Jakie znacie przepisy na przygotowanie fileta z kurczaka w PIEKARNIKU??

Znam tylko pomysł na takiego fileta z serem i pieczarkami zapiekany w piekarniku a ja bym chciała coś najlepiej panierowanego, czy da sie coś takiego przygotować, czy panierka sie spali albo wyjdzie sucha? Mam 2 patelnie ale będą zajęte pieczeniem innej rzeczy (dla 10osób) a w tym samym czasie chciałabym podać coś z kurczaka, żeby goscie mieli wybór przy ciepłym posiłku.

Przekrojone piersi z kurczaka albo filet z indyka pokrojony w plastry namczyć na ok 2 godz w maślance. Pikantne krakersy zmielić. Wyjąć mięso z maślanki, panierować w zmielonych krakersach, kłaść na suchej blasze do pieczenia, piec w piekariku ok 15 - 20 min w temp 180 st.

2 piersi z kurczaka lub pol z indyka pokrojone na plastry- podsmażyć chwile do zaruminienia z przyprawą do kurczaka 1 seler średni - zetrzec na tarce i podsmażyc w garnku na maśle 4-5 łyżek majonezu + 1 lazur ja daje niebieski ok 10 dag - pomieszac razem i wrzucic do selera i chwile pogotować. Pierśi poukładać w naczyniu żaroodpornym i zalać sosem z seelera - zapiekać ok 40 min. Pozdrawiam

takich tematów jest kilka, po co powielać??????

Z tą maślanką ciekawy :) nie trzeba tego już przyprawiać? Z tym lazurem wypróbuję innym razem bo kilka osób nie lubi tego typu sera ale ja uwielbiam :) Dzięki za pomysły mam nadzieję, że schabowy i ten filet będą pasować do klasycznej warzywnej sałatki? Tak bardzo chciałabym umieć smacznie gotować, dla mnie strach to zrobienie schabowego bo jakoś nigdy nie wychodzi taki smaczny jak u kogoś innego :(

piersi przyprawic oblozyc/nafaszerowac suszonymi pomidorami i pl sera mozzarela lub oblozyc/nafaszerowac pokrojonymi oliwkami mozesz je tez zmieszac z mozzarela i na wierzch pl sera zoltego mozesz doprawic i oblozyc posiekanymi orzeszkami ziemnymi(najlepsze prazone solone) lub przyprawic pl pomidora pl sera i na to platki kukurydziane mozesz owinac w ciasto francuskie wszystko robi sie w piekarniku:)mozliwosci o wiele wiecej

z maślanką smażyłam na oleju - polecam ja mam jeszcze takie pomysły: 1. potrzebne: filet, boczek, ser żółty, ciasto francuskie - pokroić ciasto na kwadraty, filet, ser i boczek w podłużne kawałki; na każdym kwadracie układać filet, ser i boczek; ponacinać poziomo ciasto wystające po bokach i zapleść jak warkoczyk; posmarować jajkiem i upiec w piekarniku; można podać z barszczem czerwonym 2. Potrzebne filety, mięso mielone, zupa cebulowa knora, pieczarki, ser żółty; filety rozbić, ułożyc na blasze do ciasta, na filety wyłożyc przyprawione mięso mielony, całość zalać zupą cebulaowa knora, posypać startymi pieczarkami, serem i zapiec w piekarniku - kroić jak ciasto. 3. Potrzebne: filety, mięso mielone, nać selera - filety rozbić, ułożyć w prostokąt na foli aluminiowej posmarowanej olejem, na filety położyć nać selera, na to mięso mielone; za pomocą foli zwinąć mięso w roladę, piec w piekarniku, po upieczeniu zdjać folię i kroić wplastry

a może tzw mumię-danie bardzo efektowne i bardzo łatwe w przygotowaniu (top ten na mojej liście dań na przyjęcia) :) tak wygląda w moim wykonaniu http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/1e881f55375abb4f.html a tak w przekroju http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/b9042d41a545a15c.html a tu przepisy z instrukcją zawijania http://www.wielkiezarcie.com/recipe24200.html http://dodajiwymieszaj.blox.pl/2007/12/Kurczak-w-ciescie-francuskim-czyli-cudo-nad-cudami.html ja robię nieco inaczej, ostrym nożem robię kieszonkę w piersi i ją faszeruję (pieczarkami z cebulą albo suszonymi pomidorami z mozarellą, albo samym serem żółtym-kto co lubi ), dodatkowo na pierś kładę plaster sera i plaster szynki i zawijam, reszta tak samo

długo mi post w edycji wisiał widzę, że hjs podała ten sam przepis :)

filety lekko rozbijasz, nie za cienko. Przygotowujesz farsz: pokrojone w drobną kostkę papryki czerwona i zielona, pieczarki, kukurydza, ogórek kiszony lub konserwowy, starty żółty ser. Farsz pryprawiasz i dodajesz łyżeczkę musztardy. Na rozbite filety kładziesz gotowy farsz, zwijasz i z góry posypujesz ulubionymi przyprawami i do piekarnka ;) Pycha!

Te w cieście francuskim - SUPERRRR!!!! Ile takieg ciasta powinnam kupić, zeby zrobić 12 porcji?? Fileta policzyłam w ten sposób, że z podwójnej zrobie 4 porcje, tylko nie wiem jak duże takie ciasto francuskie (w biedronce kupie, prawda?)

ok wyczttałam na wielkim zarciu - z jednego ciasta 2 porcje ale duże, więc ja zrobie conajmniej 4-6 mniejszych. DZIĘKI ZA POMYSŁ! Wykorzystam wszystkie na obiad ale na imprezke spróbuje to z francuskim ciastem i pieczarkami+filet

filet pieprzymy mocno czarnym pieprzem mielonym.Kładziemy na blasze na folii alu. filet smarujemy grubo dobrym majonezem;obustronie. Filet przykrywamy dużym kopczykiem tarkowanych na tarce o grubych oczkach jarzyn {marchew,pietruszka,por,seler} Podnosimy brzegi folii alu do góryi zakręcamy "cukierka". Ptzygotowujemy dowolną ilośc porcji. Następnie cukierki układamy na blasze i pieczemy 20 min w 180stopniach. Wyśmienite z ryżem. Nie jest to chyba danei na wyafinowane przyjęcie ale raczej na przyjecie swojaków albo obiad.Szybkie, lekkie i zadziwiająco smaczne. Nastawiam wodę na ryż i piekarnik. Następnie szybko przygotowuję określoną ilośc porcji, wkładam do piekarnika i wrzucam ryż do gotowania. Wszystko jest gotowe do zjedzenia w 25min. hhehe ale zabłysnęłąm. szkoda ze to nie topic dla początkujących kucharzy...