Jak się robi sos tatarski, taki do jajek i nie tylko jajek

kroisz ogorki,grzybki i cebulke. Drobno. dodajesz majonezu i smietany. przyprawiasz

Składniki: * mały słoiczek majonezu, * płaska łyżka musztardy stołowej (byle nie krepska bo nie pasuje do kompozycji smakowej!), * sok z 2 małych cytryn, * czubata łyżka utartego chrzanu, * 2 łyżeczki drobniutko siekanego szczypiorku, * 2 drobno posiekane jajka na twardo (albo lepiej: żółtka przetrzeć przez sitko, a posiekać same białka). Przygotowanie: połączyć wszystkie składniki, przyprawić odrobiną soli, szczyptą cukru pudru i ewentualnie mieloną papryką.

Składniki: - 1 szkl. majonezu tradycyjnego - 2 ogórki konserwowe - 2-3 łyżki drobno pokrojonych grzybków marynowanych - 4 łyżki kaparów - 2 jajka ugotowane na twardo - 1 łyżka szczypiorku - po szczypcie cukru pudru - soli i pieprzu Sposób przyrządzania: Ogórki, kapary i jajka drobno posiekać, dodać grzybki oraz szczypiorek i wymieszać z majonezem (można dodać 2 łyżki śmietany 30% lub jogurtu naturalnego). Przyprawić cukrem, solą i pieprzem.

(3 dkg musztardy, 2 surowe żółtka, 1/8 l oleju- te składniki na własny majonez) 4 dkg pieczarek, 4 dkg korniszonów, 1 łyżka tartego chrzanu,, 1/8 l śmietany, sól, ewentualnie cukier z surowych żółtek, oleju oraz przypraw sporządzic majonez (albo wziąść kupny) do niego dodac posiekane grzybki, korniszony, łyzke chrzanu, wymieszać ze smietaną i przyprawami.

Sos tatarski - zimny sos wytwarzany na bazie majonezu, a używany m. in. do wędlin, zimnego mięsa, gotowanych jaj, ryb, owoców morza, frytek. Skład: * majonez * śmietana (jogurt naturalny) * drobnosiekane kwaszone (konserwowe ogórki) * drobnosiekane marynowane grzyby leśne (pieczarki lub inne) * musztarda, sól kuchenna, cukier, pieprz, sok z cytryny (ocet) Sos tatarski spotykany jest również z dodatkiem cebuli (często), siekanego szczypioru, tartego chrzanu, sera żółtego, kaparów, gotowanych jajek - drobnosiekane białko i utarte gotowane żółtko, pietruszki, oliwek i innych składników. Niezależnie od zastosowanych składników powinny być one posiekane tak, aby było je czuć w czasie jedzenia.

Jestescie kochani, tak szybko odpisaliscie mi.....a czy moge nie dodawac grzybkow? a jesli chodzi o ogorki to jakie lepsze kiszone czy konserwowe do tego sosu?

korniszony... czyli konserwowe!!!! najlepsze!!!!!!!

Bardzo, bardzo Wam Wszystkim dziekuję! :)

pierwszy raz slysze o grzybach do sosu tatarskiego, ale moze ja w ogole mam inny sos na mysli ... dotad jadalam tylko w formie gotowca, i owsze jest tam ogolno majonezowa baza i posiekane korniszony, lecz nie widzialam nigdy grzyba. moze z grzybami to regionalna wersja :)

dla jednego musza, dla innego nie to tak, jak niektorzy sledzia z groszkiem nazywaja ryba po japonsku, ale mniejsza z tym :D