DO EWY 33 I DOŚWIADCZONYCH PAŃ DOMU

Czy znacie dobry, sprawdzony przepis na polędwiczki wieprzowe w sosie? Raz jeden zrobiłam takie i były wspaniałe. Przepis zaginął, pamięć szwankuje, a w lodówce leżą piękne polędwiczki i czekają na mnie. :) Przypominam sobie tylko, że kroiłam mięso na ukośne plastry. Rozgniatałam je lekko dłonią. Obtaczałam w mące (chyba z mielonym pieprzem) potem obsmażałam na patelni i hop od gara. Potem wszystkie razem dusiły się w jakimś śmietanowym sosie. Jak przez mgłę jakaś cebula i czosnek mi się przypomina... ale nie jestem pewna czy to tak było.:( Pomóżcie! Nie chcę zmarnować takiego wspaniałego mięcha.

przepraszam, ale z racji swej ceny, polędwiczki jadam nieczęsto a jak już, to robię b. prosto, żeby czuć ICH smak :) dlatego nie sotsuję wymyślnych przepisów w ogóle nie stosuje wymyślnych przepisów, gotuję prosto i tak, żeby czuć smak składnika podstawowego może ktoś inny będzie miał przepis na ten sos

hmmmmm ze smietana to ja robie sos musztardowo smietanowy z kminkiem :) W czarnym pieprzu obtaczam jak robie z marchewka karmelizowana moze to byla konfitura cebulowa?

Ewa, Kaciaa - dzięki! :):) Wiem, że można na Wa liczyć! Właśnie w tym rzecz, że nieczęsto je kupuję i zapomniałam jak robiłam. Konfitura cebulowa to chyba jednak nie była. Może któraś z pań ma jeszcze jakiś pomysł? :)

No to zrob tak :) Na patelni na niewielkiej ilosci oleju upraz kminek. Dodaj po jednakowej ilosci smietany wiejskiej i musztardy delikatesowej :) Podgrzej mieszaj wsadz w to poledwiczki udus Jesli nie lubisz kminku i musztardy to zrob tak cebule obierz pokroj na plasterki poddus na masle lekko posol dodaj do tego smietane wiejska i mieszaj na wolnym ogniu do tego sosu dodaj poledwiczki :) Naprawde nic innego mi juz do glowy nie przychodzi :)

Kaciaa - dzięki !!!

prosze :) smacznego :)

Przekopywałam czeluście mojego domowego archiwum i znalazłam! :) O taki coś mi chodziło. Oczywiście pamięć mam dobra ale krótką! :D:D W potrawie nie ma ani cebuli ani śmietany! :D:D http://kafeteria.pl/bonappetit/przepisy/obiekt_int.php?id_p=8723

ten przepis jest bombowy..:)

Moim bardzo smakowało. :)

Nie dałoby się tych wszystkich pytań do Ewy 33 zamieszczać w jednym topiku? Bo wchodząc na forum gotowanie, co rzadko robię, wydaje się, że jest poświęcone głównie Ewie.

Bo Ewa na wielu rzeczach się zna i chętnie odpowiada. A zakazu tworzenia nowych tematów chyba nie ma!

alutka* Ewa,33 tyle sie zna co wysra :-)