Sztuka lepienia PIEROGOW o

Uczyłam się robienia ciasta przez długi czas. Kucharka -znajoma zdradzila mi swój sekret. Do mąki dodaję 1 jajo i mieszam widelcem. Dolewam wrzącej wody z czajnika tak,że mąga jest gorąca.Mieszam widelcem ,potem dolewam trochę zimnej wody aby się nie poparzyć. Dalej ugniatam i wychodzi elastyczne ciasto. Dobrze sie lepi i nie rozlatuje w gotowaniu. Od lat tak robię i moje pierogi słyną w rodzinie z miękkiego ciasta.

Hmm... zrobilem wg.recepty, albo recept podanych przez tutaj obecne Panie - tzn. ciasto z jajkiem - zoltko - plus olej etc., i co wyszlo: twarde, twarde i jeszcze raz twarde!Nie pomogla woda ani przekonywanie. Nic tylko do Haubicy i strzelac!!Jezeli prawda jest, ze przez zoladek do serca to to, co mnie wyszlo- byloby powodem do rozwodu...! Nastepnym razem sprobuje bez jajka !

eee, z jajkiem to twarde ciasto wychodzi. tylko maka z zimna woda i olejem

prosze co znalazlam na youtube http://www.youtube.com/watch?v=zxDbAneMpJ0&feature=related ja akurat zwijam od siebie a nie do siebie jak jest na filmiku ale falbanka wychodzi podobna

te sa bardziej podobne do moich http://www.youtube.com/watch?v=ej6NhhCgCB8&feature=related powodzenia

dodawalam jajka do ciasta. Tylko bardzo ciepla wode i sol.Pierogi wychodzily pyszne!