ŻÓŁTKO z jajka dla niemowlaka - tylko z jajka na TWARDO?

jeśli tak to dlaczego?

Jeśli karmisz dziecko słoiczkami, najwygodniej jest wkruszyć do gotowej zupki żółtko ugotowane na twardo. Jedzenia w słoiczkach już się nie gotuje, tylko podgrzewa, aby było ciepłe. A przy podgrzewaniu żółtko się nie zestnie. Niemowlakom nie podaje się surowych jajek, można jeszcze podać żółtko z jajka na miękko, tylko wiele dzieci na początku ma problemy z przełnięciem żółtka na miękko (dość "toporna" konsystencja dla 7-8 miesięcznego dziecka). Jeśli gotujesz sama, możesz zagęścić zupkę surowym żółtkiem - do gotującej się zupki wlewasz surowe żółtko, dokładnie mieszasz i po chwili żółtko jest ścięte

a jak dziecko jest starsze możesz ugotować żółtko / jajko na parze, taka dietetyczna jajecznica i podać np. z bułką.

dobry jest też rosołek z lanymi kluseczkami