Czy ktos zna dobry i sprawdzony przepis na biszkopt??

Wiem ze to moze wydac sie smieszne, ale w zyciu jeszcze go nie pieklam, przejrzalam wszystkie przepisy jakie mam i nic. Zalezy mi na tym by przepis byl sprawdzony, bo pamietam jak kiedy znajoma piekla i wyszedl jej jak podeszwa twardy. Z gory dziekuje :)

BISZKOPT 6jaj ubic z 1 i 1/3 szkl. cukru na puszysta mase dodac 1 czubatą łyżeczkę proszku do pieczenia 1 i 2/3 szkl. mąki piec 40 min.w temp.180C

Jest taka zasada przy pieczeniu biszkoptu, tzn: 1/1/1. Każdego ze składników powinno być wagowo tyle samo tj. np. 20 dag. jajek w skorupkach, 20 dag. cukro i 20 dag. mąki- zawsze wtedy wychodzi. Waga może być inna, ale proporcje należy zachować właśnie takie. Ubijamy jajka z cukrem na puszystą masę, później dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia. Piec należy 30- 40 min. na biszkoptowy kolor. Próbowałam również proporcji szklanka jajek, szklanka cukru i szklanka mąki- również wyszedł. To najprostszy sposób mojej mamy:) Spróbuj powinien wyjść...powodzenia:)

ja też tak piekę biszkopt- 1/1/1 i zawsze wychodzi :) do tego dodaję śliwki,jabłka i wychodzi pyszny placek na biszkoptowym cieście

Mój też zawsze wychodzi dodaję wszystkiego tyle samo, tzn.: 5 jajek 5łyżek cukru 5łyżek mąki Nie dodaję proszku do p.i zawsze wychodzi. Ubijam białka na sztywną pianę z cukrem potem ciągle ubijając dodaję po 1 żółtku. Następnie mieszają powoli drewnianą łyżką przesiewam do masy przez sitko po 1 łyżce mąki, wszystko trzeba robi b. delikatnie. Formę wykładam specjalnym papierem do wypieków i piekę j.w. na biszkoptowy kolor ok. 40min. Zawsze się udaje, jest puszysty.

Ja robię taki udawany biszkopt: 4 jajka 1 szklanka mąki 1 szklanka cukru 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia Jaja miksuje się całe z cukrem, aż masa będzie puszysta. Potem daję mąkę wymieszną z proszkiem i dalej miksuję aż nie będzie grudek mąki i już po sprawie. 5 minut i gotowe. Zawsze wychodzi. (końcówki do miksera takie jak do ubijania śmietany).

a mój przepis jest taki : 6 jaj 1 szkl.cukru 1 szkl.mąki ziemniaczanej 2 łyżki mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia Białka ubić,dodać cukier,następnie żółtka,na koniec mąkę wymieszaną z proszkiem. piec 30-40minut w temp 175 stopni (wstawiamy do nagrzanego piekarnika) Zawsze wychodzi,nigdy nie klapie:-) ..a jak już się upiecze,to przekładam go pyyszną masą o smaku kawowym :-)

dosypując mąki do ubitych z cukrem jaj nie należy miksować dłużej niż 5 sekund .resztę lepiej wymieszać łyżką .a robi się tak żeby był puszysty

Prawie zawsze mi się udaje