nowoczesne przyjecie!!!

hej! za 2 ttyg mam urodziny a 2 dni po nich imieniny więc robię jedną impreze w tym roku wyszło smiesznie ze w sumie imprezka odbedzie się dzien przed poniewaz akurat to wypada w sobote i wszyscy mogą... ale nie chce by było to znów przyjęcie typu: śledzik, jarzynowa (choc uwielbiam) bigos itd:P ale co zrobić by było lekko ale zeby goscie pojedli?? Myslalam o salatce z brokułami, caprese, deska serów i wędlin, jakies szaszłyki, muszle makaronowe nadziewane..... nie mam wiecej pomysłów .... proszę podpowiedzcie mi???

szaszlyki, sajgonki , udka z kurczaka w migdalach i miodzie( takie do jedzenia palcami), te najwieksze krewetki smazone w ciescie na glebokim tluszczu, wielkie pierogi z miesem , tak zeby jeden zajmowal z pol talerza

a co do deseru, to moze tort nalesnikowy.. do tego samodzielnie zrobione lody z owocami, kruszonymi biszkoptami i czekolada, lub szarlotka z wlasnorecznie zrobiona bita smietana, no i oczywiscie jakis mini symboliczny torcik z cukierni;)

na deser tort czekoladowy z pobliskiej cukierni naprawdę koszmarnie drogi ale jaki pyszny :D Hmmm no sajgonki to dobry pomysł :D bardzo dziękuję za pomysły i prosze o więcej... może piszcie co wy przygotowujecie :D

Super sprawa takie 'nowoczesne, lekkie' przyjęcie. Ja polecam sałatki, chociaż warzywa teraz dość drogie. Brokuły, pomidory. Krewetki. Fajne są też pieczarki faszerowane :)

Przyjęcie typu śledzik i jarzynowa to konwencja w stylu "imieniny cioci Kazi z Pobiedzisk", dobrze, że masz większą fantazję:) Menu zależy od ilości osób i charakteru imprezy (wszyscy przy stole, czy z doskoku?). Pomysłów jest masa, choć przy większej ilości nie ma co silić się na wiele pracochłonnych potraw. Coś, co można przygotować wcześniej i co nie wymaga atencji przed podaniem, tylko ew. szybkie podgrzanie. Nie chodzi o to, żebyś własne przyjęcie spędziła w kuchni. Osobiście nie lubię jak potrawy są "od sasa do lasa", powinny się komponować - czyli jak kuchnia azjatycka - to po calości, nie mieszam tego z rodzimym bigosem:). Kluczem do sukcesu jest odpowiednie podanie - z najprostszej potrawę można zrobić dzieło sztuki, o ile stół jest fajnie przybrany i same potrawy podane efektownie. Czasem coś niebanalnego robi większy efekt, niż przemyślnie przygotowany tort, nad którym spędza się godziny. Np. świetne są lody waniliowe oblane gorącymi malinami. Proste, szybkie, a wszyscy się ślinią. Przystawki - rukola z suszonymi pomidorami, długodojrzewającą polędwicą + oliwa i ocet balsamiczny, boczniaki z patelni z czosnkiem i też polane octem balsamicznym, zapiekane suszone śliwki owinięte boczkiem na wykałaczce, minikiełbaski w sosie miodowo-sojowym na ciepło... łódeczki z cukinii nadziewanej pastą z warzyw (starta marchew, pietruszka, pieczarki, cebula, przyprawy - podduszone) i to wszystko zapiekam w ostatniej chwili posypane tartym żołtym serem. Sałatek raczej nie robię, ale mam parę sprawdzonych: wędzone udka kurczaka w kostkę, do tego kukurydza, cebulki marynowane, bardzo drobno posiekana papryka (niewiele, dla koloru bardziej niż do smaku), sól, pieprz i majonez.

jhbjhb super pomysły. Sajgonki pycha...:-D ważne też, żeby wszystko było ładnie podane. Są różne smaczne i efektowne potrawy. Np ruloniki z szynki z kremem chrzanowym, różnego rodzaju koreczki...

hmm ja właśnie chce zrobić 3 sałatki w tym jedna to caprese, deska serów i wędlin ( w tym mięsko pieczone własnej roboty)... niewiem co zrobić na ciepło bo za bardzo nei mam warunków :O

ulubiona salatke na zimno - piers z kurczaka ugotowac w wodzie, posolonej z odrobina ziol (moze byc z torebki), po ugotowaniu pokroic w kostke (ok 1 cm), dodac seler naciowy - ten zielony, kukurydze z puszki, odrobinke ananasa, doprowadzic czym chcesz do smaku i majnoz:D

Ja nawet na "nowoczesnym przyjęciu" podaję śledzie, bo nie wyobrażam sobie, żeby ich nie było! Kocham śledzie zwłaszcza z mieszanką korzenną i natką pietruszki.

moze ktos ma jeszcze jakies pomysły......