szynka

Mam mrozona szynke, ktora wczesniej byla uwedzona. Wiem, ze trzeba ja sparzyc. Ale jak to zrbic? Gotowac ja we wrzatku? Ile czasu?

a po co chcesz ją sparzyć:-)? wyciągnij ją dzień wcześniej, połuż ją gdzieś na talerzu w kuchni, albo w lodówce jeśli nie chłodzi zbyt mocno, a rano szyneczka będzie gotowa do jedzenia:-) rozmrażałam tak ostatnio wędzoną polędwicę (zawsze w ten sposób rozmrażam tego typu wędliny)i zawsze są ok pozdrawiam:-)

ale ze mnie analfabetka:-D oczywiście miało być >połóż

no ale wlasnie wiem, ze wedzona trzeba sparzyc

no, ale skąd Ty to wiesz:-)? mój Tato często wędzi i czasami się to wędzone mięsko zamraża, nigdy nie słyszałam o tym, że po wyciągnięciu mięsa z zamrażarki trzeba je sparzyć, bądź gotować(bo i po co?) pozdrawiam:-)

Wydaje mi sie ze na kazdy kilogram 45 minut + 15 minut ogolem

Jeżeli szynka jest za mało wędzona, to należy ja parzyc w wodzie tak: ile wazy szynka tyle minut np. szynka 1 kg , parzymy ja 1godzinę. Woda nie ma sie gotowac tylko tak "bulkać". Parzymy pod przykryciem , w niezadużym garnku , aby nie wygotowywac smaku. Ulotna chwila ma racje, dobrze uwedzona szynka nie wymaga parzenia, ale musi sie długo wedzic, aby była miękka. Pozdrawiam :):)

Wedzoną a surową szynkę [taka ze sklepu], ja piekę w piekarniku. Mówie Wam jest pyszna. Znam smak wedzonej szynki z dzieciństwa,gdyz mój tata tez wedził szyneczke swojskiej roboty. Teraz niestety nie mam takich możliwości i zamiast jeśc niedobrą , gotową szynkę ze sklepu, sama ja piekę i jest pyszna, zbliżona do swojskiej. Moje dzieci sie zajadają. To na razie tyle co wiem o szynce. A pamietacie smak swojskiej kiełbaski? mniam, mniam,:):D

wojka....kiełbaski, to może nie, ale z dzieciństwa pamiętam smak wędzonej jeszcze ciepłej sielawy....hmmm....mniam, mniam:-)

sielawy ????......... cóż to takiego? Podziel sie wiedzą, a nasza wyobraźnia zrobi resztę:):)

tak sie domyślałam, że tu chodzi o rybke, ale przypuszczałam tez, ze to cos z prosiaczka, jako temat taki.:) No to sie teraz wszystko zgadza. Jestem w domu.:D

Wojka - ale pieczesz mięso szynkowe tak jak pieczeń, czy pieczesz te wstępnie wędzone szynki ze sklepu? :)

Piekę kupiona gotową surową wedzonkę np: Karczek wedzony-surowy. Owijam to w folie aluminiową i do piekarnika na ok 2 godziny w zależności od wielkości wedzonki. :)

Dzięki, spróbuję tak :D

Tak dzięki temu mi się przypomniało że też mam w zamrażalce szynkę od dobrowolskich :D