Jaka śmietana na faworki?

Wszędzie pisze "śmietana 18%" czy podobnie - ale to ma być śmietana taka jak do zup czy sałatek, czy też ŚMIETANKA taka słodkawa co można do kawy dodać.

chodzi o ten pierwszy rodzaj śmietany, czyli lekko kwaśna, zresztą 18- nastki z teguły są dosyć gęste, więc do kawy raczej się nie nadają.

Faowrki wyszły strasznie niesmaczne :( Użyłam 18% i odrobinę 12% (bo nie było w sklepie więcej 18tek) a faworki wyszły lekko gorzkawe i mdłe. NA 100% muszę użyć takiej śmietany w kubeczku z wieczkiem aluminiowym? Na 100% takiej jak się używa do mięsa, do mizerii itp? Na 100% nie takiej, jakiej się używa do innych ciast czy do ubijania na bitą śmietanę? Jutro znowu będe próbować ;(

a może tu wcale nie chodzi o śmietanę tylko o kiepski przepis? bo dziwne aby z tego powodu wyszły gorzkawe. a co do pytania to ja dodaję gęstej, kwaśnej śmietany. innej nie próbowałam.

na wszelki wypadek podam przepis, z którego robię 6 żółtek 3 szklanki mąki 1 szklanka kwaśnej śmietany cukier łyżka masła szczypta proszku do pieczenia

Ja znalazłam przepis taki 8 żółtek 0.5kg mąki 4 łyżki śmietany 18% 2 łyżki spirytusu 0.05kg masła (albo 5dkg, jakkolwiek) bez proszku do pieczenia czy cukru znajduję tylko przepisy

zrobiłam wg tego co podałaś - ciasto jest gumowate (własnie z lodówki wyjęłam) i twarde, nie moge rozwąłkoać cieniej niż na 1,5 cm :(

Słuchajcie najlepsze ciasto na faworki jest takie: piwo tyle ile piwa tyle żłółtek ( np po pół szklanki) mąki ile sie wgniecie I TO WSZYSTKO!!! Przepis ten dostałam wielki temu od teściowej , faworki są zawsze kruchutkie smaczne rewelacja!! My zawsze robimy z ilości 1szklanka piwa 1 szklanka żłotek , wychodzi z tego cała fura ,ale mam pracowitego syna do pomocy. Wałkujemy włoską maszynką do makaronu na przedostatnią grubość, czyli ok dwóch milimetrów

wystarczy połaczyc i zagniesc? trzeba jakos ciasto schladzac albo co?

ja wyrabiam mikserem , a reszte robi piwo :p bo ma bąbelki i gazuje . Lepiej odłożyć na 2 godzinki do lodówki, chociaż nie raz robiłam od razu

kwaśna