SERNIK - jak rozmrozić?

Mam zamrożoną blachę sernika capuccino z Mamuśka Cheesecake (kupiłam o jedną blachę za dużo i została nietknięta po urodzinach syna więc wrzuciłam do zamrażalnika tydzień temu). Jutro jadę w gości i chciałabym zawieźć ten sernik. Jak go mądrze rozmrozić? Zostawić na całą noc poza lodówką? Nie trafi go szlag? W mieszkaniu ciepło. Czy przenieść z zamrażalnika do lodówki na noc a rano wystawić z lodówki na dwie - trzy godziny przed wyjazdem (na 12.00 w południe jesteśmy umówieni). Nie mam pomysłu. :(