Do dobrych kucharek...

Tu jest najwięcej osób, dlatego wybrałam dyskusję ogólną. Mam mięso mielone (z indyka) i chcę je dziś przyrządzić na obiad. Zawsze smażyłam takie mięso na oleju i dodawałam do spaghetti, czy formowałam klopsy. Ale mężowi lekarz zabronił smażonego, a ja nie bardzo wiem, jak inaczej wykorzystać to mięso... Myślałam o gotowanych pulpetach, albo gołąbkach w ostateczności, ale tak się zastanawiam, czy tego mięsa nie da się przyrządzić w piekarniku? Na logikę sobie tego nie wyobrażam, ale może jednak?

Polecam nadziewane białe papryki: farsz jak do gołąbków (mięso mielone, 2 rodzaje kaszy, ryż i co sie tam jeszcze dodaje) wkładamy do pozbawionych nasion i "czubków" białych papryk. Koniecznie białych, bo zielone czy czerwone mają zbyt intensywny smak. To wszystko zapiekamy w piekarniku i podajemy polane sosem pomidorowym. Pycha!

poszukaj przepisu na jakas zapiekanke z makaronem i miesem mielonym i to mieso zastap tym z indyka :)

zrob klopsiki jak na mielone kotlety, sos pomidorowy, wlej pol sosu do naczynia zaroodpornego, na to klopsiki, potem znowy so, posyp zoltym serem i zapiecz. Ja tak czesto robie.

katarrinka - normalnie surowe te klopsiki wkładasz do piekarnika? na jak długo i w jakiej temperaturze? sugar_kane - Ty też dajesz surowe mięso do tych papryczek? komputeromaniaczka - właśnie przejrzałam już chyba wszystkie możliwe przepisy i wszędzie podają, że to mięso trzeba najpierw podsmażyć na patelni, a potem dopiero z np. ziemniakami i serem zapiekać w piekarniku :(

Ech no tak, trzeba je przysmażyć... Ale możesz to zrobic np. na kropli oliwy, wtedy nie będzie takie niezdrowe. Chyba że się nie znam i znów mnie ktoś zaraz zakrzyczy :-)

ja daje surowe klopsiki, tylko juz nie obtoczone w bolce tartej ani w niczym. Wychodzi bardzo smacznie i tanio, do tego zemniaki, suroweczka i masz pyszny obiad

ja nie podsmazam. daje surowe i jest super :)

Mam oliwę, ale też się nie znam, czy to będzie zdrowsze :( katarrinka -jak długo je zapiekasz i w jakiej temperaturze? wychodzą zrumienione?

albo jako nadzienie do canelloni. troche sera, jajko, mieso dobrze przyprawione. nadziac tym canelloni, polac pomidorowym sosem, posypac serem i piec w piekarniku ok. 40 min.

komputeromaniaczka - o kurczę, aż trudno mi to sobie wyobrazić :) naprawdę wychodzi dobre, zrumienione mięso tylko zapieczone w piekarniku? :)

Zdesperowana Domowa Żono - a czy istnieje makaron ryżowy w takim kształcie, by można go było nadziać? Bo zwykłego makaronu też mężowi nie wolno :O

oj tak na oko, ja daje cos ok 160st i jakies 40 min, nie sa zrumienione bo sa w tym sosie, sa za to soczyste i miesiutkie:)

niestety nie slyszalam... :(

Dziękuję Wam, Dziewczyny, jesteście wspaniałe :) Skorzystam z przepisu katarrinki :) Pozwolę sobie zadać jeszcze jedno pytanie - czy orientujecie się, jaki rodzaj sera będzie najzdrowszy? Mąż ma bardzo wysokie ciśnienie, poziom cholesterolu i nadwagę, a w przepisie katarrinki jest ser. Taki zwykły żółty ser raczej zatem odpada, czy może być mozzarella?

mozarella jest idealna do zapiekania - tylko ze kosztowna. sa wersje light. to latwo z tym twoim mezem nie masz :)

Super, dziękuję! Zaraz polecę po tę lightową wersję :) Najtrudniej patrzeć na jego zawiedzioną minkę, jak skubie zieleninę, a marzy o schabowym :O Ale cóż, musi podreperować zdrowie :)

piecz mu miesa bez tluszczu to moze nie wpadnie w depresje. i ogranicz ziemniaki do minimum na rzecz zieleniny. gwarantuje dobre rezulaty i smaczne posilki.

Tak też robię, ale przyznam, że zaczyna mi brakować pomysłów na zdrowe dania :O A Chłopisko mam genialne, jak go posłałam do sklepu po mięso, to przytargał parę kilogramów, bo "nie wiedział, ile trzeba na obiad" :O Teraz mam zamrażalnik pełen cholernego mielonego indyka :D

a z jakiego powodu mąż nie może jeść smażonego? mój mąż też nie mógł jeść ze względu na dietę, więc robiłam mu "mielone" wiadomo bez mąki i bułki, które piekłam w piekarniku, w sumie klopsy też tak możesz zrobić, na chwile na grill a potem do sosu. bardzo dobre też są faszerowane pieczarki, na kapelusz z pieczarki wkładasz kulkę mielonego z przyprawami (surową) i wkładasz do piekarnika do zapieczenia, tak samo możesz faszerować cukinię, możesz ugotować mu zupę z pulpecikami. Jeżeli nie może jeść mięsa smażonego na patelni to rób mięso w piekarniku lub na grillu

gawi - ma za wysoki cholesterol i nadciśnienie, do tego lekarz nakazał mu schudnąć

możesz jeszcze zrobić taką pieczeń w foremce, którą można podawać na zimno i na ciepło

Pieczeń z mielonego? Mogłabyś podać przepis, proszę?

wklejwm pierwszy lepszy z wieprzowego mięsa ... ale wiadomo może być też i indyk http://kobieta.gazeta.pl/poradnik-domowy/1,51400,3098796.html

Rewelacyjny ten przepis, dziękuję serdecznie! Jeszcze raz dziękuję wszystkim, lecę dokupić, czego nie mam, i do garów :) Pozdrawiam Was serdecznie :)

napisz jak wyszlo ;)

Zdecydowałam się w końcu postąpić jeszcze inaczej :) Pulpeciki z mięsa, podsmażonej cebulki i czosnku, bułki, jajka i przypraw ugotowałam w wodzie, podałam z ryżem i sosem koperkowym. Działałam intuicyjnie :D Mąż pochłonął wszystko z apetytem, więc chyba dobre wyszło :) Ja nie próbowałam, bo dla siebie zrobiłam coś innego ;)