Masa do tortu.

Zamierzam zrobic tort (dla męża) i szukam przepisu na dobrą mase! Moze ktoś poleci coś pysznego?

jest ze smietany kremowki- kupujesz smietanke- ze dwa kubeczki i ubijasz dodajesz cukier i utrwalacz do smietany taki fix- lub odrobine rozpuszczonej zelatyny-ale nie koniecznie mozesz dodac do samku kakao,czy wiorki ladnie wyglada gdy biszkopt jest czarny :)

i dobra jest masa taka gotowa do karpatki :) mozesz spokojne jej uzyc do tortu :)

bardzo dobre sa gotowe masy dr oetkera-ja polecam ajerkoniak, wcale nie trzeba dodawac masla - wtedy jest bardzo lecuitka, puszysta i nie tak kaloryczna:)

polecam rowniez ten do karpatki...jest wersja light...wiec tylko mleczko i...b. dobry!

Dziękuje wam bardzo za rady. Mit Twoj przepis koniecznie wypróbuje! Pozdrawiam

a te masy tortowe w papierkach ?jak sie z nimi obchodzić? miesza się je z czymś czy tylko ta zawartośc papierka miesza się mikserem?

Masy z torebek ubija się z mlekiem:) i ewentualnie dodaje sie masło roślinne, ale bez masła jest lżejsza i mniej kaloryczna:) Ja tez tylko takich używam, są w różnych smakach, mało pracy i zawsze się udają:)

Ja osobiście polecam masę z jajek ubitych na parze .5 jajek i dwie szklanki cukru ubić w metalowej miseczce na garnku z nie dużą ilością wody.Należy ubijać ponad pół godziny,aż masa będzie gęsta i taka ciągnąca.Miksujemy dwie kostki masła prawdziwego i dwie margaryny i do tego stopniowo dodajemy ostygniętą masę jajeczną.Potem dolewamy pół szklanki spirytusu i sok z cytryny oraz olejek do smaku ,ja daję rumowy.Pyszniejszego kremu nie jadłam ,polecam ,bo robię go od lat

Ja lubie mase-krem z Gellwe, najbardziej czekoladowy i smietankowy. Jak robie tort czekoladowy, to przekladam gotowe spody do tortow tym wlasnie kremem, na wierzchu ukladam okragle biszkopty, to zalewam polewa i ew jakies wiorki czekolady :) A ostatnio zrobilam to samo, tylko masa smietankowa. Zamiast czekolady i polewy dalam owoce i galaretke :) Calkowity czas wykonania...z 15 min :D

gotuje się gęsty budyń waniliowy (gdzieś na połowie mleka) i ubija mikserem z miękkim masłem i cukrem- mozna dodac kakao lub rozpuszczonej czekolady....

mam pytanie a do tej masy do tortow ubijanej na parze to napewno dodaje sie dwa masła i 2 margaryny?prosze o odpowiedz

Ja nie wiem ,ale chyba Mit się pomyliła w przepisie :(jak dwa jajka i trzy kostki margaryny ?:OCzy to nie smakuje jak sama margaryna o posmaku jaj?:ONie żebym się czepiała ,ale mnie to ciekawi :)

Zrobila mase wg przepisu anci i chcialabym sie z Wami podzielic opinią. Masa ma piękną konsystencję, do tego rozpływa się w ustach. Smaruje się lekko, po przestudzeniu robi sie idealnie twardsza. Natomiast dodatek margaryny moim zdaniem negatywnie wplywa na smak. Ja dalam masla roslinnego a i tak czuc bylo ten sztuczny posmak. Dodatek olejku cytrynowego załatwił sprawę i masa wyszła bardzo smaczna. Ale w mojej opinii mogłaby byc smaczniejsza. Inne masy są też smaczne, a nie zabierają tyle czasu. Może chodzi o te tłuszcze dodane? Bo sama masa jajeczna smakuje swietnie, dodatek masla i margaryny ją psuje. Nastepnym razem zaryzykuje i dodam mniej tluszczu i ogranicze sie tylko do 2 kostek swiezego masla, powinno byc smaczniejsze. Aha, zamiast polewy zamowilam na allegro taki placek marcepanowy- jest to gotowy marcepan rozwalkowany w placek i zwiniety w rulon. Przykrywa sie tym tort i efekt jest wspanialy, wygląda elegancko jak z cukierni. Ja uwielbiam marcepan, dzieci jednak zjadly biszkopt z masą, ale marcepan zostawily.

moja mama piecze torty,w życiu nie dodała do masy margaryny,ani masła roślinnego-ma być prawdziwe z tym,że mało komu chce się robić takie klasyczne masy,bo to trochę uciążliwe,jak mieszkałam w domu to musiałam ubijać jajka na parze,a później dalej ubijać w zimnej wodzie,żeby wystygła (w dodatku bez miksera :o-masakra),ale masy były smaczne ja idę na łatwiznę i ubijam śmietanę,dodaję mielone orzechy,trochę rozpuszczonej żelatyny (zamiast śmietan-fixu) i mam tort orzechowy,a w sezonie truskawkowym-do śmietany daję truskawki-łatwo i szybko ostatnio byłam na imprezie i podano tam tort,robiła go babka,która zajmuje się tym w okolicy i jest najlepsza,tak pomyślałam,ze ludzie chyba już nie wiedzą,jak smakują prawdziwe torty,tamten był niesmaczny

Najprostrzy sposob na zrobienie wspanialej masy do toru, o cudownie puszystej konsustencji i pieknym czekoladowym kolorze. Robie taka mase na codzien i zawsze wychodzi doskonala. Potrzebne skladniko to peto kielbasy zwyczajnej lub ze cztery parowki ,100 gram masla lub innego tluszczu ,lyzka oleju rycynowego i szklanka zsiadlego mleka. Czas przygotowania zalezny jest od predkosci spozywania Na poczatek zjadamy kielbase lub parowki wraz z maslem przepijajac olejem rycynowym uwazajac by nie dopuscic do tego by olej sie zwazyl nastepnie wychylamy szklanke zsiadlego mleka ( wazne by bylo gorace) a nastepnie juz smialo mozemy przygotowywac biszkopt bo masa powinna sie pokazac za ok 3-5 min

Wprobowalam, mysle ze lepiej bedzie bez masła, bo to tak sztucznie ale drogi cukierniku dziekuje za pomoc, bardzo pyszny tort wyszedł . Hahaha pozdrawiam :)

a czy ktos ma przepis na taka mase jak nasze babki robily wlasnie na bazie jajecznej lub maslanej ????

Witam! Ja znam przepis budyniowej masy. O,5 l mleka 2 łyżki cukru 2 żółtka 2 łyżki mąki pszennej 2 łyżki mąki ziemniaczanej 1 op cukru wanilinowego kostka masła Część mleka przelać do garnka i wsypać cukier, reszte mleka przelać do większego kubka tak żeby się zmieściły inne składniki. Do kubka z mlekiem dodać reszte składników i dobrze wymieszać, poczekać aż mleko w garnku się zagotuje i wlać wymieszane składniki z kubka (robi się jak budyń domowej roboty) Odstawić do wystygnięcia. Kostke masła ubijać z budyniem dodając po łyżce. Odstawic na pół godziny do lodówki i gotowa masa na tort. Polecam przed nakładaniem masy dobrze biszkopty nasączyć wodą z sokiem z cytryny i ja pod masą jedną powierzchnię tortu smaruje dżemem truskawkowym lub jagodowym :) Pozdrawiam

Podstawowa masa do tortu 3 jajka średniej wielkości 25 dkg masła 3 łyżki cukru cukier waniliowy, spirytus jajka umyć, oddzielić żółtka od białek.Miękkie masło utrzeć na gładką masę.Białka ubić na sztywno ,wsypać cukier i miksować aż się rozpuści.Na koniec dodać rozbełtane żółtka i lekko wymieszać. Dodawać po łyżce do masła ,cały czas miksując ,potem dolać spirytus.

dzieki serdeczne, za podpowiedz bo mieszkam w kraju gdzie nie ma tradycji robienia tortow lub ciast przekladanych masa. A to askocze rodzinke na niedzielnym obiedzie.

dobre są masy śmietanowe z dr.oetker które dodaje się do ubitej śmietany pychota są różne smaki malinowy, czekoladowy i śmietankowy

ilham- do masy podstawowej można dodać kakao , suchą mieloną kawę , zaparzone mlekiem mielone orzechy włoskie.dobry też jest krem masa podst. + kosteczki kolorowych galaretek[1 galaretka+1szklanka wody]

warto wypróbować krem z mojego blogu o gotowaniu, są to sprawdzone przepisy i smaczne http://taniegotowanielehannyy.blogspot.com/

Witam dziewczyny. Mam takie pytanie otóż chciałabym zrobić tort na walentynki jestem jednak bardzo ograniczona ponieważ nie jestem w Polsce tylko za granicą i nie wiem jak tu wygląda proszek do pieczenia mąka itp... Jednak mam gotowe ciasto dr etkera kopiec kreta i tak pomyślałam że może dodam jakąś masę orzechy i zrobię mini tort. Jak sądzicie wyjdzie coś z tego?

Rob nie pytaj

pewnie że wyjdzie ale jak nie dodawałabym żadnej masy już tylko zrobiłabym kopiec kreta normalnie w tortownicy i też z bananami, będzie dobre na pewno

ja bede piekla 2 torty w nastepnym tygodniu...jeden dla moich dzieci na 3latka a drugi na swoje urodzinki ( do mojego dodam alkoholu :) ) mam tylko pytanko jako mamusie jakie smaki masy w torcie dzieci lubia najbardziej???

Do loopy: Co do dzieci to już powinnaś, Mateczko droga, wiedzieć, że każde dziecko ma inny gust :) Moje córuchny np nie zjedzą ciasta z jabłkami w żadnej postaci, podczas gdy inne dzieci uwielbiają szarlotki. Zasadniczo dla dzieciarni im słodsza masa tym lepsza :) osobiście polecam prościutkie torciki wypróbowane na moich dzieciach i mężu :) 1) Torcik Szrek: Na biszkopt wykładamy kolejno: - krem: 3 budynie waniliowe ugotowane na 1 litrowym soku Pysiu zielonym (ostudzić) - delicje - krem: serek homogenizowany 500dkg wymieszany z tężejącą zielona galaretką (2szt.) - galaretka (ew. owoce) 2) Biszkopt + masa ze śnieżki Tzn: 2 śmietany Śnieżka ubite i połączone z tężejącą galaretką. Można kilka kolorowych warstw jedna na drugiej. 3)Masa bounty b. słodka: 3 szklanki mleka, 1 budyń śmietankowy, 1/2 szklanki cukru, 25 dag wiórek kokosowych, 1 cukier wanilinowy, masło.(Ugotować 2 i 1/2 szklanki mleka razem z cukrem i cukrem waniliowym. Następnie dodać wiórki kokosowe i gotować nadal na średnim ogniu przez około 20 minut. Dodać masło.Budyń rozprowadzić w 1/2 szkl.mleka i dodać do gotującej się masy kokosowej. Wszystko dokładnie wymieszać i zostawić do ostygnięcia. Przekładać 2 biszkopty najlepiej kakaowe. 4) Tort tęczowy - sernik bez pieczenia. 50 dkg sera białego zmiksować z 15 dkg cukru oraz ubitą śmietanką 30% Masę serową podzielić na 3 części do 3 misek. Do każdej części masy wlać odpowiednio 3 różne wystudzone galaretki (rozpuszczone w niecałej szklance wody każda!). Dla bardziej intensywnych kolorów można dodać odpowiednie barwniki. Gdy delikatnie zacznie masa tężeć, wykładać na otoczony np folią aluminiową biszkopt (lub w tortownicy) po parę łyżek każdego koloru na zmianę żeby było kolorowo. Po wyłożeniu całej masy, sernik włożyć do lodówki. Po stężeniu wylać na wierzch galaretkę. Oczywiście można zrobić cały sernik w jednym kolorze i wtedy czas przygotowania skraca się ewidentnie. 5) I najprostszy tort z możliwych "robiony" ostatnio na życzenie mojej córki. A zażyczyła sobie miętowy tort lodowy... Wykonanie wyglądało tak: kupiłam wiaderko lodów miętowych, delikatnie je ogrzałam i wysadziłam na talerz. Obstawiłam pustymi rurkami waflowymi. Na wierzchu ułożyłam mrożone maliny i gałązki czekoladowe (gorzka czekolada roztopiona w mikrofali i wylana na folie aluminiową) no i świeczkę. Całość do zamrażarki żeby się ustabilizowało. Przed podaniem trzeba wyjąć na dłuższą chwilę do lodówki! Córka była zadowolona :D

ja niedawno robilam torta dla mojego chlopaka, upieklam biszkopt w tortownicy. ubilam smietane kremowke, dodalam smietanfixy, podzielilam ja na 2 czesci, do jednej dodałam pol (startej na drobnych oczkach na tarce) czekolady mlecznej, a do drugiej pol bialej. biszkopt rozkrolilam na 3 placki, spod nasaczylam herbata, posmarowalam cienka warstwa dzemu wisniowego z wisniami, na to kremowke z biala czekolada, na to kolejny blat nasaczylam herbata i rozwniez posmarowalam dzemem wisniowym i na to smietane z ciemna czekloada:)