pieczona wieprzowina

mam 1,5 kg wieprzowiny. mam zamiar na noc je zamarynowac i upiec jutro na obiad. powiedzcie czy lepiej upiec w rękawie czy bez. i czy z 2 godz na 200st będzie dobrze. boje się,żeby suche nie było.

ja władam taki kloc do brytfany daję tłuszczu ,przyprawy trochę wody zamykam iw piekarniku na ok 2godz,temp 200-220 C zawsze wychodzi

ja sie oduczylam piec w brytfannch bez rekawa, dobra rada... wrzuc do rekawa wszystkie przyprawy, zawin, zrob na gorze dwie male dziurki w woreczku... 1,5 kg wieprzowiny powinno sie piec w 180-190C 1,5 godziny plus 0.5. czyli tak jak pisalas... 2 h i bedzie smaczna i soczysta. a jak wyjmiesz z rekawa zostaw na 10 min niech odpocznie :)

wieprzowina... powiedziałabym, że to doś ogólnikowo powiedziane, bo np. schab jest krańcowo inny od karkówki i robi sie go inaczej

ja kazdy z tych kawalkow wkladam do rekawa! obojetne czy schab czy karkowka. w zasada do wieprzowiny prosta 30 min na kazde pol kilo plus 30 min dodatkowo :)

siemka, ja tak na moment... zalozylam przez przypadek 2 takie same tematy z uwagi na to, ze pierwszy byc moze nie zaskoczył, a teraz są 2 takie same... moge prosic o pomoc i zapytac czy da sie je jakos usunąć?

lo matko... ja nawet nie wiem czy moderzy to patrza :)

malunia, bez paniki, tu nikt za to cie nie skrzyczy :D i nawet paluszkiem nie pogrozi :D