Znowu mi ciasto nie urosło!!

Zrobiłam wszystko według przepisu na murzynka i ciasto nie urosło... Chyba jestem jakimś antytalentem do pieczenia :(

2 szklanki mąki 20 dag masła 4 jajka 1 szklanka mleka 2 szklanki cukru 3 łyżki kakao 2 łyżeczki proszku do pieczenia Uprzedzając pytania, NA PEWNO dałam proszek do pieczenia, nawet 3 łyżeczki!

Pomoże ktoś??

Ludzie!! Święta idą pomóżcie!!!!!!!! Bo mnie rodzina męża wyśmieje jak takie ciasto podam!!!!!

poszukaj przepisu bez mleka i na moje oko, to za dużo cukru

Dałam i tak tylko 1,5 szklanki cukru i pod tym przepisem ludzie dawali pozytywne komentarze, że zajebiste im te ciasto wyszło itp...

dobra, bede zgadywać coby Ci temat podnieść, może za krótko mieszałaś?? Jak dodawałaś składniki, tak jak je wypisałaś?? Ja zazwyczaj ubijam pianę z białek osobno, tłuszcz mieszam z zółtkami i cukrem, mąke z proszkiem dodaję na końcu itd.

Zrobiłam tak jak w przepisie, tylko białka jak piszesz ubiłam osobno i dałam na końcu mieszając łyżką. "Do mleka dodać masło, cukier i kakao, lekko podgotować, aby masło się rozpuściło. Ostudzić i wlać do mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia. Do masy wbijać po jednym jajku, cały czas ucierając mikserem."

ja dużo piekę ale ciast z mlekiem unikam, lubi się robić zakalec :P

MI wyszło ciasto smaczne, ale cienkie jak placek :(. Zresztą jak wcześniej robiłam fale dunaju to też nie urosło... :(

no to nie wiem, a jaki masz piekarnik? mojej mamie w gazowym zawsze ciasto "klapło" i okazało się że jakaś płytka padła i coś tam źle grzało.

może za niską temperaturę nastawiasz piekarnik, wiesz, że ciasto daję się do nagrzanego piekarnika?

albo za szybko otworzylas piekarnik,albo za mala temperatura

Otworzyłam po 50 minutach, temp 170 st.

Mam w miarę nowy elektryczny piekarnik gorenje.

ja też tak miałam kiedyś :) znalazłam kilka rad, dzięki którym mi się udaje 1. składniki ogrzane czyli wyjmuję wczesniej z lodówki 2. bardzo dobrze wymieszać 3. nie otwierać piekarnika w czasie pieczenia 4. oczywiście piekarnik porządnie nagrzać przed włożeniem ciasta zawsze pozostanie kupienie ciasta w proszku- takie mi zawsze wychodziło :)

Z tym mieszaniem muszę spróbować dłużej i piekarnik bardziej nagrzany. Może wtedy się uda!! Dziękuję za rady!!

MURZYNEK. 0,5 szkl. oleju 2 jajka 1,5 szkl. cukru 1 - 2 czubate łyżki kakao 2 łyżki powideł ( dżem ) 3 szkl. mąki ( tortowa ) 1 szkl. mleka 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej ( rozpuścić w małej ilości mleka ) aromat waniliowy albo rumowy Wszystkie składniki włóż do miski i wymieszaj robotem. Wyłóż ciasto na blachę wysmarowaną margaryną i wysypaną tarta bułką. Piecz ok. 45 - 50 min. w temp. 180 stopni. Jeżeli lubisz możesz dodać przyprawę do piernika, ale nie dawaj wtedy aromatu rumowego. Ciasta nie mieszaj długo, tylko do połączenia składników na gładką masę. To ciasto musi Ci wyjść. Robię je od wielu lat i jest pyszne. Zawsze wychodzi. Jeśli je zrobisz daj znać jak wyszło. Możesz wypróbować przed świętami, jest tanie i smaczne. Pozdrawiam. Powodzenia.

Spróbuje!! Dzięki!!

moze proszek do pieczenia byl przeterminowany :)

sluchaj a moze to pzrez forme do pieczenia, tzn za duza forma w stosunkuu do amsy ciasta...

*do masy ciasta

ciasta z soda sa obrzydliwe, nie dodawaj tego:O Nie wiem rowniez po cholere szklanka mleka do ciasta.

http://qck.pl/mLP

jak dla mnie to zabrakło sody

Poza tym w tych przepisach z netu czasem brakuje składników, co do proszku do pieczenia to 3 łyżeczki to powinien być wybuch wulkanu. Przesiej mąkę i dodaj sody, wszystkie przepisy na murzynka znam z sodą oczyszczoną niektóre bez proszku

Anuletta 1,5 łyżeczki sody ble, jaki to ciasto musi mieć okropny posmak

Ten murzynek zawsze mi wychodzi.jeszcze sie nie zdarzylo zeby bylo z nim cos nie tak 3 jajka 1 szkl cukru 1/2 sloiczka dzemu (polecam sliwkowy) 1 szkl mleka 1/2 szkl oleju 2 szkl maki 1 lyzeczka sody 2 lyzki kakao Do miski dajemy jajka,roztrzepujemy je mikserem,dodajemy cukier,i dzem.mieszamy.wsypujemy make wymieszana z soda i kakao.dodajemy mleko i olej.mieszmay wszystko i na blache.pieczemy w ok 180 st. przez ok .45 min

na wszelki wypadek napisze: nie otwierac w czasie pieczenia piekarnika, prodizu itp ciasto wstawiac juz do nagrzanego urzadzenia.. moze proszek do pieczenia zamiast sie wymieszac pofrunal gdzies w powietrze;p moze bylo go za malo ;) moze ciasto chwile dluzej powinno sie piec.. nie wyjmuj ciasta od razu po upieczeniu.

Oczywiście nie jest to czubata łyżeczka sody ale płaska no i jeszcze pół. Mleko po to żeby ciasto nie było za gęste. Wcale nie ma posmaku sody. W przepisach na muffiny jest soda i proszek. To dla mnie jest dziwne. A tak jest np. w przepisach Nigelli ( jeśli się nie mylę ). W stosunku do mąki to nie jest dużo sody. No można dać 1 łyżeczkę sody albo proszek do pieczenia. Jak kto woli.