Vegeta, Warzywko, Kucharek i inne takie.

dodać lubczyku świeżego i mniam, cebulę opalić na ogniu i na chwilkę wrzucić dla koloru

To ja zapraszam na burgera; http://kuchniafaceta.pl/domowe-burgery#more-827 może być z Vegetą

maggi w ogóle nie używam, mam tyle lubczyku w ogródku, że nie mam co z nim robić :) lubczyk daje piękny aromat i smak, niepotrzebna jest maggi :)

mimo tego ze wzsystko jest juz ostro nafaszerowane sami mozemy temu zapobiegac ja na przyklad do gotowania wogole nie uzywam vegety, tego znalazlam kucharka i tym podobne zamiast tego uzywam ziola św jakuba podaje link gdzie mozna nabyc http://allegro.pl/habibi-mieszanka-przypraw-ziola-sw-jakuba-1kg-i2406014888.html ja zamawiam duze opakowanie dziele sie z rodzina i sasiadkami jak nam sie konczy zamawainy kolejne to naturalny susz z sola nigdy zupy nie gotuje na kostce rosolowej zawsze sama robie swoj wywar i oczywiscie wszystkie mieszanki przypraw zastepuje ziolami do kazdej potrawy dodaje megaduzo ziól na poczatku troszke inaczej smakowalo nawet czasami nie zbyt natomiast cala rodzina przetrzymala ten okres i nie wyobrazam sobie gotowac z vegeta czy jakims innym specyfikiem noi oczywiscie sol to kolejne ograniczenie nie mozna jej wyeliminowac ale jak najbardziej ograniczyc mi sie udalo :)

u mnie zawsze słono się jadło... ja sobie zdaję sprawę z tego, że to potwornie niezdrowe, ale nie wyobrażam sobie zupy bez maggi. nawet kanapkę lubię zjeść z samym masłem, ziołami i solą morską...

tez dodaje

a ja polecam raz na jakiś czas ugotować naturalny, skoncentrowany bulion czy wywar, a potem rozlać do foremek do lodu i zamrozić. wyjdą naturalne "kostki rosołowe". od czasu do czasu robię takie kostki warzywne i dodaję, żeby wzmocnić smak albo jak nie mam czasu na gotowanie wywaru od zera.

j:) Gotuję na (własnym,ekologicznym drobiu)z dodatkiem dużej ilości warzyw(marchew,por,cebula,pietruszka seler)rosołek,dosmaczam lubczykiem(mała gałązka)liście laurowe,ziele angielskie.Ugotowany wywar miksuję blenderem,studzę i rozlewam do pojemników.Zamrażam i w razie potrzeby mam swoją "kostkę rosołową" - czyli bazę do zup i sosów.Oprócz tego trę na tarce o grubych oczkach warzywa tj marchew,piertucha,seler a następnie je suszę,gdy są już gotowe mielę je na proszek w młynku do kawy,nimi to właśnie zagęszczam zupy i sosy(zamiast mąką)smak jest nieporównywalny do tych zagęszczanych mąką.Oprócz tego zmałpowałam sposób z topiku na mielenie na proszek suszonych grzybów leśnych i przyprawianie nimi sosów.Coś pysznego wychodzą.

W dzisiejszych czasach jesteśmy przyzwyczajeni do tak mocnych smaków, że wielu z nas nie wystarcza sól i pieprz. Wspomagamy się więc tymi kostkami itd... Sama ich też używam, ale w trakcie gotowania próbuję danie i sprawdzam, czy aby na pewno jest potrzebna ta kostka czy bulionetka. Czasem wystarczy połóweczka:) Pisze bloga http://jedzipijnazdrowie.blogspot.com/ i staram się uzdrawiać wiele potraw. Uważam jednak, że w małych ilościach gotowe przyprawy nie zrobią nam krzywdy, a jeśli wierzyć etykietom to powstaje coraz więcej przypraw nowej generacji bez glutaminianu sodu. Na przykład taka VEGETA NATUR. Czasem efekt glutaminianu sodu udaje się uzyskać przez odpowiednie doprawienie dania solą i cukrem:)

właśnie doczytałam ten pomysł z suszeniem włoszczyzny i mieleniem w młynku. NO REWELACJA:) DZIĘKI:)

to, ze bez glutamianu nie znaczy, ze zdrowe. wszystkie sztuczne przyprawy, tak jak wszystkie sztucznie przetworzone pokarmy, nie sa zdrowe. nie zatrujemy sie, ale chodzi o to, by byc swiadomym. zamiast sztucznych, niekorzystnych dla ogranizmu przypraw, lepiej dodawac kompozycje ziolowe i z przypraw naturalnych. bo te nie tylko maja dobry smak, ale z wspomagaja procesy trawienne, wzmacniaja organizm, posiadaja wlasciwosci odkazajace .... wyrazistego smaku dodaje potrawom cebula lub czosnek, pieprz lub papryka, troszke kwasu - np. cytryna, ocet winny, wino, cos slodkiego - warzywa, owoce, byle nie zwykly bialy cukier. bo po co jesc, a co gorsze placic, za cokolwiek, czego organimz nie tylko nie potrzebuje, ale jeszcze odbieramy sobie mozliwosc zjedzenia czegos pysznego i zdrowego. oczywiscie - kazdy je co lubi, ja tylko proponuje, zeby miec swiadomosc :)

przypraw, tylko czyste ziola. Z tym,ze ziola najlepiej , jak sa swieze. Jesli pieprz - to swiezo mielony - zupelnie inna jakosc. Soli prawie nie uzywam. najczesciej uzywane - pieprz, prowansalskie, slodka i ostra paprykę, swieża bazylię, pietruszke, koperek, cebule czosnek, cytrynę, listek laurowy

Na przykład taka VEGETA NATUR zawiera jak najbardziej gluta, tylko "sprytnie" ukrytego pod nazwą "ekstrakt z drożdży"! A jak nie będziemy tego świństwa sypać, nawet jako "połóweczki", to nie będziemy od niego uzależnieni. Proste.

no wiec wlasnie :o

Skład: sól, marchew, lubczyk, cukier, kurkuma, pasternak grys, pietruszka, cebula, ziele angielskie, liść laurowy, gałka muszkatołowa http://www.sklepik.runobio.pl/product.php?id_product=435 wystarczy tylko trochę poszukać :)

to powyzsze byloby fajne, ale cukier? dziekuje bardzo :D nie lepszy od glutamianu sodu ;)

jak Vegeta to ta z Węgier , tam jest faktycznie sól zioła i suszone warzywa, kucharki i warzywka to sztuczne syfy , lepiej nakupić sobie suszonych warzyw , ziół dodać czosnek granulowany i dodać trochę soli

ale suszone warzywka zawierają dwutlenek siarki tylko sie zastanawiam czy to nie od np czosnku lub innych warzyw, to chyba nie jest niebezpieczne ?

U mnie w kuchni nie spotka się żadnej z wymienionych przypraw typu vegeta, kostek też nie. Za to mam sporą ilość suszonych ziół, zawsze dostępny w zamrażalniku lubczyk i nać selera, tradycyjny młynek do przypraw w którym przygotowuję sobie własne mieszanki. Może jestem jakaś dziwna ale mi ts chemia nie smakuje po prostu, jarzynkę czy kostki rosołowe, wyczuję na kilometr. Dominują cały smak potrawy czyli w moim mniemaniu go psują i dziwniw mnie od tego język mrowi :P Moja rodzina też nie używa tych specyfików, chociaż mrowienia języka doświadczam tylko ja - reszta po prostu uważa że dania gotowane bez dodatków smakują lepiej :)

NIGDY nie kupiłam Vegety, nie używam, unikam. Niestety, był okres, że używałam kostek rosołowych - teraz raz na ruski rok dodam do zupy "kostkę" eko z Rosmanna (zero glutaminianu, tylko warzywa). Doprawiam dużą ilością ziół, "kostki" robię sama - gotuję superskoncentorwany bulion warzywny w wolnowarze i ostudzony zamrażam, poporcjowany w małych woreczkach. Wystarczy dorzucić do garnka z zupą czy gulaszem :)

NIGDY! nie truję siebie i swojej rodziny, to przecież najgorsza chemia z możliwych

Ostatnio w sklepie natknęłam się na takiego kucharka bez glutaminianu sodu. Czytając skład nawet nie pomyślałam że "ekstrakt drożdżowy" to sprytnie ukryty glutaminian sodu. I kupiłam go. w domu otworzyłam i powąchałam- zawartość praktycznie niczym się nie różniła od standardowej przyprawy z glutaminianem i nawet smak był ten sam bo glutaminian jest charakterystyczny. Zastanawia mnie tylko czy producent może tak oszukiwać klientów i pisać na opakowaniu że jest to produkt naturalny i bez konserwantów i glutaminianu? Przecież to oszustwo.

ja też jak już kupuję takie dodatki to zawsze sprawdzam ich skład, mój ulubiony t bulion z Krakusa, bo nie zawiera glutaminanu sodu ani konserwantów, więc na spokojni ego kupuję.