Placek po Węgiersku-jakie mieso?

Chce zrobić placka po Wegiersku, doradzcie mi jakie miesko sie najlepiej do tego nadaje.

skopiowalem od kogos: Gulasz: - 0,5 kg wieprzowiny - jedna cebula - pieprz, sól - liść laurowy - 1 łyżeczka mąki. 1. Wieprzowinę pierzymy i solimy, kroimy w kawałeczki, smażymy na oleju. 2. Podlewamy wodą dusimy, do miekości dodajemy podsmażoną cebulkę oraz liść laurowy. 3. Na końcu zgęszczamy sos 1 łyżeczką mąkąi oraz doprawiamy. -------------- Sos: - pół kilo mięsa mielonego, - 2 cebule, - 2 ząbki czosnku, - przecier pomidorowy, - przyprawy (oregano, bazylia, zioła prowansalskie), - olej - śmietana Sos: Poszatkowaną cebulę smażyć na rozgrzanym oleju. Gdy sie zeszkli i zacznie sie ruzmienic, włozyć na patelnię rozdrobnione mielone mięso. Usmażyć. Dodać w połowie smażenia rozgnieciony czosnek. W kubku wymieszać montewką lub łyżką przecier pomidorowy (cały słoiczek) z wodą. Wymieszany roztwór wlewamy na usmażone mięso. Mieszamy, przykrywamy i dusimy na małym ogniu. Pod koniec, gdy woda już w połowie odparuje, dodajemy przyprawy, solimy do smaku.

dzieki serdeczne Jareczku

placek po wegiersku to gulasz z ziemniaczanym placochem :)) a jak gulasz to tylko wołowinka. Gulasz musi byc pikantny dlatego proponuje dodać odrobinę chili < swiezej> oraz pokrojona w kostke czerwona papryczkę . do tego koniecznie cebulkę oraz marchewkę w kosteczkę . Nigdy nie dodaję do miesa przecieru . Gulasz zatraca swoj smak .Na gruby placek nakładam gesty farsz , składam go na pół ,polewam pozostałym sosem a na wierzch łyżka dobrej, gestej smietany :)) do tego suróweczka z kolorowej papryczki i ogorka :)) albo pikle smacznego:))

dama szpinakowa-->zapodałas niezły przepis, zapewne wkrotce go wyprobuje!

wolowinka, duzo papryki, pomidorow, majeranku - typowo na gulaszowo, nie jak ktos tam wczesniej mowil ziola prowansalskie ;)

konczito :)) uwielbiam dobre smaki ... wyznaje zasadę zjeść mało a dobrze .

damo szpinakowa, podzielam twe upodobania :)