naleśniki jak z baru mlecznego

hej, mam pytanie, czy moze ktos wie, w czym tkwi tajemnica smaku naleśników z barów, przedszkoli, stołówek... Mam wrazenie, ze one są jakies lepsze niz moje, mojej mamy... nie wiem, tłuściejsze czy moze bez mleka, no nie wiem, moze jakis cukier waniliowy ? Nie moge dojść co w nich mi tak bardzo smakuje. A moze po prostu mój przepis (czyli mąka woda mleko, jajko, szcypta soli, szczypta cukru) jest jakis prostacki, no juz sama nie wiem I nawet twaróg w tych barowych mi jakos bardziej smakuje Pomocy

daję samo mleko, 2 jaja, dość dużo cukru (tak że po rozmieszaniu i skosztowaniu odrobiny czuję słodkość) i nie daję wogóle soli. Smażę je na odrobinie margaryny i wychodzą mi pulchne (oczywiści trzeba dać odpowiednią ilość ciasta na patelnię) oraz tak smaczne, że mąż zajada się nimi bez żadnych dodatków i twierdzi, że są jakieś inne - sama nie wiem bo wydają mi się standardowe;). Nie wiem dokładnie o co tobie chodzi, bo mój przepis jest prosty, ale bardzo dobry:D Czasem daję plasterki jabłka jak mam ochotę na małe urozmaicenie.

Ja daje tez tylko mleko, make, 1jajko na duza ilosc ciasta -pamietajmy ze nalesniki ze stolowki czy baru mlecznego sa zrobione tanim kosztem, wiec 1jajko i by z tego uzyskac jak najwieksza ilosc ciasta ;) Bez soli, bez cukru za to z lyzka oliwy. Acha i tez kiedys sama dochodzilam jak oni to robia, ze wychodza takie okragle i ksztaltne i nie lamiace sie. Potem sie dowidzialam, ze tajemnica lezy w minimalnej ilosci oleju (patelnia jest wrez tylko posmarowana pedzelkiem) Pozdrawiam! Mozna tez dodac proszku do pieczenia, by byly pulchne ale tyci tyci :D

mleko, jajko, mąka, cukier waniliowy. Ciasto nie może być gęste, moje jest płynne. Do środka dodaję twaróg 2x żółtka, cukier, cukier waniliowy i jogurt naturalny. Piekię naleśniki nakładam twaróg i potem jeszcze raz na patelnie ( odsmażam na maśle- koniecznie) Na to już na talerzu albo jogurt, albo śmietana i cukier i już - pyyycha!!

Ja za to dodaje troche gazowanej wody - sa lzejsze i najlepsze na swiecie :D

2 jajka,mleko,mąka,troszkę wody gazowanej,sporo cukru,szczypta soli,łyzka oleju i odstawiam na 20minut. Konsystencja ciasta jest uzależniona od temperatury jajek i mleka. Potrafię zrobić naleśniki zbite (np. do pasztecików czy krokietów) lub puszyste (z serem). Do tego ubijam śmietanę z cukrem. Pycha!

Ja zawsze robie nalesniki \"z piana\" - ubijam piane z bialek \'na sztywno\" a pozniej wlewam to do maki i mleka! Nalesniki sa pulchniutkie! Najlepiej smazyc na malej ilosci oleju w patelni !!

Moje nalesniki wychodzily zawsze twarde,ciezkie .Stwierdzilam ze daje za duzo maki.Teraz na pol litra plynu daje 20 dag.maki i sa ok

ja to na Twoim miejscu zrobiłabym atak na kucharki w tym barze :D i powiedziała ze nie wyjde stamtąd dopóki mi nie wyłumaczą jak robią te naleśniki :D

robię: 2 jajka ubijam z 3 minuty, dodaję 1-1.5 szklanki mleka (ale nie prosto z lodówki tylko takie odstane chwilę w temp.pokojowej) cały czas ubijam stopniowo dodaję 1 szklankę mąki, ubijam potem szczypta soli łyżka oleju po ponownym ubiciu odstawiam na 15 minut smażę na niewielkiej ilości tłuszczu wychodzi z tego 10 sztuk mniam :-P

A,ja,na.litr.mleka,daje.2jajka,2szczypty.soli...OPraz.dodaje.make-tak,aby.konsystencjaciasta,byla.podobna.do.gestosci.gestej.smietany;) I.nie.miksuje.ciasta.tylko.je.mieszam... Niektorzy.dodaja.jeszcze.olej.do.ciasta..ale.ja.nie.lubie.. Cukier.waniliowy.jest.fajny-pieknie.cistao.pachnie..ALe.ja.nie.dodaje. Acha-i.smaze.na.smalcu!!:D A.ser.robie.tak: tlusty.ser-2kostki,micham.z.2zoltkami.jaj.oraz.dodaje.cukir.waniliowy-BEZ.cukru..Wtedy.ser.staje.sie.wodnisty:) MIeszam.i.skladam.nalesniki.w.trojkaty-PYCHA!!:D

tajemnicę odkryła Ach to ja chodzi o smalec, na którym w barach pieką wszystko Jest najtańszy i szybko można piec , bo ma wysoką temp spalania.

TAK??!! ALe fajnie!!:d Co wygrałam??!! Dzosiaj mam urodzinki, chcę prezenta:D Hihi;) ale na serio- mi nalesniki o wiele bardziej smakują na smalcu, niż oleju, oliwie itp:) Polecam:D

mój przepis na naleśniki .. niestety gramatury nie podam bo całe zycie gotuję na ,,wyczucie,,zatem : maka , dwa jajka ... pianę dodaje na koniec po uprzednim jej ubiciu , cukier waniliowy, łyzka gęstej smietany , woda mineralna gazowana , mleko:)) ubić , doprowadzioc do odpowiedniej konsystencji .... naleśnuczki rozxpływają się w ustach :)) smażę je na niewielkiej ilosci tłuszczu , podaję z twarogiem uprzednio zmikosowanym z żółtkiem i cukrem waniliowym i polewam zmiksowanymi truskawkami :)) smacznego

Heeeej, naleśniki amerykańskie są super!;D Tu podrzucam prosty tani przepis: http://kulinarnesos.pl/pancakes-czyli-nalesniki-amerykanskie/