przeszlosci.... Smiech zatrzymal sie..... W jej kacikach ust..... Bialy wlos ...... Obsypal skromne ubranie...... a na czole pelno bruzd..... czas pozostawil..... swój slad....... Wyspa kiedys byla rajem....... kwiaty tu kwitly...... przez caly rok....... A zycie dwojga..... bylo ..majem..... A teraz...... nie ma Cie tu........ Brzegiem oceanu...... staruszka ..... dzis chodzi...... zlote bursztyny..... na szyi ma........ I oczy cudne ...... zielone....... zamkniete w swych ...... snach....... shade

WITAJ BIESIADO KOCHANE DRZEWKA____SREBRNA AKACJO i MAGNOLIO___witajcie Dziekuje Och,jaka jestem zabiegana dzisiaj :) Zabieram WAS w swiat____tym razem do Meksyku :) Meksykanie zaczynają świętować dosyć wcześnie – już na 2 tygodnie przed świętami prawie wszyscy starają się mieć wolne od pracy. Czas ten spędzają w radosnej atmosferze z rodziną i przyjaciółmi. Podstawowym symbolem świąt jest pasada – szopka bożonarodzeniowa. Osoby przebrane za Maryję, Józefa i Dzieciątko, wraz z towarzyszącymi im małymi dziećmi, wędrują od drzwi do drzwi, pytając o nocleg dla zmęczonych wędrowców. W Meksyku Święta Bożego Narodzenia przebiegają w bardzo różnorodny sposób. W zależności od regionu, pasada obchodzona jest jako wzruszające, duchowe doświadczenie lub jako wielka parada. Na 12 dni przed Bożym Narodzeniem ulicami miast przechodzą procesje, prowadzące do Kościołów, gdzie ma miejsce uroczysta msza. Po niej dzieci bawią się na piñata - świątecznym przyjęciu. Właściwe meksykańskie Święta Bożego Narodzenia rozpoczynają się 23 grudnia. Ma wtedy miejsce coroczna Noche de los Rábanos. Wzdłuż i wszerz placów i ulic rozstawione są stragany, na których główną atrakcję stanowią okazy ręcznie rzeźbionych ogromnych rzodkwi. Zazwyczaj te oryginalne rzeźby przedstawiają sceny religijne, choć zdarzają się także sceny walk byków lub inne, które wydają się ciekawe dla autora. Poza straganami są tu jeszcze kolorowo udekorowane rampy, muzyka, tańce. Zwieńczeniem zabawy jest wspaniały pokaz sztucznych ogni. 25 grudnia jest dniem najbardziej wyczekanym przez dzieci – wtedy właśnie dostają prezenty! Uroczystość rozpoczyna się po południu lub wieczorem, kiedy rodzina dzieli się rosca – słodkim chlebem w kształcie krążka. W środku zapieczona jest ceramiczna muñeca – laleczka. Symbolizuje ona Nowonarodzonego Jezusa. Ten, komu trafi się znaleźć laleczkę, ma przyjemność (lub obowiązek) urządzić dla wszystkich obecnych przyjęcie w dniu 2 lutego (Día de Candelaría). W tym przypadku „wygrana” wiąże się z wydatkami... W niektórych regionach mali Meksykanie otrzymują prezenty także szóstego stycznia – w święto Trzech Króli. Właśnie w tym dniu niegdyś wręczano dzieciom prezenty w całym Meksyku. Obecnie radość z otrzymania „podwójnych” prezentów spotyka jedynie wyjątkowych małych szczęściarzy... Felices Navidades! Merry Christmas! Pozdrawiam bardzo serdecznie!

WITAJ BIESIADO wieczorowa pora! DRZEWKO OLIWNE____witaj.Dziekuje Dziekuje,,,dziekuje za piekne posty,mile slowa i zyczenia.Ze wzajemnoscia Prezenty mam zglowy,moge spokojnie wyczekiwac SWIAT :) Oczywiscie o sobie nie zapomnialam.Ale zakupki swietne,ho ,ho,ho,ho,ho,ho KOCHANI! Dedykuje WAM przepiekny wiersz Do Sosny Polskiej Gdzie winnice, gdzie wonne pomarancze rosna, Ty , domowy moj prostaku, zakopianska sosno; Od matki i siostr oderwana rodu. Stoisz sieroto posrod cudzego ogrodu. Jakze milym jestes gosciem memu oku, Bowiem oboje doswiadczamy jednego wyroku. I mnie takze przeniosla pielgrzymka daleka. I mnie w cudzej ziemi czas zycia ucieka. Czemus, choc cie starania cudze otoczyly, Nie rozwinela wzrostu, utracila sily? Masz tu wczesniej i slonce i rosy wiosniane, A przeciez twe galazki bledna poschylane. Wiedniesz, Usychasz smutna wsrod kwietnej plaszczyzny. I nie ma dla ciebie zycia, bo nie ma Ojczyzny! Drzewo wierne! Nie zniesiesz wygnania, tesknoty; Jeszcze troche jesiennej i zimowej sloty A padniesz martwa! Obca ziemia, Cie pogrzebie, Drzewo moje! Czy bede szczesliwszy od Ciebie? 1985 rok Jan Pawel II Papiez /sosna zostala przywieziona i ofiarowana Ojcu Swietemu, przez pielgrzymke Gorali i posadzona w Ogrodach Watykanskich, gdzie uschla/ Czuje sie troche zmeczona,ale zadowolona.Lece do lozeczka. A teraz mowie____ DOBRANOC-BIESIADO

Tak jak śnieg - K.Badach, K.Stankiewicz & M.Szcześniak http://www.youtube.com/watch?v=qJdskcHYgDQ&feature=related A teraz juz uciekam :) Zycze milego dnia! Pa,pa

Malenka milosc__Eleni http://www.youtube.com/watch?v=kjXsfHffbH4&feature=related

White Christmas http://www.youtube.com/watch?v=Ooc5eJc5SHA&feature=related

jingle bells http://www.youtube.com/watch?v=O2MFducncsg&feature=related

KOCHANE DRZEWKA___dla WAS dedykuje te slowa,,, Życzę co odwagi,jaką ma słońce, które codziennie od nowa wschodzi nad wszelką nędzą świata. Niektórzy po zapadnięciu zmroku już nie potrafią uwierzyć w słońce. Brakuje im tej odrobiny cierpliwosci, aby doczekać nadchodzącego poranka. Kiedy przebywasz w ciemnościach,spójrz w górę. Tam czeka na ciebie słońce. Ono nie omija nikogo. Ciebie tez nie ominie,jeżeli nie schowasz się w cień. Phil Bosmans christmas songs - amy grant - winter wonderland Lyrics http://www.youtube.com/watch?v=pdB-j7nywqo&feature=related

Gloria http://www.ewa.bicom.pl/koledy/l80.htm