SMAŻENIE GOFRÓW

NIGDY NIE WYCHODZI MI SMAŻENIE GOFRÓW;/ ZAWSZE ALBO SIĘ ZA BARDZO SPIEKĄ ALBO PRZYKLEJĄ ;/ JAK SMAŻYCIE GOFRY?

Najważniejsza jest własnie gofrownica. Wcześniej miałam jakiś strzęt 3w1 z biedronki, za 30 złotych i gofry mi w tym wychodziły naprawdę ekstra, mimo, że wcale nie miał super mocy. Niestety mój sprzęt przestał się zamykać bo ułamał mu się ten zaczep więc wyrzuciłam i kupiłam nowy- teraz też mam urządzenie 3w1 ale zncznie droższe od tamtego, jakiegoś philipsa, kosztowało nie 30 a prawie 200 zł, ma taki system zamykania, że jak naleje ciasto do gofrów w takiej ilości by wyszły ładne i pełne to niestety moje urządzenie nim pluje zaraz po zamknięciu- bo ma super "inteligentne zawiasy" jak naleję za mało to gofry z jednej strony są brzydkie i prawie płaskie. Także odechciewa mi się w ogóle robić bo smażenie gofrów kojarzy mi się teraz z ogromnym bałaganem... Samej gofrownicy sobie nie kupię, bo nie mam miejsca na przechowywanie tylu sprzętów, a poza tym nie robię gofrów na tyle często by to był niezbędnik, także pozostaje mi się męczyć z tym wypluwaczem.

Tak, znam to. Moja gofrownica też 'wypluwa' ciasto ;|

Nie zgadzam się, że najważniejsza jest gofrownica. Dobry przepis i nałożenie ciasta na rozgrzaną nawierzchnię. Ciasta też nie nalewasz po brzegi, tylko delikatnie. Pamiętajcie, ciasto rośnie! Jeżeli ciasto jest zrobione na "rosnąco" nalewa go się mniej. Tajemnicą jest dobranie przepisu i wyczucie ile lać. Mam gofrownice niezbyt drogą, ale porządną MPM, kupiona za 70 zł http://www.morele.net/produkt/199260/ . Nic nie wylatuje, a nie kosztowała 200zł!

to spróbuj go zastąpić biurowym klipsem do papierów odpowiedniej wielkości http://www.twenga.pl/dir-Sprzet-biurowy,Akcesoria-szkolne,Klipy-do-papieru u mnie się sprawdza :)

Szczerze mówiąc to przez te gofrownice co najwyżej można nerwy stracić, u mnie też się sprawdziła zasada, że tania, a najlepiej się sprawuje (mpm 626/G) 50zł i po sprawie, zawiasy po półtora roku trzymają dobrze. A co do samych przepisów, mi najlepiej wychodzą (dobrze i równomiernie przyrumienione) jak masa jest gęstsza.

Pierwszy przepis niefajny :/ mi wyszly glutki pachnące proszkiem do pieczenia ( a i tak dalam go mniej :/) AAA... ma ktoś przepis zeby wyszly takie jak sprzedają na mieście ? :)

up

'kayka' spróbuj mojego przepisu powyżej... u mnie w domu wszyscy zajadają się nimi...najlepszy przepis za wszystkich jakie miałam...ale może ktoś będzie miał lepszy?

Gofry 1 ¼ szkl. Maki 1 szkl. Mleka ¼ kostki margaryny 2 lyzki oleju 2 lyzki cukru pudru 2 zoltka + 2 bialka (ubite) Wszystkie skladniki, oprocz bialek wymieszac mikserem. Na koncu ubic bialka i polaczyc z masa. Wymieszac i smazyc. Smacznego Z tej porcji wychodzi mi ok. 6-8 gofrow ( takich prostokatow), wiec nie za duzo. Ale moze na poczatek sprobuj wlasnie z malej porcji, jak nie beda Ci smakowaly, przynajmniej straty beda niewielkie Od poczatku pracy do zjedzenia pierwszego gofra mija ok 10 min. To nie dlugo, mysle ze to dobry i szybki przepis

aaa i napisz czy smakowaly

Bardzo ważne są proporcje. Poza tym, szklanka szklance nierówna i łyżeczka łyżeczce również..:) Wydaje mi sie,że powinnam podać raczej ilosci wagowe... Ja używam zawsze tej samej szklanki i łyżeczki...;) Poza tym jajka też mają różną wielkość a i proszek do pieczenia jest różny - sprawdziłam :)