HELP plackii ziemnieczane mi przywierają

Pomozcie co robic???? dodalam łyzke jogurtu do startych ziemniaków moze to byc przez to???? Co teraz zrobic? zaraz mąż wraca z roboty a tu obiad sie pali:(((((((((

albo za słabo rozgrzałas olej

patelnie rozgrzałam bo skwierczało, a patelnia nowa:( wy tez dajecie jogurtu troche to ciasta? tzn do tych ziemnaików??

żeby ciasto nie czerniało, jaką masz patelnię teflonową?

jajko dodalas?

Patelnie mam teflonową, jajko dodałam tylko nie wiem czy ten jogurt potrzebnie dodałam, nigdy nie dodawałam, ale kolezanka mi powiedziała ze sa z jogurtem lepsze. Kuźwa zamorduje ją chyba

dzwon do niej

wlałaś, zetrzyj jeszcze parę ziemniaków i dodaj do ciasta :)

A ile dajecie mąki?

ten jogurt... A moze ta kolezanka myslala o polaniu jogurtem plackow jak juz beda usmazone? Tak jak ja polewam je gesta smietana. Bardzo prawdopodobne, ze przez ten jogurt przywieraja. Przeciez same ziemniaki maja sporo wody, a jak dodalas jeszcze jakis plyn... Co do maki === dodaje tyle, zeby konsystencja byla wlasciwa. Na kg ziemniakow 2-3 lyzki

Ja też dodaję maślankę do startych ziemniaków (naturalnie i inne składniki) i nie wiem od czego zależy, że się plACKI PRZYPALAJĄ. Już wypróbowałam wszytskie możliwości i jedyne wytłumaczenie moim zdaniem jest takie: że ma na to wpływ gatunek ziemniaków. Mój mąż ściera ziemniaki, więc się go pytam jak się ścierają i on mi mówi, że np. dobrze - to ja wiem, że będą się źle smażyły... W każdym razie moim zdaniem jagurt tu nie zawinił Pozdrawiam i SMACZNEGO

Jak jednak wyjdą te placki to możesz dać je naszym kurom, one są tutaj: http://f.kafeteria.pl/temat.php?id_p=1610864&id_f=5 i bardzo głodują a lubią czasem zjeść coś porządnego;-)

ze dałas za mało maki ;)

dodaj oleju do ciasta! pomoże!!!! na bank!

to jeszcze jedna rada - nalej na patelnię wody i zagotuj. Niby nowa, ale może wyświechtana jakimś świństwem?? Wyszoruj dobrze, za pierwszym razem nalej więcej oleju - powinno pomóc. Mnie się zdarza przywieranie naleśników i placków jak smażę wcześniej np. pieczarki ...

a ja dodaję śmietanę! utarte ciasto ziemniaczne odcedzam i dodaję śmietanę - jak szaleć to szaleć! a uciebie pewnie patelnia ! patelnia! ja zafundowalam sobie żeliwna a w diabły wyrzucilam wszystkie wynalazki!

Nie myj patelni płynem do mycia naczyń! Poprostu po kazdym użyciu przecieraj papierowym ręcznikiem. Ewentualnie dodaj do placków mąkę.

Moje placki ziemniaczane. ! kg startch ziemniakow, 2 jajka,2-3 lyzki maki,sol,pieprz do smaku i 1 cebula strata. Klasc na mocno rozgzany olej po 1 lyzce masy. Na upieczone placki klasc gesta, zakwaszana smietane i lekko posypac cukre. Pycha!

Moje placki które nie przywierają jeszcze mi się nie zdarzyło : - ziemniaki - jedno jajko -mąka - cebula na gorący olej są bardzo dobre i nie przywierają nie wiem nic o maślankach, jogurtach??? Takie jak podałam są tradycyjne i może dlatego niz się z nimi nie dzieje na patelni???

Polecam dodać do placków podsmażone wcześniej parówki i pieczarki, mozna dodać czosnku i mocno przyprawić, wymieszać dokładnie całą masę i smażyć... pychotka....

To na pewno wina patelni można przepalić na patelni nieco soli i dopiero smażyć. Powinno pomóc. No i druga sprawa, trzeba patelnię dokładnie myć, nawet jeśłi jest teflonowai niby nic nie przywiera.