pierogi z grzybami - wigilijne

Jak robicie wigilijne uszka z grzybami???

po co robić? można kupić gotowe firmu JĘDRUŚ. mój narzeczony nawet nie ma pojęcia, że sama tego nie zrobiłam. smakują jak dmowe, najlepiej z czerwonym barszczem- własnej roboty.

Mam super łatwy i sprawdzony sposób na uszka z nadzieniem pieczarkowym: pieczarki kroję w małe kawaleczki, smażę na oleju z cebulką, przyprawiam . Ciasto robię z maki i gorącej wody, wkładam farsz / ostudzony!/ i gotuje kilka minut do miękkości. MNIAM!

robie tak samo,tylko pieczarki scieram na tarce jarzynowej Pychotka,tylko dlugo sie schodzi z robota

ja robie nie uszka, ale pierogi z kapusta i grzybami, a ciasto jest drozdzowe. Smaze to potem na oleju, pycha :)

no ale jak z maki i goracej wody nie rozumiem :(

no własnie jak zrobic ciasto na pierogi?

w jakich proporcjach ? do miski 1 jako mąki ile i wody jakiej i ile i gniotę to pracuje wałkiem i wycinam kółka?

chciałabym zrobić na 3 dni pierogów dla dwóch osób. NP w jeden dzień zjemy po 8 pierożków w drugi tez i trzeci tez po osiem, czylki razem na 50 pierogów. Ile tego mi potrzeba 1/2 kilo maki i 2 jajko? i ze szklanke mąki i mieszam , ewentualnie dosypuje mąki czy wody tak? aby była masa?

a czy moze szybciej i lepiej kupić poprostu gotowe w sklepie pierogi?

A jak zrobić te pierogi z drożdżowego ciasta i smażone na patelni? Podajcie przepis.

z kruchego ciasta, ja w srodek jednak klade nie pieczarki, tylko namoczone przedtem suszone grzyby,, do farszu troche bulki tartej, cebulka, jajko, pieprz, sol

Ja znalazłam super przepis na dietetyczne pierogi z kapustą i grzybami :D na https://www.fitplanner.pl/blog/dietetyczne-pierogi-z-kapusta-i-grzybami/ jeden pierożek to 50 kcal, mniam :>

Namaczam suszone grzyby ok 100 gram,gotuję aż będą miękkie. Mielę w maszynce o najgrubszym sitku.Na patelni smażę 2 średnie,pokrojone w drobną kostkę cebule.Dokładam grzyby i kilka minut podsmażam razem.Nie dodaję jaja,by dokładać jak najmniej bułki tartej.Dodaję bułkę 2-3 łyżki,doprawiam solą i pieprzem do smaku.Robię ciasto z ok 1/2 kg mąki,dodaję do ciasta 1/2 łyżeczki soli i rozrabiam z bardzo ciepłą wodą,prawie gorącą,do której dodaję 1 łyżkę masła,aż się rozpuści i zarabiam ciasto,uszka czy pierogi wigilijne z pieczarkami to nie to samo co z suszonymi,leśnymi grzybami.

Aha dodawanie jaj do ciasta czyni je twardym:p