chcę otworzyc mała gastronomię z piwem jakie wymagania musze spełnic

chce otworzyc mała gastronomię tj. hamburger hot dog zapiekanka tost frytki do tego piwko lokal mam połozony w poblizu 2 szkół wyzszych ok 3500 studentów w poblizu bloków mieszkalnych lokal ma okoł 100m2 i jest zrujnowany doszczętnie mam pytanie jakie musze załatwic papiery jakie sa koszty poodstawowego wyposazenia lokalu w sprzet kuchenny oraz inne niezbedne sprzety prosze o konkretne odpowiedzi szczegulnie jakie zezwolenia sa niezbedne