Można włożyć szczaw w słoiki?

Teoretycznie chyba tak skoro w słoiku kupuje się w sklepiie.Tylko czy sie szybko nie zepsuje i czy w ogóle będzie smakowy??

Czesio :P

Na patelnię z odrobiną smalcu (oliwy) wrzuć szczaw i podduś trochę (żeby był miękki i stracił "żywą" zieleń), można odrobinę posolić. Gorące włożyć do słoiczków i pasteryzować.

mozmna w sloiki ale mozna i zupke....mniami zupka szczawiowa!

ja wrzucam do gara z niewielką ilością wody i soli zagotowuję do słoika mocno dokręcam, czasem nawet nie wekuję jak na gorąco robię to samo się zasysa, tłuszczu sama bym do tego nie dolała

Do wrzącej osolonej wody wrzucić wymyty szczaw, chwilkę się pogotuje, a następnie po wystudzeniu mielę w maszynce do mięsa i jeszcze raz to zagotuję.Gorące do słoiczków (małych) i nie pasteryzuję , choć można od zagotowania wody , pasteryzować 5 minut.Można też taki zmielony zamrażać w małych porcjach.

No ja właśnie chcę go jakoś przechować żeby mieć na zupę jak sezon sie skończy.Ale czy taki obgotowany czy obsmażony będzie jeszcze kwaśny?