polędwiczki wieprzowe

proszę o fajny i nie za bardzo drogi przepis

Kupujesz polędwiczki,rozbijasz je lekko,mocno solisz i pieprzysz.Następnie otocz je w mące i wrzuć na rozgrzaną patelnię grillową(jak nie masz to ostatecznie może być zwykła).Jak się podrumienią połóż na każdej sztuce kawałeczek masła i pozwól się roztopić. Ja do tego podaję puree(gotuję ziemniaki,rozbijam,mieszam z masełkiem,śmietaną i dwoma kostkami cebulowymi knorr,posypuję szczypiorkiem) i sałatkę z pomidorów.

Polędwiczki nacinasz wzdłuż, tak żeby nie rozciąć ich całkowicie od jednego końca, z mięsa upleść warkocz (wcześniej mięsko przyprawić) i smażyć w głębokim tłuszczu z obu stron, Można na patelni osmażyć z obu stron i dusić krótko z masełkiem pod przykryciem.

zrobić nożem wsrodku otwór (tak żeby nie rozciąc na wylot, naszpikowac do wyboru czosnkiem, wędzoną sliwką, serem żółtym lub pikantnym twarozkiem, posolić, popieprzyć zawinąć w folię aluminiową i do piekarnika.Lub dobrze zawinąć w folie i do w rzątku na conajmniej pół godz,.mamy wtedy mięsko duszone.

http://f.kafeteria.pl/temat.php?id_p=3395215 na tym topiku Konczita podała bardzo apetyczny przepis na polędwiczki

dziękuję za przepisy a może ktoś ma jeszcze coś innego?

no mialam wlasnie napisac o tym przepisie z linku powyzej :D takie poledwiczki robie czasem bez owej cebulowej konfitury, same w sobie sa juz przepyszne, mozna rzucic troche duszonych pieczarek z cebulka, albo jeszcze lepiej szalotka :)

a ja kroje poledwiczke w kostke i robię marynatę łyżka ketchupu, łyżka musztardy, lyzka majonezu, łyżeczka miodu i łyzka oliwy z oliwek - do tego zioła prowansalskie - jak wymmieszam wkładam poledwiczki najlepiej na kilka godzin - jezeli nie masz czasu to prosto na patelnie - cud mód - mówie szczerze

roztlukuje, troszke sole i pieprze, obtaczam w mace, smaze krotko kazdy na patelni na rozgrzanym oleju. Potem wrzucam je na ta patelnie (chyba, ze jest mocno przypalona - wiadomo maka lubi sie przypalac) to biore nowa, podlewam woda i dusze :) Na drugiej patelni dusze i podsmazam (znaczy sie szkle :P ) cebulke i jak juz bitki sa prawie gotowe to wciepuje ta cebulke na nie i dusze razem jeszcze jakies 15, 20 minut (ale w sumie mozna i dluzej, bo na drugi dzien jak przejda nawet mi bardziej smakuja ;) ) Ja je uwielbiam z makaronem (typu: fale) ;) Ale mi pokapalo...

piękne dzięki za przepisy,jeśli jeszcze ktoś ma coś fajnego to poprosze