fasolka

może to i głupie pytanie ale prosze o odpowiedzi jak robicie i co dodajecie do fasolki po bretońsku mam zrobić i nie bardzo wiem jak do tego sie zabrać

pokrojone, podsmażone mięsko boczek kiełabasa fasolka przecier pomidorowy jest specjalna przyprawa do dan z fasoli , polecam podduszona cebula liść laurowy, ziele angielskie, vegeta, zasmażka zielona pietruszka

Namaczasz na noc fasolę i następnego poranka gotujesz do miękkoście w dużej ilości wody (bo odparowuje i spija). Solisz pod koniec gotowania. Odstawiasz. Warzywa korzeniowe kroisz wsłomkę, cebulę w półkrążki i wszystko podsmażasz na oliwie w głębokim, ciężkim kociołku. Jak masz mięsożernego faceta, to przed warzywami podsmażasz w tym kociołku boczek pokrojony w kostkę, kiełbaskę w półkrążkach. Potem te warzywka... Podlewasz wodą i dusisz. Jak są miękkie , dodajesz fasolę, przecier pomidorowy. Dosmaczasz słodką sproszkowana papryką i co Ci zmysły podpowiedzą. Podajesz w głębokich miseczkach z białym pieczywem (bułka paryska lub pszenne bułeczki). Mój mąż też to uwielbia... :)

Namoczoną (przez noc) fasolę ugotuj (BEZ SOLI ! bo bedzie twarda) Dodaj resztę składników, pogotuj to wszystki razem, na końcu zasmażkę i pietruszke, dopraw magga

racja, zapomniałam o włoszczyźnie , ups... Dobrze jest pokrojona marchjewkę poddusić z cebulą, daje to fajny smak (do zup tez tak robię)

przepisy. Widać, że umiesz i lubisz gotować. Ja bardzo lubię zupy. Masz dla mnie jakiś łatwy przepis na zupę na wywarze z jarzyn, bez mięsa ? Moje zupy wychodzą jakieś takie "płytkie", chciałabym się w nich doszukać głębszego smaku ale nie wiem jak je gotować. Śni mi się pomidorowa z ryżem...

Chyba nie ma faceta, który by nie lubił..:-P

dzięki za pomoc

Dzięki... Ja w zasadzie niewiele czasu spędzam w kuchni i mało finezyjna jestem w menu... Mam kilka \"Hiciorów\", ale tylko kilka... Wokół pełno przepisów zaczerpniętych z kuchni egzotycznych, a ja tak patriotycznie... tradycyjnie, że aż mam kompleksy czasem :( A tę pomidorówkę to zrobimy tak: Warzywa korzeniowe zetrzyj na grubej tarce i podsmaż na oliwie. Potem zalej wodą i gotuj do miękkości. Bardzo dobra jest ze świeżych pomidorów, sparzonych i obranych ze skórki. Niezła z pomidorów z puszki ( ale pokrój na drobniejsze cząstki). Poprawna z przecieru. Jak mało \"charakterna\" to odrobina vegety, papryki słodkiej, bazylii, rozmarynu, zielonej pietruszki. Ryż gotujesz osobno - gotowany w zupie stworzy budyń ;) Odrobina śmietany na górę jeszcze nikogo nie zabiła ;)