Chcę otworzyc pub

Witam wszystkich. Mam możliwośc otwarcia pubu. Nie mogę się dowiedziec ile kosztowały by mnie sprawy "papierkowe" (odbiór lokalu przez sanepid,straż pożarną itp.). Gdzie zaopatruje się w piwo? W browarze czy hurtowni? Jakie są ceny hurtowe piwa? Z góry dziękuje wszystkim za pomoc. Pozdrawiam