Uwaga!! Uwaga!! Podaje przepis na pyszna baranie!!

Mieso kroimy na steki (nie podaje ilosci bo kazdy zrobi ile bedzie chcial) Doprwiamy pieprzem, ziolami, oregano. Wstawiamy na noc do lodowki aby przeszlo przyprawami W dzien przyrzadzania zaczynamy od sosu Sos: Przegotowana wode mieszamy ze spora iloscia vegety (w kubeczku) , dodajemy do tego make i smietane i mieszamy aby nie bylo grodek Wczesniej przygotowujemy potarkowany ser, drobno pokrojona cebulke i koperek Przygotowany wywar z kubka wlewamy do garnka i zagotowujemy do wrzenia, wrzucamy cebulke i gotujemy caly czas mieszajac..jak nasza cebulka zrobi sie miekka wrzucamy do sosu potarkowany ser (nie wszystko od razu..partiami)..mieszamy az ser sie w sosie rozpusci i wrzucamy nasz koperek..gotujemy jeszcze chwile i odstawiamy.. Steki baranie smazymy przez okolo 20 minut (w zaleznosci od grubosci steka) Usazone wykladamy na blache, zalewamy duza iloscia sosu i wstawiamy na jakas godz do piekarnika do duszenia Smacznego!!

Zapewniam ze jest pyszne!!! :):)

To ja moze na jagniecine .. bo wole :-) Kilka kotlecikow jagniecyh (zalezy od ilosci osob- ja po 2 male na osobe),umyc je i osuszyc papierowym recznikiem. Przygotowac marynate a zarazem sos. Dwie lyzki plynnego miodu (lagodnego-ja uzywam akacjowy), sok z dwoch cytryn, jedna cebula, 4 zabki czosnku i lyzka ziol prowansalskich. Mieso opruszyc sola i pieprzem. Odstawic. Miod rozrobic dobrze z sokiem z cytryny, dodac czosnek pokrojony w plasterki i cebule w piorka. mieso wlozyc do tej marynaty i z wierzchu posypac ziolami prowanslaskimi. Wstawic na godz do lodowki. Po godz wyjac, obrocic mieso na druga strone i polac 3 lyzkami oliwy z oliwek. PO godz przekrecic znowu na druga strone i zostawic tak na pare godzin. Oczywiscie znowu w lodowce. Po kilku godz wyjac i polac to 100 ml wina bialego (oczywiscie wytrawnego) ale to nie ejst konieczne. I znowu odstawic do ldowki na godz. Wyjac przelozyc to do garnka w, ktorym sie to bedzie dusic (ja mam do duszenia specjany zeliwy garnek) i dusic okolo 15-20 min od momentu zawrzenia. Dusic nalezy na malym ogniu. Mozna dodac listek laurowy i ziarenko \"angielskie\". Po tych 15,20 min wylaczyc, mieso wyjac a sos przetrzec przez sitko i polac nim mieso. Podaje to z ryzem na sypko, ktory gotuje z vegeta i pod koniec gotowania dodaje rodzynki (nie za duzo zeby ryz nie byl bardzo slodki) i tarta marchewka doprawiona oliwk z oliwek i sokiem z cytryny; SMACZNEGO Ta marynata jest na 6 malych kotlecikow.

TakTak---> tez brzmi niezle ...mniam...a ryz widze gotujesz tak samo jak ja..z vegeta :) To w takim razie podam jeszcze przepis na pyszny gulasz barani: baranine kroimy na male gulaszowe kawaleczki, doprawiamy , podsmazamy na oliwie z oliwek. Tak usmazona baranine wrzucamy do nastepujacego sosu: tarkujemy 2 marchewki, drobno kroimy cebulke, najlepiej czerwona wrzucamy do garnka z woda i gotujemy do wrzenia, dodajemy jedna drobno pokrojona papryke, doprawiamy vegeta i spora iloscia karry, na koniec wrzucamy drobn pokrojony szczypiorek. Do sosu wrzucamy nasza baranine i na malym ogniu dusimy ok 1 h 20 min Mozemy podac z ryzem lub z calumi ziemniakami posypanymi koperkiem. Smacznego!! :)

Bardzo mi się spodobały te przepisy Czasami lubię cos zrobić w kuchni, bo dzieci bardzo lubią jak ja upitraszę, mamusia tez dobrze gotuje. Mam pytanie – żona nie lubi zapachu baraniny ani smaku – czy po zrobieniu tych dań smak się trochę zmienia czy cos w tym rodzaju – chodzi mi o to ze może zrobię, ale nie powiem, z jakiego zwierzaczka :). I jeszcze jedno pytanie – nie kupowałem nigdy baraniny czy są jakieś istotne sprawy podczas zakupu tego mięsa?. Pozdrawiam.

nie kucharzu---> ciesze sie ze ci sie spodobaly :) powiem ci ze w przypadku obu moich przepisow zapach baraniny zostal zabity przez ziola (wlasnie dlatego najlepiej postawic na noc do lodowki przyprawiona baranine) a smak pozostal :) takze w czasie gotowania nie czuc zapachu baraniny tylko araomatyczne warzywa..to w przypadku gulaszu a w przypadku stekow to takze polanie sosem w moim przypdaku spowodowalo ze trzeba bylo dobrze sie "wwachac" aby poczuc zapach miesa...najwazniejszy jest smak ktory w obu przypadkach pozostal :) a zapewniam cie ze nawet jesli bedzie czuc jej zapah to po takim doprawianiu zonie sie spodoba :):)

aha a co do zakupu baraniny kieruj sie oczywiscie swiezoscia oraz wybieraj wieksze kawalki z ktorych moga wyjsc piekne steki :)

Dzięki za odzew ......... to super, a wiec trzeba będzie zrobić, raczej stosuje się do wszystkich porad i przepisów wykonania danego dania a wiec będzie OK.:) A odnośnie samego mięsa , to nie ma nic szczególnego?, tak jak ogólnie pozostałe rodzaje?.

Nie odświeżyłem – rozumie. Pozdrawiam.

Do .. Nie kucharz .. baranina ma swoisty smak i zapach. Ziola i inne przyprawy niweluja go. Jezeli jednak bedziesz mial mieso ze starego barana to NIC tego zapachu nie zniweluje. Dlatego ja, zeby uniknac wlasnie tego \"smaczu z tryka\" kupuje TYLKO jagniecine. Chyba, ze bedziesz kupowal w \"sprawdzonym miejscu\" i sprzedawca udzieli CI rzetelnej odpowiedzi czy to baran czy owieczka :-) Powodzenia w kucharzeniu :-)

powiedz nam tylko nie kucharzu jak ci wyszla ta baraninka ok?? i czy tobie i zonie smakowalo :):)

TakTak..........Oooooooooo – to się przyda – również dzięki. Kuchareczka ........... mam nadzieje ze w najbliższą niedziele zaskoczę, rodzinkę. Pozdrawiam wszystkie Panie.

TO jeszcze BARDZO prosty przepis (i szybki, bo niepracochlonny) Udziec jagniecy naszpikowac bardzo gesto zabkami czosnku .. na udziec okolo 2 kg zuzywam ich 10-15, sol, pieprz i ziola prowansalSkie. Opruszyc go sola i pieprzem , wlozyc do zaroodpornego naczynia i piec po 15 na kazde pol kg udzca :-) 15 min przed koncem pieczenia posypac udziec ziolami prowansalskimi. W miedzy czasie czesto mieso podlewac sosem jaki sie wydobywa w czasie pieczenia. Po upieczeniu nie wyciagac od razu z piekarnika, zostawic nalezy na min 20 min .. miesko po prostu dochodzi sobie tzn wlokienko do wlokienka i pozniej lepiej sie kroi. Ja podaje to z pieczonymi pomidorami i zielona fasolka szparagowa. Pomidory pieke w tym samym czasie co udziec ale w osobnym naczyniu. A przygotowuje je tak .. przekroic pomidor na pol i posmarowac pasta z czosnku i pietruszki tzn miksuje natke pietruszki z czoskiem. Proporcje to juz od upodobania zaleza. Ta pasta smaruje pomidory i posypuje bulka tarta. Na to pare kropli oliwy, sol i zapiekam okolo 15-20 min. A ugotowana fasole polewam tez oliwka z oliwek i posypuje tymiankiem SMACZNEGO :-)

TO jeszcze BARDZO prosty przepis (i szybki, bo niepracochlonny) Udziec jagniecy naszpikowac bardzo gesto zabkami czosnku .. na udziec okolo 2 kg zuzywam ich 10-15, sol, pieprz i ziola prowansalSkie. Opruszyc go sola i pieprzem , wlozyc do zaroodpornego naczynia i piec po 15 na kazde pol kg udzca :-) 15 min przed koncem pieczenia posypac udziec ziolami prowansalskimi. W miedzy czasie czesto mieso podlewac sosem jaki sie wydobywa w czasie pieczenia. Po upieczeniu nie wyciagac od razu z piekarnika, zostawic nalezy na min 20 min .. miesko po prostu dochodzi sobie tzn wlokienko do wlokienka i pozniej lepiej sie kroi. Ja podaje to z pieczonymi pomidorami i zielona fasolka szparagowa. Pomidory pieke w tym samym czasie co udziec ale w osobnym naczyniu. A przygotowuje je tak .. przekroic pomidor na pol i posmarowac pasta z czosnku i pietruszki tzn miksuje natke pietruszki z czoskiem. Proporcje to juz od upodobania zaleza. Ta pasta smaruje pomidory i posypuje bulka tarta. Na to pare kropli oliwy, sol i zapiekam okolo 15-20 min. A ugotowana fasole polewam tez oliwka z oliwek i posypuje tymiankiem SMACZNEGO :-)

Ja rowniez cie pozdrawiam!! :):) To w niedziele czekamy na recenzje :) A co dokladnie wybrales na niedziele??

Miałem na myśli obiadek - zaskoczenie. (jeśli dobrze zrozumiałem).

Ten pierwszy przepis, ktory podalam czasami modyfikuje i dodaje do gotowego juz sosu rodzynki i uprazone pokrojone migdaly. Nalezy wtedy ten sos jeszcze zagotowac. Wtedy nie podaje tego z ryzem tylko z kaszka kuskus lub z ugotowana fasola jaskiem, ktora polewam cieplm sosem balsamiczny. A robie go tak .. podgrzewam oliwe z oliwek i mieszajac dolewam ocet balsamiczny. DOdaje szczypte soli i cukru i najczesciej rozmaryn. Nie podam proporcji bo robie na \"oko\" znaczy na smak :-) SMACZNEGO

Chodzilo mi o to ktory przpis wybrales???:):) TakTak--> widze ze tak samo jak jak lubisz pichcic w kuchni :):)

kuchareczka ... nie lubie !!!! ale jak znam przepis to sie dziele nim. A gotuje bo musze. A to, ze nie lubie nie znaczy, ze gotuje byle co i byle jak. Nie lubie ale robie to ponoc dobrze. Mnie, rodzinie i znajomym smakuje. Nie lubie do tego stopnia, ze wcale mnie nie cieszy, ze mnie chwala za smak :-)A lyzke z checia bym oddala koms innemu.

Ja czasami , jak mam czas, to lubie cos ugotowac i tez niezle mi to wychodzi :) Moj facet mowi ze jestem mistrzem salatek :):) Robilam ich w zyciu setki ale moge poda przepis ktory mi sie nasuwa w tej chwili..nie wiem czy jestescie zwolennikami owocow morza ale podaje: paczka malutkich krewetek kilka plastrow lososia jajka ser zolty majonez przyprawy Krewetki i lososia parzymy chwile we wrzatku, jaja gotujemy na twardo. plastry lososia kroimy w drobna kostke i razem z krewetkami wrzucamy do miski. Dodajemy drobno pokrojone jajko i ser pokrojony w kostke (niezbyt mala). Przyprawiamy do smaku, jak kto lubi, (ja osobiscie do tej salatki uzywam tylko pieprzu i przyprawy do ryby) mieszamy z majonezem Palce lizac!! Smacznego!! Moge jeszcze jakies podac :P

Wybieram zawsze pierwszy od góry, i następny, i następny. Jeżeli jakąś rada przydatna z poniższych co do podobnego dania to skorzystam (zastosuje) Tak Tak – gotujesz tak jak moja żona cyt.” A gotuje bo musze”, dlatego nie ma nic przeciw temu jak cos zrobię , najgorzej jak dzieciaki to zaczną zachwalać ... dziwnie się potem zachowuje :).

Nie kucharzu .. to moze i Ty sie podzielisz jakims przepisem?! ja niestety nie mam komu lyzki oddac bo reszta domownikow ma dwie lewe rece do gotowania. Rece jak rece, to ja w domu najbardziej czasowa jestem. Na szczescie ejst cos czego nie luie bardziej robic niz w garach mieszac .. nie lubie robic zakupow. Reszta domownikow mnie chetnie w tym wyrecza, pd warunkiem, ze karteczke im przygotuje. Kuchareczka .. jak dla mnie ten przepis jest za bogaty ... samo bialko.

TakTak---> ale jest pyszna :) moge wam tez podac przepis na saletke sledziowa -Szube Składniki: - 4 większe śledzie - 1 duży burak lub 2 małe - 2 marchewki - 2 ziemniaki - 4 jajka - duża cebula (najlepiej czerwona) - 3 lub 4 kiszone ogórki - żółty ser (ilość wg uznania) - majonez - sól, pieprz czarny i biały Buraki, ziemniaki, marchewkę gotujemy w "mundurkach". Jajka gotujemy na twardo. Śledzie kroimy w paski. Dodajemy drobno pokrojone ziemniaki, marchewke i potarkowane buraki. Cebulę i ogórki kroimy w drobną kostkę. Dodajemy pokrojone jaja. Ser żółty tarkujemy i posypujemy wszystkie składniki. Doprawiamy solą i pieprzem (nie żałujmy sobie pieprzu bo dzięki niemu potrawa zyskuje jeszcze lepszy smak). Dodajemy majonez i całość dokładnie mieszamy. Przygotowaną sałatkę możemy posmarować cienka warstwą majonezu i na wierzch posypać potarkowany żółty ser. Sałatka jest naprawdę pyszna! Podawac ze swieza buleczka mniam :)

A jezeli mowa o lososiu to mam inny przepis. Bialy chudy ser zmielic, dodac troche majonezu, sol, pieprz, ugotowana marchewke, pokrojona w drobna kosteczke, ogorek kiszony tez w kosteczke pokrojony i BARDZO duzo skrojonego koperku. Wymieszac to wszystko. Plastry lososia smarowac ta pasta i zwijac w ruloniki. Dobrze schlodzic. Taka paste mozna przygotowac tez do rulonikow z szynki. W tym przypadku zamiast koperku daje duzo natki pietruszki.

A jezeli mowa o lososiu to mam inny przepis. Bialy chudy ser zmielic, dodac troche majonezu, sol, pieprz, ugotowana marchewke, pokrojona w drobna kosteczke, ogorek kiszony tez w kosteczke pokrojony i BARDZO duzo skrojonego koperku. Wymieszac to wszystko. Plastry lososia smarowac ta pasta i zwijac w ruloniki. Dobrze schlodzic. Taka paste mozna przygotowac tez do rulonikow z szynki. W tym przypadku zamiast koperku daje duzo natki pietruszki.

ten przepis znam :) jeju ale mi przepisow przyszlo do glowy :) kolejny: Nalesniki ala hotdog Smazymy nalesniki i nadziewamy je mala parowka (lub polowka duzej) i zasmazona cebulka, zawijamy w prostokaty, wkladamy do piekarnika i zapiekamy to z plastrem sera na kazdym nalesniku Do tego polewamy je sosem pieczarkowym (najlepiej wlasnej roboty) woda, pieczarki, koperek Pycha i szybkie ! polecam :)

Koniec gadki o jedzeniu .. czas zaczac lyzka machac bo zaraz domowncy wracaja do domu :-) Dzisaj obiad w 15 min :-)Nastawic wode na makaron. Kupilam mrozony szpinak. Doprawie go jogurtem naturalnym, duza iloscia czosnku, sol, pieprz. 2 min to poddusic. Ugotowac makaron. Dzisiaj gotuje makaron razowy-wstazki. Makaron polewam szpinakiem (DUZO) a na wierzch jajko sadzone SMACZNEGO i dobrego popoludnia :-)

Koniec gadki o jedzeniu .. czas zaczac lyzka machac bo zaraz domowncy wracaja do domu :-) Dzisaj obiad w 15 min :-)Nastawic wode na makaron. Kupilam mrozony szpinak. Doprawie go jogurtem naturalnym, duza iloscia czosnku, sol, pieprz. 2 min to poddusic. Ugotowac makaron. Dzisiaj gotuje makaron razowy-wstazki. Makaron polewam szpinakiem (DUZO) a na wierzch jajko sadzone SMACZNEGO i dobrego popoludnia :-)

mniam tez niezle brzmi ale ja zamienilabym szpinak na brokuly :) Wpadaj tutaj czesciej..powymieniamy sie przepisami :) pozdrawiam!