Najciekawsze potrawy z wieprzowiny

jeśli szukasz jakiegoś nowego przepisu to polecam Ci roladę nadziewaną http://wrzacakuchnia.pl/przepisy/dania-glowne/rolada-bogato-nadziana/ mnóstwo składników ale naprawdę warto poświęcić więcej czasu, bo wszystkim zawsze smakuje :) życzę smacznego :)

Wczoraj robiłam wieprzowinę po chińsku, prosty przepis a danie pychotka. Składniki na danie dla 2 osób: 150 g poledwiczki wieprzowej 1 papryka czerwona 1 cebula szalotka 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 mała marchewka kawałek pora (ok 5 cm- biała część) 2 ząbki czosnku kawałeczek imbiru (ok 1 cm) 2 łyżki oliwy bądź oleju słonecznikowego papryczka chilli (jeżeli ma być na ostro) 1 torebka ryżu Sos: 3 łyżki octu ryżowego (lub sok wyciśnięty z 1/2 cytryny) 3 łyżki brązowego cukru (może być biały) 5 łyżek sosu sojowego (jasnego) 3 łyżki wody Paprykę i cebulę pokroić w dużą kostkę (kawałki ok 2cm), marchew i por w słupki, czosnek w cienkie plasterki imbir zetrzeć na drobnej tarce, papryczkę chilli (ilość według uznania) w drobniutka kosteczkę. Warzywa podsmażyćna łyżce oliwy przez ok 4 min na łyżce oliwy. Przełożyć na talerz. Pokroić mięso: najpierw wzdłuz włókien na grube paski, potem w poprzek włókien na cienkie plasterki. Na patelnie wlać łyżkę oliwy wrzucić mięso pokrojone na cieniutkie plasterki, przyprawione solą i pieprzem i obtoczone w mące ziemniaczanej i smażyć ok 3 min na dużym ogniu mieszając żeby się równomiernie obsmażyła. Wrzucić warzywa i dodać sos. Dusić ok 3 min aż sos zgęstneije i gotowe. Swoja drogą, najlepsza wieprzowina jaką do tej pory jadłam jest w Dzikim Ryżu na Wspólnej w Warszawie http://www.restauracjewarszawa.com/obiekt,dziki-ryz,7665.html. Wieprzowina z grzybami mun, rewelacja.

Wieprzowina curry - autorem oryginału jest Gordon Ramsay. Ja zmodyfikowałam go troche na polskie warunki. Według mnie i moich "testerów" danie idealne. Zaskakujące - radzę spróbować, robi wrażenie: http://agaalagordon.blogspot.com/2013/04/wieprzowina-curry.html