poproszę o przepis na smaczne mielone

Z racji tego że mam dopiero 16 lat proszę aby przepis był prosty

Podstawa to dobre mieso. Najlepiej zeby bylo mielone w sklepie, bezposrednio przy kliencie, albo w domu, we wlasnej maszynce. Do miesa dodajesz podsmazona cebulke, moja tesciowa dorzuca do smaku tez troche metki cebulowej, ale ja tam nie przepadam za takimi wynalazkami ;-) Formujesz kotleciki, maczasz w jajku, obtaczasz w bulce tartej i kladziesz na rozgrzany tluszcz. Ot i cala filozofia.

Oczywiscie mieso trzeba wczesniej doprawic. Ja dodaje tylko sol, pieprz, majeranek i odrobine czosnku granulowanego. Dobrym wypelniaczem do mielonych sa tez gotowane warzywa (np. marchew + kapusta pekińska).

dziękuję :)

Moja mama jeszcze dodaje do mięsa taką rozmiękczoną w wodzie bułkę, taką papkę z tego. Misza to z mięsem i dzięki temu te kotlety są takie miękkie i puszyste :)

1 kg mięsa mielonego posiekany koperek 2-3 łyżki 4 białka z jajek ubite na sztywno czerstwa bułka pszenna namoczona w pól szklanki mleka 2 łyżki masła stopionego sól, pieprz mieszasz mięso z rozdrobnioną bułką i pozostałymi składnikami, wychodzi bardziej puszyste niz zwykłe mielone, formujesz zgrabne wałeczki, spłaszczasz, panierujesz w mące, jajku, bułce tartej i smażysz na oleju, mnie wyszło 17 sztuk pierwszy raz zrobiłam mielone z pianą z białek, smakują zaskakująco lepiej niz moje "stare" mielone, no i nie trzeba siekać cebuli, nie znosze tego :P

tak, jakość mięsa mielonego jest ważna, wg mnie musi być mało tłuste

najlepiej zmielić łopatkę albo karkówkę , do zagęszczenia mielonych bułka tarta sól pieprz czosnek granulowany jajo na ok 50dkg mięsa czyli 0,5 kg ;) najlepiej usmażyć na oliwie z oliwek albo oleju z pestek winogron lub rzepakowym tłoczonym na zimno albo oleju kokosowym jeśli jest możliwość

A moja teściowa... dodaje odrobinę wody gazowanej (po to by kotlet miał "puszystą" konsystencję), bułkę (ale nie tartą, tylko taką rozmiękczoną), majeranek, pieprz ziołowy, pieprz czarny, odrobinę soli i obowiązkowo: drobno posiekaną cebulkę. Kotlety obtaczamy w mące, potem w jajku, na koniec w bułce tartej i obsmażamy. KOTLETY MIELONE DROBIOWE: mięso mielone z kurczaka, majeranek, jajko, woda gazowana, rozmiękczona bułka, cebulka drobno siekana, zielona pietruszka drobno siekana, sól. PYCHOTA

http://www.wielkiezarcie.com/search.php?query=mielone&search=Szukaj

agniesia to jest przepis taki najlepszy ,sprawdzony i pyszny zawsze tak robie czasami tylko bez pietruszki

ja do mielonego obowiązkowo dodaję bułkę namoczona w mleku, 2 łyżki musztardy, przyprawę do mięsa wieprzowego, czosnek, sól, pieprz, posiekana bazylia, trochę startego żółtego sera,podsmażona cebula jajko - wiadomo, wyrabiam dokładnie, formuję na medaliony i smażę aż będą apetycznie rumiano - brązowe, nie znalazł się jeszcze taki nieszczęśnik któremu by nie smakowało :P posiekane pieczarki też pasują :)

ja lubie mielone z wolowiny, z czosnkiem, majerankiem, sola, pieprzem i bez bulki - maja wtedy taki dobry miesny smak i sa zdrowsze. a na patelni razem z nimi mozna przysmazyc pieczarki z cebulka. ale wieprzowe z bulka tez okazjonalnie chetnie zjem, ja np. mnie ktos poczestuje. tez sa dobre, chociaz wg. mnie maja mniej konkretny smak, przypominaja mi troche czasy dziecinstwa, kiedy za bardzo nie bylo w sklepach ciekawego jedzenia, ani nadmiaru miesa, wiec trzeba sie bylo ratowac czym kto mogl ;) np. rozciagac ilosc miesa jakims wypelniaczem. nie probowalam nigdy mielonych z kapusta w srodku, ale mysle, ze to moze byc swietny pomysl :) dosc popularny, jak zauwazylam, na tym forum, ludzie to nazywaja golabki bez zawijania, czy cos w tym stylu...

Poczytaj sobie http://przepisybabci.com tu znajdziesz stare i sprawdzone przepisy naszych babć